เมนูพื้นบ้านที่ไม่ธรรมดา กุ้งส้ม อาหารพื้นบ้าน จากภาคใต้

เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา กุ้งส้ม อาหารพื้นบ้าน ภาคใต้ ที่ได้มาจากการถนอมอาหารของชาวบ้าน
เมนูพื้นบ้านที่ไม่ธรรมดา กุ้งส้ม อาหารพื้นบ้าน จากภาคใต้

กุ้งส้มของหรอยจากสงขลา

วันนี้ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง จะพาทุกคนไปดูวิธีการทำ และวิธีการกิน กุ้งส้ม ของหรอยจากภาคใต้ ที่มาจากการถนอมอาหาร โดยเฉพาะชาวประมงที่อยู่ทางฝั่งอ่าวไทย

ขอบคุณภาพ แม่จินดา กุ้งหวานกุ้งส้ม
ขอบคุณภาพ แม่จินดา กุ้งหวานกุ้งส้ม

วิธีการทำกุ้งส้ม ชาวบ้านจะเลือกกุ้งที่มีขนาดกลาง เพราะขายไม่ได้ราคา เอามาหมัก โดยใช้น้ำตาลโตนดที่เคี่ยวเสร็จแล้วมาหมัก หลังจากนั้นก็ละลายน้ำใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วนำมาใส่ขวดโหล หรือขวดทั่วไป แล้วนำไปตากแดดทิ้งเอาไว้ประมาณ 10-20 วัน หลังจากนั้นก็เริ่มนำมากินได้

ขอบคุณภาพ แม่จินดา กุ้งหวานกุ้งส้ม
ขอบคุณภาพ แม่จินดา กุ้งหวานกุ้งส้ม

ส่วนวิธีการกินกุ้งส้ม ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะนำมายำ ใส่พริก หอมแดง ต้นหอม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลเพิ่มนิดหน่อยให้ได้รสชาติกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน อร่อยแน่นอนค่ะทุกคน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

No stories found.

ข่าวยอดนิยม

No stories found.

วิดีโอฮอต

No stories found.