เพิ่งรู้! ดอกนี้กินได้  #อร่อยด้วยประโยชน์เพียบ 

ดอกไม้กินได้

หลายคนอาจไม่เคยรู้ว่า ดอกไม้ที่เราเห็นกันทุกวัน นอกจากจะสวยงามแล้ว ยังสามารถนำมารับประทานได้ และบางชนิดยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

จันจะพาไปรู้จักกับดอกไม้ที่กินได้ พร้อมเมนูอร่อย ๆ และวิธีทำง่าย ๆ ให้คุณได้ลองทำที่บ้าน

  1. ดอกกุหลาบมอญ

ประโยชน์ : ช่วยผ่อนคลาย ลดความเครียด  ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง

วิธีการกิน : ชงเป็นชากุหลาบ  , ใส่ในขนมไทย เช่น วุ้นกุหลาบ หรือใช้แต่งหน้าขนมและเครื่องดื่ม

เมนูแนะนำ :  ชากุหลาบมอญ

2. ดอกสลิด

ประโยชน์ : บำรุงสายตาและช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น อุดมไปด้วยแคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูก

วิธีการกิน : ใส่ในแกงจืด , ผัดน้ำมันหอย , ลวกจิ้มน้ำพริก

เมนูแนะนำ : แกงจืดดอกขจร

3. ดอกกระเจียว

ประโยชน์: ช่วยขับลม แก้ท้องอืด และบำรุงกระเพาะอาหาร

วิธีการกิน : ใช้ทำยำหรือแกง

เมนูแนะนำ : ยำดอกกระเจียว แกงป่า

4. ดอกฟักทอง

ประโยชน์ : บำรุงสายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

วิธีการกิน : ใช้ทำแกง ต้ม หรือนำไปชุบแป้งทอด

เมนูแนะนำ : ดอกฟักทองชุบแป้งทอด แกงเลียง

6. ดอกชมจันทร์

ประโยชน์ : ไฟเบอร์สูง ดีต่อระบบขับถ่าย

วิธีการกิน : ใช้ทำอาหารได้ทั้งลวก ผัด หรือแกง

เมนูแนะนำ : ต้มจิ้มน้ำพริก แกงเลียง

9. ดอกพะยอม

ประโยชน์: ช่วยบำรุงเลือด และลดไข้

วิธีการกิน : นำมาทำขนมหรือใช้เป็นเครื่องเทศ

เมนูแนะนำ : ข้าวเหนียวดอกพะยอม แกงเผ็ด

ดอกไม้กินได้ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารมีสีสันน่ารับประทาน แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีก ไม่ว่าจะเป็นช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา หรือช่วยให้ผิวพรรณสดใส

ลองนำไปปรับใช้ใส่ในเมนูอาหารของคุณดู แล้วจะติดใจแน่นอน!