เปิดกลยุทธ์ เจ้าของเเนวคิดวุ้นหวาน เเต่หน้าตาอาหารคาว

กว่าจะมาปัง ก็ต้องพังมาก่อน เปิดกลยุทธ์ เจ้าของเเนวคิดวุ้นหวาน เเต่หน้าตาอาหารคาว กับเส้นทางสู่เงินล้าน
เปิดกลยุทธ์ เจ้าของเเนวคิดวุ้นหวาน เเต่หน้าตาอาหารคาว

หลังจากที่จันนำเสนอเรื่องราวของกลยุทธ์ การขายของร้านวุ้นกะทิน้ำใจ เป็นวุ่นกะทิ ที่หน้าตาเเปลกเเหวกแนว เพื่อสร้างจุดเด่น กระตุ้นยอดขาย จนบางอย่าง จันแยกแทบไม่ออกว่าอันไหนคือวุ้น อันไหนคืออาหารจริง

ล่าสุด จันได้พูดคุยกับคุณวิราวรรณ มนตราประสิทธิ์ เจ้าของธุรกิจวุ้นกะทิแปลกเเหวกแนวนี้

โดยเธอเล่าว่าเริ่มต้นจากการขายน้ำสมุนไพร และคู่แข่งในตลาดค่อนข้างมีมาก เลยคิดว่าอะไรจะนำมาขายคู่กับน้ำสมุนไพรได้บ้าง ก็เลยนึกถึงขนมหวาน คือวุ้น และต่อยอดไอเดียว่าทำอย่างไรถึงทำให้วุ้นดูแปลกกว่าคนอื่น ๆ ในตลาด จึงนำแนวคิดมาจากการที่เราชอบทำอาหาร ทานอาหาร และแนวคิด “ปั้นน้ำเป็นตัว” ก็เกิดขึ้น

ปกติคุณวิราวรรณพื้นฐานเป็นคนชอบศิลปะอยู่แล้ว ไม่ได้ไปเรียนเพิ่มเติมอะไรเลย ออกมาจาก

จินตนาการล้วน ๆ พอทำออกมาผลตอบรับถือว่าดีมาก เเต่กว่าจะมาถึงจุดนี้ ก็มีอุปสรรคเหมือนกัน การทำวุ้นต้องใช้ความละเอียด เฝที่สำคัญคือรสชาติของวุ้น เราจึงมีสูตรวุ้นกะทิของเราเองที่เราคิดว่าอร่อยถูกปากคนไทย และไม่หวานมาก จนมำให้กลายเป็นสิ่งที่คนชอบทานขนมให้ความสนใจ หลายคนชมว่าเหมือนของจริง เลยทำให้คนนำไปลงโซเชี่ยล และบอกต่อ ๆ กันไป จนสื่อต่าง ๆ ได้รับรู้ และเป็นกระบอกเสียงให้เรา

ก่อนที่คุณวิราวรรณจะย้ำกับจันว่า ความสำเร็จของธุรกิจตัวเองวันนี้ เพราะว่า“เราคิด พร้อมกับลงมือทำ

ถ้าได้แค่คิดแต่ไม่ลงมือทำ เราจะไม่ทราบปัญหา และผลลัพธ์”

“อย่าได้แต่คิด ต้องลงมือทำ

อย่าไปกลัวกับสิ่งที่จะเจอ

เพราะถ้าเราไม่ลงมือทำ เราจะไม่รู้ว่าเราต้องเจอกับอะไรบ้าง”

“แสงสว่างอยู่ที่ปลายทางเสมอ ถ้าเราไม่ก้าวไปหาปลายทาง เราจะไม่เจอแสงสว่าง”

สุดยอดมากๆค่ะ ใครอยากอุดหนุน เเละอยากเรียนทำวุ้นสามารถติดต่อได้เลยนะคะที่เพจ “น้ำใจ”

ช่องทางการสั่งสินค้า

Inbox ในเพจ “น้ำใจ”

ไลน์ @namjai

https://lin.ee/w1fYnyi

Related Stories

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co