ส้มโอสินค้า GI ชื่อเรียกง่าย เเต่กว่าจะได้มาครองไม่ง่ายเลย

ถ้า GI การันตี อีจันจะหนีไปไหน! เเต่ ส้มโอสินค้า GI ชื่อเรียกง่าย เเต่กว่าจะได้มาครองไม่ง่ายเลย
ส้มโอสินค้า GI ชื่อเรียกง่าย เเต่กว่าจะได้มาครองไม่ง่ายเลย

ส้มโอนครชัยศรี ชื่อนี้ได้ยินมานาน อร่อยจริงได้รับรองจาก GI สัญลักษณ์ GI คืออะไร หลายคนสงสัย มีเเล้วดียังไง การันตีเรื่องคุณภาพหรือรสชาติ หรือเเค่มีไว้เพื่อเพิ่มความน่าจดจำ จันจะขอเล่าเลยเเล้วกัน

GI ย่อมาจาก Geographical Indications หรือบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์นี้  สิ่งบ่งชี้ทางทางภูมิศาสตร์โดยตรง (Direct Geographical Indication) คือ เป็นชื่อทางภูมิศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับสินค้านั้น ๆ ปลูกจากดินภูเขาไฟ ปลูกบนภูเขาที่มีเเร่ธาตุจำนวนมาก

หรือเเม้กระทั่ง ดินที่ปลูกเป็นพื้นที่ที่อุดมไปด้วยสารต่างๆ ที่หาไม่ได้จากที่อื่น หรืออาจเกิดสภาพแวดล้อม ดิน ฟ้า อากาศ ของแหล่งภูมิศาสตร์นั้นๆ ตลอดจนทักษะความชำนาญและภูมิปัญญาของกลุ่มชนที่อาศัยอยู่ในแหล่งภูมิศาสตร์นั้นๆ

เเต่กว่าจะมาเป็นสินค้า GI ไม่ใช่เรื่องง่าย กรมทรัพย์สินทางปัญญา ออกสิทธิบัตรให้ส้มโอนครชัยศรี เป็น “ผลไม้บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์” หรือ GI โดยเฉพาะอย่างยิ่งส้มโอพันธุ์ทองดีและขาวน้ำผึ้ง เพื่อประโยชน์สำหรับใช้เป็นการค้า

ส่วนความจำเป็นที่ต้องนำส้มโอมณฑลนครชัยศรีไปขึ้นทะเบียน GI เพราะพบว่าในพื้นที่มีร้านค้าหลายแห่งนำส้มโอจากแหล่งอื่นมาวางขายร่วมกับส้มโอนครชัยศรี แล้วอาจเกิดความเข้าใจผิดพลาดของลูกค้าเมื่อซื้อไปบริโภค หากได้ส้มโอที่ขาดคุณภาพไปรับประทาน

สำหรับพันธุ์ส้มโอที่นำไปจดขึ้นทะเบียน GI คือ ขาวน้ำผึ้ง กับ ทองดี เนื่องจากพบว่าลักษณะเด่นของพันธุ์ทั้งสองมีคุณสมบัติที่ดีทางการค้า โดยขาวน้ำผึ้งมีเนื้อที่มีสีคล้ายน้ำผึ้ง รสหวาน กรอบ ติดเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนทองดีจะหวานฉ่ำเนื้อมีสีส้มผสมชมพู ซึ่งนอกจากลูกค้าจะซื้อไปบริโภคแล้ว ยังนิยมซื้อเพื่อนำไปใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาอีกด้วย

ส่วนสวนที่จันไปปักหมุดจองเพื่อมาให้ลูกเพจ ก็ได้รับเครื่องหมายคุณภาพจาก Gi มา 2 ปีซ้อน เป็นสวนส้มโอเก่าแก่จากถิ่นกำเนิดดั้งเดิมมณฑลนครชัยศรียาวนานกว่า 50 ปี ด้วยพื้นที่ เป็นพื้นที่ ที่เรียกว่าน้ำไหลทรายมูลผลผลิตที่สวนจึงมีคุณภาพ รสชาติดี มีผลผลิตเก็บเกี่ยวทั้งปี ได้ปลูกในพื้นที่ 30 กว่าไร่ ที่อ.นครชัยศรี (ซึ่งเป็นสวนเดียวในอ.นครชัยศรี ที่สามารถป้องกันน้ำท่วมได้ในปี พ.ศ.2554 ) และปลูกในพื้นที่ 20 กว่าไร่ที่ อ.สามพรานจ.นครปฐม

จากการศึกษาสังเกตและเรียนรู้ในเรื่องธรรมชาติของส้มโอพร้อมนำเทคนิคต่างๆมาใช้

จันได้ชิมเเล้วอร่อยมาก รสหวานอมเปรี้ยว น้ำเยอะ รสละเมียดเปลือกบางมากกกก จันเลิฟ

ลูกเพจรอเลยค่ะ ใครที่อยากฟิน รออีกอึดใจเดียว จันจะส่งถึงหน้าบ้านเล๊ย

Related Stories

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co