ปลูกดอกไม้กินได้ สร้างอาชีพ ทำรายได้เสริมหลักหมื่นต่อเดือน

แบ่งปันความรู้ การปลูกดอกไม้กินได้ ถึงเจออุปสรรคเยอะ แต่ได้ทำในสิ่งที่ชอบ สามารถต่อยอดสร้างอาชีพเล็กๆให้คนต่างจังหวัด
ปลูกดอกไม้กินได้ สร้างอาชีพ ทำรายได้เสริมหลักหมื่นต่อเดือน

ปลูกดอกไม้กินได้ เป็นอาชีพ สร้างรายได้ เป็นอย่างดี อีกทั้งยังทำใช้เวลาว่างที่เรามีนั้นให้เกิดประโยชน์อีกด้วย อย่างเช่น พี่สิรินทร์ กล้วยพนาวัน ที่อาชีพปัจจุบันคือ เลขานุการบริษัทเอกชน แต่ได้ใช้เวลาว่างได้หันมาปลูกดอกไม้สวยๆที่สามารถนำมาตกแต่งทำเค้กขายค่

เจ้าของได้บอกกับจันลั่นทุ่งว่า จุดเริ่มต้น คือชอบปลูกต้นไม้ ดอกไม้ และผัก ด้วยความชอบ พอดี ปลูกดอกไม้ แล้วเกิดไอเดียว่า น่าจะใช้ประโยชน์ ได้มากกว่านี้ น่าจะไปแต่งอาหารขนมได้ เลยศึกษาดูว่าดอกอะไรที่สามารถกินได้ แล้วเริ่มปลูกและไปแต่งเค้กที่ตัวเองชอบทำ และเริ่มหาดอกไม้หลายชนิดมาปลูก และลองจัดใส่กล่องขายตามร้านกาแฟและขนมเค้ก

ทั้งนี้ ทำสวนมาเป็นปีแล้ว โดยการเช่าพื้นที่ตรงข้ามคอนโด เพราะสะดวกเดินทาง และอยากให้ลูกมีกิจกรรมทำตอนช่วงโควิด ด้วยสถานการณ์ที่ต้องอยู่แต่ห้องสี่เหลี่ยม เลยคิดอยากปลูกผักก่อนไว้แบ่งปันและกินเอง ปลูกผักก่อนแล้วมีปัญหาเรื่องแมลงและหนอนเยอะ ดูแลข้างค่อนเยอะเลยเอาดอกไม้มาปลูกแซมตามแปลง เพราะอยากให้ล่อแมลงค่ะไปกินดอกไม้แทน

พอปลูกไปสักพัก เริ่มชอบดอกไม้ เพราะดูแลง่ายและสวยด้วยชอบ ทำดอกไม้มาสัก5-6เดือนได้แล้ว เมนูที่ทำจากดอกไม้ก็จะเอาดอกไม้มาแต่งเค้ก กับขนม เอามาประดับเพื่อความสวยงาม และเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารและเค้กขนมเครื่องดื่ม โดยดอกไม้ที่สวน มีพวงชมพู มากาเร็ต เดซี่ กระดุมทอง หางนกยูง อัญชัน กุหลาบ ดอกเข็มอินเดีย เข็มชมพูนุช แววมยุรา บานชื่น ดาวกระจาย ดอกเทียน ผีเสื้อแสนสวย

การดูแลไม่ได้ยาก รดน้ำเช้าเย็น ดอกไม้จะชอบแดด แล้วแต่บางชนิดเท่านั้นที่ต้องอยู่ในร่ม ปกติดอกไม้จะทนมาก แค่ใส่ปุ๋ยคอก ก็จะบานตลอดแล้ว ที่สวนจะเน้นการเพาะเมล็ดมากกว่า เพราะจะแข็งแรงมากกว่า ดูแลง่ายไม่มีสารเคมีไม่มียาเร่งดอก พื้นที่ใช้สอย ใช้100ตารางวา อยู่ประชาชื่น37 แขวงวงศ์สว่าง บางซื่อ กทม.

