ทางไหนมันดี จับมาทำให้ปังไปเลย รู้จักลุงเจี๊ยบโนบรา กับความคิดสุดต๊าช

โนบราลุงก็ใส่ได้ ทางไหนมันดี ก็จับมาทำให้ปังไปเลย รู้จักลุงเจี๊ยบโนบรา กับความคิดสุดต๊าช โกยรายได้ทะลุ 3 แสน
ทางไหนมันดี จับมาทำให้ปังไปเลย รู้จักลุงเจี๊ยบโนบรา กับความคิดสุดต๊าช

หลังจากที่จันได้นำเสนอเรื่องต๊าชๆ ของลุงเจี๊ยบโนบรา ใส่เสื้อเเหวกอก ลวกก๋วยเตี๋ยวเนื้อ คนพระประเเดงรู้จักดี #ก๋วยเตี๋ยวยันหว่าง รสชาติดี เเถมคนขายตามเทรนด์ซะด้วย ธรรมดาที่ไหน

เพราะความต๊าชนี้ลุงได้มาจากกระเเสสาวๆ ใส่ชุดโนบรา ออกมาขายของเรียกเเขก โซเชียลให้ความสนใจ เเต่ก็มิวายมีทั้งด้านลบด้านบวก ว่าไม่เหมาะสมบ้าง แต่บางคนก็บอกว่าเเต่เป็นกลยุทธ์ของบุคคล เเค่ไม่ทำให้ใครเดือดร้อนก็พอ

จันแอบไปเจอลุงเจี๊ยบมาเเล้ว น่ารักที่สุด เลยแอบล้วงกลยุทธ์มาให้เเล้วค่ะ

ลุงเจี๊ยบ หรือคุณพี่เจี๊ยบ ชื่อเฉลิมพงษ์ สารรัตน์ ชื่อเล่น เจี๊ยบ อายุ 59 ปี อดีตเป็นผู้จัดการฝ่ายช่างบริษัทดังกินโดนัทและบริษัทสลิมอัฟเซนเตอร์

ลุงเจี๊ยบเล่าว่าเดิมร้านมิกเซอร์เป็นร้านของพี่ชาย ส่วนตัวทำงานบริษัทที่กล่าวข้างต้นจนพี่ชายเสียไม่มีใครดูต่อจึงมาช่วยดูกิจการต่อแต่งานประจำก็ยังไม่ลาออก จนรู้สึกว่าทำงาน 2 ที่คงไม่ได้จึงลาออกจากงานประจำมาดูเต็มตัว โดยปรับปรุงภายในร้านบางส่วน กิจการก็พอไปได้มีขึ้นมีลงในบางช่วง

แนวที่มาทำก๋วยเตี๋ยวเกิดจากช่วงก่อนโควิดร้านเป็นร้านอาหารกึ่งสถานบรรเทิงที่มีดนตรีนักดนตรี พอเลิกเล่นเสร็จก็จะหาของกินร้อนๆกัน ตัวเองเป็นคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก็ลองตุ๋นเนื้อให้น้องๆนักดนตรีชิมกัน ก็เป็นที่มาของชื่อ เตี๋ยวยันหว่าง เป็นตุ๋นกันยันสว่าง

นักดนตรีพอได้ชิมก็บอกว่าพี่ไม่ลองทำขายรสได้เลย โปรเจกต์นี้ก็คือที่มาของชื่อ แต่ยังไม่ได้ทำขายจริงจัง ขายเพียงเกาเหลาหม้อไฟเฉพาะคนรู้จักกัน จนมาเกิดโควิดรอบแรกทุกอย่างจบ เพราะร้านเปิดไม่ได้ต้องขายกับไปกินที่บ้านอย่างเดียว จึงเห็นว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูที่ทำง่ายสุด เลยลงในเฟซชื่อ เตี๋ยวยันหว่าง bymixer

ผลตอบรับช่วงแรกก็ยังไม่ค่อยเท่าไร จนน้องที่รู้จักกันชื่อแป๋มเห็นว่าชื่อ เตี๋ยวยันหว่าง นี้โดนแน่ ก็เลยเข้ามาชิมน้ำซุป ช่วงแรกน้ำซุปจะออกเบาไม่หนักคือก็ยังต้องปรุงก็เลยมาช่วยคิดสูตรกัน โดยส่วนหนึ่งเป็นน้ำซุปของทางร้านและอีกส่วนเป็นน้ำซุปของน้องแป๋ม พอเอามามิกซ์กันเท่านั้น โดนเลยโดยที่น้ำซุปเราไม่ใส่เครื่องยาจีน

น้องแป๋มเป็นคนเก่งเรื่องการออกแบบและโซเชียล ผมจึงให้ไปออกแบบโลโก้ เตี๋ยวยันหว่าง และทำหนังสั้นเกาเหลาร้อนๆน้ำซุปหอมทั้งอำเภอ ยิงเข้าไปในเพจทุกวันจนชื่อนี้ติดหูของลูกค้าในส่วนที่ไม่ไกลนัก

เเต่ที่ทำให้ดังไปกว่านั้น วันที่เกิดกระแสน้องโอลีฟขายเครป น้องแป๋ม (แอดมินร้านมิกเซอร์)​ ก็ส่งรูปน้องมาให้ดูถามว่ามีเสื้อแบบนี้ไหม ผมก็ให้ภรรยาไปซื้อแต่แกบอกว่าเคยมี จนไปหามาได้แล้วก็เลยเอามาใส่ แล้วถ่ายรูปส่งให้น้องแป๋ม วันรุ่งขึ้นแป๋มโทรมาบอกพี่มีอะไรผิดปกติในเพจที่ ผมก็ถามว่าอะไร แป๋มพี่ยังไม่เปิดดูเหรอ ยอดการติดตามขึ้นเร็วผิดปกติมากๆจากการที่เคยทำคอนเทนต?อื่นๆที่ตามกระแสข่าว ทำให้ผลตอบรับดีมาก และอีกอย่างเตี๋ยวยันหว่างมีชื่ออยู่แล้วพอสมควรในกลุ่มของชาวพระประแดง และยิ่งมีเป็นกระแสลุงแก่แต่งออกมาแนวนี้ด้วยแล้วคงเป็นเรื่องฮามากกว่า

รับลูกค้าไม่ทันเลยครับ 10โลขึ้นเป็น30และอาจจะถึง50โลเลย จนทำให้ยอดขายพุ่งก่อนอยู่ที่ประมาณหลักหมื่นปลายๆ ตอนนี้น่าจะขึ้นที่ 3 แสนต่อเดือน สุดต๊าชชชชช

ก่อนที่ลุงเจี๊ยบจะบอกว่า โลกเปลี่ยนแปลงทุกวินาที ถ้าเราหยุดเมื่อไหร่แสดงว่าเราสิ้นลมหายใจ อย่ามองหาเสื้อชูชีพในขณะที่เราว่ายน้ำเป็น

จันชอบจริงๆเลย แนวคิดไม่ธรรมดา ลูกค้าจดจำ วิธีไหนไม่ปัง ก็ต้องหาทางออก จนมันมาถูกทาง

Related Stories

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co