ส่องสายพันธุ์ ประโยชน์ ของส้มในไทย พันธุ์ไหนกินดี

รู้จักส่อง รู้จักเลือก ส่องสายพันธุ์ ประโยชน์ ของส้มในไทย พันธุ์ไหนกินดี
ส่องสายพันธุ์ ประโยชน์ ของส้มในไทย พันธุ์ไหนกินดี

ถ้าพูดถึงส้ม เเทบจะเป็นผลไม้ที่จันชอบที่สุด เพราะกินง่าย มีวิตามินซีสูง ทำให้ผิวสวย ลูกเล็กเด็กเเดง วัยรุ่นวัยเรา วัยไหนๆก็ชอบกินส้ม

ปกติเเล้วส้มจะมีผลผลิตในช่วงเดือนมกราคมเป็นช่วงที่ส้มหลายสายพันธุ์ออกผลผลิตเยอะ ทำให้ช่วงนี้ส้มในท้องตลาดจะมีราคาถูก 

เเต่หากส้มพันธุ์ไหนที่สามารถให้ผลผลิตก่อน หรือหลังฤดูกาลได้ ราคาก็จะถูกอัพขึ้นหลายเท่า เเต่เรื่องราคา บางคนมองข้าม ถ้าเทียบกับคุณภาพที่ดี

วันนี้จันจะพามาส่อง ส้มเเต่ละสายพันธุ์ของไทย พันธุ์ไหนเจ๊งสุด โดยข้อมูลจากใน festforfood.com บอกไว้ส้ม 5 สายพันธุ์ไทย มีดังนี้

1.ส้มสายน้ำผึ้ง

หรือส้มโชกุน เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวาน มีเนื้อแน่น สีสันสวยงาม รสชาติหวานแหลมอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีน้ำในปริมาณมากและมีวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยเสริมสร้างระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นอีกด้วย

2.ส้มเขียวหวาน

หรือส้มบางมด เป็นส้มที่มีผลและเนื้อสีสวย ฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นแรง ทำให้คนนิยมนำมาทำเป็นน้ำส้มมีคั้น เพื่อบรรเทาอาการกระหายน้ำ และยังช่วยป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อแบคทีเรีย ลดปริมาณโคเลสเตอรอลในโลหิต และมีไฟเบอร์ที่ช่วยระบบย่อยอาหาร มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ด้วยนะ

3.ส้มจีน

เป็นส้มที่มีผลสีส้มสด มีเปลือกหนาต้องใช้มีดหั่น มีรสชาติจัดจ้าน ช่วยแก้กระหายน้ำ บรรเทาอาการไอละลายเสมหะ ช่วยบำรุงเลือดลม ช่วยลดอาการของโรคความดันโลหิตสูง และช่วยในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังได้อีกด้วย มากไปกว่านั้นเปลือกของส้มจีนยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นยาละลายเสมหะ หรือนำมาทำเป็นเปลือกส้มเค็ม ช่วยแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน เรียกได้ว่านำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างคุ้มค่าจริงๆ

4.ส้มเกลี้ยง

ลักษณะของผลส้มเกลี้ยงจะมีตุ้มน้ำมันเล็กๆ กระจายรอบผล มีสีที่สดและสม่ำเสมอ ผลจะชุ่มน้ำรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีไฟเบอร์และมีสาร pectin สูง ซึ่งเป็นตัวช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลจากทางเดินอาหาร จึงทำให้ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ และที่สำคัญยังช่วยรักษาโรคเกลื้อน โรคลักปิดลักเปิดได้ด้วย

เป็นส้มที่มีเปลือกหนา มีเนื้อในที่ฉ่ำน้ำสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แตกต่างจากส้มพันธุ์อื่นๆ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ทั้งวิตามินเอ มีวิตามินซี มีธาตุแคลเซียม ฯลฯ  ซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยสมานแผล และบำรุงสมองเป็นอย่างดี

WARAPONG NOITUPTIM

ส่วนใหญ่เเล้ว ใครที่ชอบกินผลสดๆ ก็จะเทใจไปทางส้มสายน้ำผึ้งเเละเขียวหวาน เพราะมีเนื้อเเละอุ้มน้ำฉ่ำๆ เเถมเก็บสดๆ จะอร่อยมากๆ เเต่ในส้มทุกชนิดก็มีคุณประโยชน์เหมือนกัน ดังนั้น ใครที่ชอบรสชาติหรือประโยชน์แบบไหน ก็เลือกได้เลยค่ะ

Related Stories

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co