ข้าวผกาลำดวน vs ข้าวหอมมะลิไทย แตกต่างกันอย่างไร

มารู้จักกับข้าวผกาลำดวน ข้าวหอมมะลิจากกัมพูชาประเทศเพื่อนบ้าน ที่ล้มแชมป์ข้าวหอมมะลิของไทยไปได้
ข้าวผกาลำดวน vs ข้าวหอมมะลิไทย แตกต่างกันอย่างไร
ขอบคุณภาพ : Cambodia Rice Federation - CRF

ข้าวผกาลำดวน vs ข้าวหอมมะลิไทย แตกต่างกันอย่างไร ทำไมไทยถึงเสียแชมป์รางวัลข้าวที่ดีที่สุดในโลก (World’s Best Rice) ให้กับข้าวผกาลำดวนของกัมพูชา

ขอบคุณภาพ : Cambodia Rice Federation - CRF

วันนี้จันลั่นทุ่งจะพาทุกคนมารู้จักกับ ข้าวผกาลำดวน พันธุ์ข้าวหอมมะลิจากประเทศเพื่อนบ้านของไทย คือ กัมพูชา

โดยพันธุ์ข้าวหอมมะลิ ผกาลำดวน เป็นข้าวหอมมะลิเมล็ดยาวประเภทหนึ่งที่กลายเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ

สถาบันวิจัยพัฒนาการเกษตรกัมพูชาเปิดเผยว่า ข้าวหอมมะลิผกาลำดวนเปิดตัวพันธุ์นี้ สำหรับเกษตรกรใช้เฉพาะในปี 2542

หลังจากได้รับการพัฒนาและทดสอบ มาเป็นเวลา 10 ปี Song Saran ประธานสมาพันธ์ข้าวกัมพูชา (CRF) ยังบอกอีกว่า

รางวัลดังกล่าวเป็น “เกียรติยศอันยิ่งใหญ่” สำหรับภาคข้าวในท้องถิ่น “เราขอขอบคุณทีมงาน CRF ชาวนา สมาชิกโรงสีข้าว ชุมชนเกษตรกรรม และกระทรวงเกษตรและการค้าที่สนับสนุนการผลิต

'ข้าวที่ดีที่สุด' ทำให้เรามีส่วนร่วมในการแข่งขันและนำกลับบ้าน รางวัลแก่กัมพูชา”

ข้าวหอมมะลิ ผกาลำดวน เคยได้รับรางวัลมาแล้ว 4 ครั้ง ติดต่อกัน 3 ปีตั้งแต่ปี 2555-2557

และอีกครั้งในปี 2561 ที่กรุงฮานอย เวียดนาม หอมมะลิพันธุ์นี้ครองอันดับ 2 ติดต่อกัน 3 ปีตั้งแต่ปี 2558-2560

ขอบคุณภาพ : Cambodia Rice Federation - CRF

ข้าวหอมมะลิของไทย กับ ข้าวหอมมะลิผกาลำดวนนั้น มีดีเหมือนกันตรงที่ตัวคุณภาพข้าวและรสชาติดี แต่แพ้กันในเรื่องของกลิ่น ที่ระหว่างกำลังหุงนั้น ข้ามหอมมะลิผกาลำดวนนั้นจะมีกลิ่นที่หอมมากกว่า ขณะที่ข้าวหอมมะลิของไทยกลิ่นหอมน้อยกว่า

ขอบคุณภาพ : Cambodia Rice Federation - CRF

นอกจากนี้ นายชูเกียรติ โอภาสวงศ์ นายกกิตติมศักดิ์ สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย ส่งข้าวหอมมะลิจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เข้าประกวดเพียง 1 ตัวอย่าง

จากทั้งหมดกว่า 20 ตัวอย่างจากผู้เข้าประกวดทั้งไทย เวียดนาม กัมพูชา เมียนมา ลาว อินเดีย ปากีสถาน จีน และสหรัฐฯ

และนายชูเกียรติ เปิดเผยว่าน่าแปลกใจว่าปีนี้ ข้าวหอมมะลิไทย กลิ่นไม่หอมเหมือนปกติ หลายคนพูดเป็นเสียงเดียวกัน

อาจจะเพราะน้ำมาก ฝนตกชุก ทำให้ข้าวไม่ได้สร้างกลิ่นที่แรงเหมือนปีก่อนที่ข้าวหอมมะลิไทย ชนะเลิศ เพราะมีกลิ่นหอมมาก แต่ไม่เป็นไร ปีหน้า สมาคมจะคัดสรรข้าวหอมมะลิที่ดีที่สุดส่งเข้าประกวดอีก

เพราะข่าวหอมมะลิของไทยเคยเป็นแชมปืมาแล้วทั้งหมด 7 ครั้ง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

No stories found.

ข่าวยอดนิยม

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co