นางศิริพร จันทร์อยู่ อายุ 59 ปี เจ้าของสวนผลไม้คุณศิริพร อ.เนินมะปราง จ.พิษณุโลก บอกว่า ตนเองมีพื้นที่ปลูกผลไม้หลากหลายอย่าง ทั้งทุเรียน เงาะ ลำไย มะปราง มะยงชิด มันสำปะหลัง บนพื้นที่นับ 100 ไร่ โดยเมื่อ 2 ปีที่ผ่านมา ได้นำพื้นที่บริเวณใกล้บ้าน ที่เดิมเคยปลูกมันสำปะหลัง กว่า 5 ไร่ แต่ได้พลิกที่ดินหันมาปลูกพริกแทน เนื่องจากเห็นมีตลาดส่งออกได้ดีกว่า
โดยพริกที่ปลูกเป็นพันธุ์อัมพวาโกลด์ และพันธุ์อัมพวาเพอร์เฟค ซึ่ง พันธุ์อัมพวาโกลด์ เป็นพริกที่เม็ดใหญ่ ปลูกง่าย ให้ผลผลิตดกดี ส่วนอัมพวาเพอร์เฟค เป็นพริกพันธุ์เม็ดเล็กให้ผลดกดี ทนทานต่อโรคสูง ซึ่งการเก็บครั้งหนึ่ง ได้ผลผลิต 2-3 ตันต่อครั้ง ซึ่งพริกแต่ละรุ่นสามารถเก็บผลผลิตได้มากสุดถึง 10 ครั้ง
สำหรับต้นพริกที่ปลูก ถือว่าเป็นผลผลิตที่สร้างรายได้ดี มีตลาดรับซื้อแน่นอน มีล้งมารอรับซื้อถึงที่หมู่บ้าน ราคาขายส่ง แพงสุดจากหน้าสวน ราคากิโลกรัมละ 50 บาท ขึ้นอยู่กับผลผลิตว่า มีความสวยงาม และช่วงตลาดที่มีความต้องการ สำหรับสวนพริกที่ปลูก มีพื้นที่ไม่มากประมาณ 5 ไร่ ปลูกเต็มพื้นที่ ช่วงออกใหม่ จะต้องจ้างคนงานมาก 40-50 คน เพื่อเร่งเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ทันส่งขาย บางคนเก็บเร็วสามารถเก็บพริกได้ถึงวันละ 100 กิโลกรัม หรือมีรายได้วันละ 1,000 บาท นับว่าเป็นรายได้ที่ดีมากสำหรับอาชีพการรับจ้างเก็บพริกในพื้นที่
สำหรับการปลูกพริกไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาเพาะกล้าประมาณ 30-40 วัน ก่อนนำลงปลูก ใช้เวลาปลูกดูแลต้น ประมาณ 2 เดือน ก็ออกดอก และมีเม็ดพริกสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ สำหรับพริกที่เก็บ จะเป็นพริกแก่เม็ดสีเขียว เป็นที่นิยมมากว่า เม็ดสีแดง ส่วนการดูแลพริกต้องระวังเรื่องโรคระบาดเท่านั้น ถ้ามีการระบาดของโรคต้องไถทิ้ง บางรายเก็บผลผลิตไปได้เพียง 2 ครั้ง เจอโรคระบาด ทำให้ประสบปัญหาขาดทุน เพราะค่าปุ๋ย ค่ายาแพงมาก
ทั้งนี้ หากชาวสวนดูแลดี บำรุงต้น บำรุงดอกดี และควบคุมโรคไม่ให้ระบาดได้ ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ถึง 10 ครั้ง ซึ่งจะทำให้เจ้าของสวนจะมีรายได้มากถึง 1 ล้านบาท ในช่วงระยะเวลาสั้นๆ ช่วง 3-5 เดือนเท่านั้น
