แจกสูตร แจงขั้นตอน วิธีการดองเหล้าบ๊วย แบบไม่ผิดกฏหมาย

เหล้าบ๊วยรสชาติดี ดื่มง่ายแต่เมามาก ขั้นตอนการทำไม่ยาก ไม่ว่าใครก็ทำได้แค่ต้องอดใจรอสักหน่อย
แจกสูตร แจงขั้นตอน วิธีการดองเหล้าบ๊วย แบบไม่ผิดกฏหมาย

เหล้าบ๊วยดอง คนไทยเริ่มนิยมดื่มมากในช่วง 3 – 4 ปีที่ผ่านมา ด้วยรสชาติที่หวาน หอม เหมือนจะไม่เมา แต่ถ้าดื่มมาก ๆ ก็มีเซได้ วันนี้จันจะมาแจกสูตร แจงขั้นตอนแบบละเอียดยิบ ให้ทุกคนไปลองทำกันดูค่ะ

ขั้นแรกต้องเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ก่อน

1. บ๊วยสดคุณภาพดี ควรเลือกบ๊วยแบบกำลังจะสุก หรือ สุกแล้วก็ได้ สามารถหาซื้อได้จากโครงการหลวง แต่ถ้าใครอยากได้เหล้าบ๊วยรสชาติแบบเหมือนของต้นตำรับจริง ๆ ให้สั่งซื้อบ๊วยที่นำเข้าจากญี่ปุ่นเลย

2. น้ำตาลกรวด

3. เหล้าที่นำมาดอง ข้อนี้ขึ้นอยู่กับความชอบและงบประมาณของแต่ละคนได้เลย จะใช้เป็นโซจู เหล้าขาว วิสกี้ ก็ได้

4. โหลดองเหล้า

5. ผ้าปิดโหลดองเหล้าเพื่อไม่ให้แสงเข้า

เมื่อเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์พร้อมแล้ว ก็มาเริ่มดองกันเลย

- นำบ๊วยสดมาล้างให้สะอาด แกะต้องขั้วสีดำ ๆ ออก เลือกใช้เฉพาะลูกที่ไม่มีหนอนเจาะ ไม่มีรอยซ้ำเพื่อป้องกันการเน่าเสีย

- นำบ๊วยและน้ำตาลกรวดวางเรียบสลับกันในโหล เสร็จแล้วเทเหล้าลงไป จำไว้เสมอว่า ทั้ง 3 อย่าง อัตราส่วนต้องเท่ากัน เช่น บ๊วย 200 กรัม น้ำตาลก็ 200 กรัม เหล้าก็ 200 กรัม

- ปิดโหลให้สนิท ป้องกันการระเหยของเหล้า แล้วนำผ้ามาห่อโหลไว้

- ขั้นตอนสุดท้าย คือ รอ....... เพราะการดองเหล้าบ๊วยให้ออกมารสชาติดีที่สุดต้องใช้เวลาอย่างต่ำ 1 ปี

ถ้าคุณเริ่มดองตอนนี้ สงกรานต์ปีหน้าก็จะได้มีเหล้าบ๊วยฝีมือตัวเองไว้ปาร์ตี้กับครอบครัวเลยนะ

อ่านจบแล้ว ก็รีบไปซื้อของมากันทำสิ แต่ว่าอย่าลืมนะ เมาไม่ขับ แล้วก็ถ้าไม่อยากถูกปรับ ก็ห้ามดองไว้เพื่อการค้านะ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

No stories found.

ข่าวยอดนิยม

No stories found.

วิดีโอฮอต

No stories found.