ความเหมือนที่ต่างกัน? รู้หรือไม่ หอยแครง กับ หอยคราง ต่างกันนะ

หอยคราง จะมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า หอยขลุ่ย หรือ หอยขน จะเหมือนกับหอยแครง แค่มีขนาดที่ใหญ่กว่า บนเปลือกจะมีขนขึ้น ส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ตาม แนวปะการัง ที่ระดับน้ำลึกประมาณ 5-6 เมตร จะมีขนาดอยู่ที่ประมาณ 1.5-2 นิ้ว พบตามทะเล จ.สงขลา จ.ภูเก็ต จ.เพชรบุรี และ จ.ตราด

ในส่วนของราคาหอยคราง จะถูกกว่า ทำให้มีคนหันมาทานมากขึ้น แต่หอยครางจะต้องใช้เวลาทำความสะอาดนานกว่า เพราะชอบอยู่ตามโคลน ตามทราย แต่รสชิตของหอย 2 ชนิดนี้แทบจะไม่แตกต่างกัน ยกเว้นว่าหอยครางจะเหนียวกว่า เพราะตัวใหญ่กว่า

ถ้าเห็นหอยที่คล้ายกับหอยแครง แต่มีขนอยู่เปลือก ให้คิดไว้เป็นหอยครางแน่นอนค่ะ เพราะหอยแครงไม่มีขนที่เปลือกแน่นอน หอยแครงแค่ขัดก็เป็นสีขาวสะอาดแล้ว แต่หอยครางขัดยังไงก็มีขนที่เปลือกอยู่ดี