อากาศก็ร้อนแม้แต่คนก็จะทนไม่ไหว เกษตรหน้าใหม่อยากจะปลูกผัก แต่คิดหนักจะปลูกผักอะไรดี อย่างที่รู้กันว่าหน้าร้อนของประเทศไทยนั้น หน้าร้อนที่ไม่ใช่หน้าร้อนธรรมดาเพราะร้อนมาก แล้วผักชนิดไหนบ้างที่ทนต่อสภาพอากาศหน้าร้อน จันลั่นทุ่งมาแชร์ให้ฟังกันค่ะ
หน้าร้อนของไทยจะอยู่ในช่วงเดือน มีนาคม-เมษายน ก่อนที่จะปลูกก็ควรรู้ว่าผักแต่ละชนิดเหมาะกับสภาพอากาศในช่วงนี้ไหม แล้วต้องปลูกอย่างไร ซึ่งการปลูกผักในหน้านี้จะต้องหมั่นดูแลเป็นพิเศษมากกว่าฤดูอื่นๆ เช่น การรดน้ำ หรือเลือกผักที่ทนทานต่ออากาศร้อนและแล้งได้ หรือเลือกชนิดผักที่ชอบน้ำน้อย
เพราะอากาศที่ร้อนจะทำให้น้ำระเหยและซึมลงดินเร็วมาก เป็นสาเหตุที่ทำผักแห้งตายหรือยืนต้นตายนั่นเองค่ะ เกษตรกรจึงต้องมีวิธีปรับเพื่อเปลี่ยนให้พืชอยู่ทนและอยู่นาน
ซึ่งเทคนิคส่วนมากที่ทำเพื่อกักเก็บความชื้นไว้กับพืชที่ปลูก ไม่ว่าจะเป็นการนำฟางข้าวหรือเศษหญ้ามากกไว้ใต้ต้น หรือหมั่นพรวนดินเป็นประจำอยู่เสมอ ทำให้ดินมีความชื้นอยู่ตลอดเวลา ก็เป็นวิธีกักเก็บความชื้นให้กับพืชง่ายๆที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ค่ะ
แล้วผักชนิดไหนบ้างที่เหมาะกับการปลูกช่วงหน้าร้อน และเจริญเติบโตได้ดี ได้แก่ ฟักทอง มะระ คะน้า ใบเหลียง แตงกวา ผักหวาน บวบ ถั่ว ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดเทียน ถั่วฝักยาว ฟัก แฟง กวางตุ้ง มะเขือ พริก ผักกาดขาว ผักกาดหอม มะเขือเทศ ผักชี ถั่วผู
สำหรับผักที่ปลูกในหน้าร้อนได้และขายได้ราคาดี ก็จะเป็น ผักชี ผักบุ้งจีน ถั่วฝักยาว คะน้า มะระ บวบ ต้นหอม หอมใหญ่
การปลูกผักในหน้าร้อน อาจจะดูยากและมีความเสี่ยงมาก แต่ถ้าเข้าใจในตัวของผักที่เรากำลังจะปลูกและลองศึกษาการปลูกชนิดผักนั้นๆเป็นอย่างดี หรือเราหมั่นดูแลรดน้ำเป็นประจำ ผักก็จะเจริญเติบโตได้และผลจากการดูแลเป็นอย่างดี ก็จะนำมาซึ่งผลผลิตที่ตอบแทนเราค่ะ
ลองนำเทคนิคต่างๆที่จันลั่นทุ่งแชร์ไว้ข้างต้นไปปรับใช้ได้เลยนะคะ สำหรับมือใหม่อยากหากิจกรรมทำในบ้าน ลองปลูกไว้กินเองข้างบ้านก่อนก็ได้ค่ะ ผักสวนครัวรั้วกินได้จะนำไปสู่การสร้างรายได้ที่ยั่งยืนแน่นอนค่ะ เป็นกำลังใจให้เกษตรกรทุกคนในการปลูกพืชผักหน้าร้อนนี้นะคะ