ระยะเวลาเติบโต ระยะเพาะเมล็ด 2 อาทิตย์ ก็ย้ายลงแปลงได้เลย ระยะเวลาโต ประมาณ 2-3 เดือน บางชนิดก็โตเร็วสามารถเก็บดอกได้ตลอด ดอกไม้บางชนิอายุสั้น 3เดือน ก็ตายแล้ว เราสามารถเอาเมล็ดของดอก มาเพาะขยายพันธุ์ได้อีก และสามารถขายเมล็ดได้ด้วย ส่วนดอกไม้ขายกล่องละ100 บาทกล่องเล็ก จำนวนดอก50-100ตามขนาดดอก และขนาดใหญ่150บาทค่ะ โดยที่ทำอยู่นี้สามารถสร้างรายได้เสริมและอาชีพเสริมต่อเดือน 5,000-10,000 บาท เก็บดอกไม้ส่งร้านช่วงเช้า และจะดูแลดอกไม้ช่วงเย็น รดน้ำเช้าเย็น และช่วงวันหยุดเสาอาทิตย์

ที่ทำอยู่เรียกได้ว่าเป็นความชอบมาก ๆ ลูกได้มีกิจกรรมทำ ได้อยู่กับธรรมชาติ ห่างมือถือได้ มีความรับผิดชอบ ช่วยแม่รดน้ำ และมีให้ลูกเลี้ยงสัตว์ได้ คนโต อายุ12ขวบ ชอบเลี้ยงสัตว์ แต่อยู่คอนโดลำบาก เพราะไม่มีพื้นที่เลยมีสวนให้ลูกเลี้ยงเต่าและตะพาบน้ำ ได้พยายามให้เขารับผิดชอบ สัตว์เลี้ยงของเขาเอง ให้ลูกเลี้ยงอะไรที่ง่ายๆ ส่วนคนเล็กให้เขาเลี้ยงกระต่าย

พื้นฐานครอบครัวไม่ได้เป็นเกษตรแต่ชอบด้านเกษตรมาก และตั้งใจมุ่งมั่นพยายามปลูกผักและดอกไม้ให้ได้ มีบ้างทีท้อที่ทำไม่ได้ เพราะเกษตรนี้เหนื่อย ร้อน ตัวดำแต่ด้วยความที่ชอบ และอยากมีกิจกรรมในครอบครัว ไม่ต้องไปไหนไกล และด้วยพื้นที่ที่เราอยู่ มีความเสี่ยง แต่คิดว่าขอให้มีความสุขแค่วันนี้ก็พอ ได้ทำสิ่งที่เราชอบ จนตอนนี้รู้สึกผูกพันธ์กับสวนและต้นไม้ดอกไม้ไปแล้ว

อนาคตอยากเพาะต้นกล้าขาย อยากทำพื้นที่เรียนรู้เกี่ยวกับดอกไม้กินได้ ถ้าเราลงมือทำเราจะรู้ใจตัวเองชอบอะไรถนัดอะไร เรียนรู้ตัวเอง ถึงตัวจะดำเจอแดดร้อน ก็มีความสุข แค่ใจรักและตั้งใจพยายามทำให้ดีที่สุด

ตลาดดอกไม้คนยังไม่รู้จักมาก ว่าเอาไปทำอะไร แต่ดอกไม้เพิ่มความสวยและมูลค่าให้กับอาหาร และตอนนี้โลกโซเซียล ถ่ายรูปอาหารสวยขนม มีสีสันน่าตาสวยงามน่ารัก

ด้วยต้นทุนที่เรามีงบน้อย ก็คงทำได้แค่ถ่ายทอดความรู้ให้คนอื่น ไม่มากก็น้อย อยากเป็นแรงบันดาลใจ ให้คนที่คิดจะทำเกษตร และสำหรับคนที่สนใจงานเกษตรแต่ไม่รู้จะเริ่มตรงไหน หรือยังไม่ประสบความสำเร็จ ก็ขอแค่เราตั้งใจพยายาม ทุกอย่างจะไปไปด้วยที่เราตั้งเป้าหมายไว้

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

No stories found.

ข่าวยอดนิยม

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co