เชื่อไหมว่าไผ่กินดิบได้! ไผ่หวานเพชรน้ำผึ้ง หน่อกินดิบได้

รู้กันไหมคะว่าปลูกไผ่ ช่วยลดโลกร้อนได้นะ เพราะไผ่สามารถดูดสารคาร์บอนไดออกไซด์ได้ดีเลย

แต่วันนี้ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง จะพาทุกคนไปรู้จักกับไผ่สายพันธุ์หนึ่ง สายพันธุ์ที่ว่าคือ ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง เป็นไผ่ที่มีหน่อตลอดทั้งปี ปลูกประมาณ 10 เดือนก็เริ่มที่จะแทงหน่อออกมาให้เก็บขายกันได้แล้ว

ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง สามารถกินแบบดิบได้ มีรสชาติหวาน กรอบ อร่อย และสามารถกินแบบสดๆ ได้เลยไม่ต้องต้มก่อน เป็นไผ่ตระกูลเดียวกันกับ ไผ่บงหวาน เป็นพืชที่ปลูกแล้วได้ผลตอบแทนเร็ว แถมยังลงทุนน้อยอีกด้วย นอกจากนั้นนะคะพวกโรคและศัตรูพืชต่างๆ ก็ไม่ค่อยมี

ลักษณะเด่นของไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง คือ ผลดิบกินเหมือนกับผักสดได้เลย แถมไม่มีรสขมติดลอ้นเหมือนหน่อไม้พันธุ์อื่น เอาไปทำอาหารได้หลากหลายเมนูด้วยนะคะ นอกจากนั้นไผ่หวานเพชรน้ำผึ้ง ได้พัฒนาสายพันธุ์มาจาก พันธุ์ไผ่บงหวานเมืองเลย สามารถที่จะทำหน่อในช่วงนอกฤดูได้ หน่อจะดก และใหญ่ เมื่ออายุเข้า 8 เดือนก็เริ่มที่จะขุดหน่อขายได้แล้ว