AD

ม.สุรนารี โคราช จับมือภาคเอกชน เสิร์ฟเมนู กัญชา พาฟิน

สุดปัง! ม.สุรนารี โคราช จับมือร้านอาหาร พร้อมเสิร์ฟเมนู กัญชา ที่แรกในภาคอีสาน!
ม.สุรนารี โคราช จับมือภาคเอกชน เสิร์ฟเมนู กัญชา พาฟิน
AD

พร้อมแล้ว! ม.สุรนารี จับมือร้านอาหารชื่อดัง โคราช เสิร์ฟเมนู กัญชา คาวหวานอร่อยเด็ด

ถ้าพูดถึง กัญชา เป็นพืชสมุนไพรที่ได้รับความสนใจอย่างมากในตอนนี้นะคะ ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้นำเสนอ 4 เมนูกัญชา ของทางโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร์ไปแล้ว และวันนี้ จันลั่นทุ่ง จะพาไปชิมเมนูกัญชา ที่ม.สุรนารี โคราช จับมือกับผู้ประกอบการ ร้านอาหาร คิดรังสรรค์เมนู กัญชา พร้อมเสิร์ฟ จะเป็นยังไงตามมาดูเลยจ้า

รศ.ดร. วีระพงษ์ แพสุวรรณ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เปิดเผยว่า นักวิจัยของมหาวิทยาลัย ได้ร่วมกับผู้ประกอบการร้านอาหาร HOP Beer House โคราช ซึ่งเป็นผู้ประกอบการผลิตอาหารที่ได้มาตรฐานทางด้านโภชนาการ ได้รับผลผลิตใบกัญชาในส่วนที่ไม่ใช่ยาเสพติดมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และเครื่องดื่ม ถือเป็นการต่อยอดกัญชาจากแหล่งที่ถูกต้องตามกฎหมาย สู่การเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ได้อย่างเป็นรูปธรรม ทั้งยังเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคเป็นทางเลือกหนึ่ง ในการเข้าถึงกัญชาอย่างถูกต้องตามกฎหมาย และช่วยกระตุ้นมูลค่าทางเศรษฐกิจ และการท่องเที่ยวให้กับจังหวัดนครราชสีมาได้อีกทางหนึ่ง

ซึ่งร้านอาหาร HOP Beer House ก็ถือเป็นร้านอาหารเอกชนรายแรก ที่รับใบกัญชาในส่วนที่ไม่เป็นยาเสพติดเพื่อนำมาใช้ประกอบอาหาร โดยขอรับใบกัญชา จำนวน 60 กิโลกรัมต่อปี มาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และเครื่องดื่ม เช่น พิซซ่า สปาเก็ตตี้ ต้มไก่ แกงเลียง คั่วไก่ ไข่เจียว และข้าวสวย ส่วนเมนูของหวาน เช่น พุดดิ้ง ครัวซอง และเครื่องดื่ม มากมายหลายเมนู ถือเป็นการต่อยอดกัญชาคุณภาพสู่เชิงพาณิชย์ รวมทั้งเป็นการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจได้เป็นอย่างดี เจ๋งสุดๆไปเลย

รศ.ดร. วีระพงษ์ ยังบอกด้วยว่า ทางมหาวิทยาลัยได้รับใบอนุญาตจากอย.ให้ครอบคลุมการใช้ประโยชน์กัญชาในส่วนที่ไม่ใช่ยาเสพติด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เพื่อนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ ในการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอาหาร และเครื่องดื่ม โดยได้รับอนุมัติเมื่อวันที่ 26 มกราคม 2564 ที่ผ่านมากัญชา ของทางมหาวิทยาลัย ผ่านการวิเคราะห์ปลอดสารพิษ ไร้สารตกค้าง ปราศจากโลหะหนัก และได้สารออกฤทธิ์สำคัญสูงอีกด้วยค่ะ ปลอดภัยมั่นใจได้แน่นอน

แบบนี้จันอยากลองชิมแล้วสิ ใครจะไปกินกับจันบ้าง ตามมาเร็ว

AD
AD
No stories found.
อีจัน
www.ejan.co