ไข่ลูก ไข่เวียดนาม คนกินให้พรึ้บ อัพราคาแพงกว่า ไข่ธรรมดา 3 เท่า

ใครเคยกินหรืออยากลองบ้างคะ? ไข่ลูก ไข่เวียดนาม โซเชียลเเห่กินให้พรึ้บ ทำราคาแพงกว่าไข่ธรรมดา 3 เท่า
ไข่ลูก ไข่เวียดนาม คนกินให้พรึ้บ อัพราคาแพงกว่า ไข่ธรรมดา 3 เท่า

ตอนนี้ใครที่ติดตามยูทูบเบอร์ หรือช่องของนักกิน นักรีวิวทั้งหลาย คงจะเห็นผ่านตาบ้าง สำหรับไข่ตัว หนือไข่ลูก ไข่เวียดนาม ซึ่งไม่ใช่ไข่ข้าวเเบบที่ขายตามตลาดนัดบ้านเรานะคะ

แน่นอนกระเเสนี้ฮิตไม่เเพ้ผักอบกรอบ ไอดอลไทย

ยูทูบเบอร์ช่องต่างๆ เเห่กินโชว์ หลากหลายเมนู ทั้งจิ้มน้ำจิ้ม โรยเกลือพริกไทยบีบมะนาว หรือกินกับส้มตำ ทำให้ตอนนี้ กระเเสได้รับความนิยมมากๆ ราคาไข่ตัวพรุ่งสูง อยู่ที่ลูกละ 10-20 บาท คนออกมาขายกันในโซเชียลเป็นเเถว ปังไม่ไหว

เเละเเน่อนอนจันไม่พลาด ก็ได้สั่งไปเเล้ว พร้อมล้วงความรู้มาเรียบร้อย บางคนเข้าใจว่าไข่ลูกคือการนำไข่ที่กำลังจะออกมาเป็นตัวมากินเเต่ใช่แบบนั้น เพราะเจ้าของร้านที่จันซื้อบอกว่า ความไข่ข้าว ไข่ตัว ความแตกต่างของไข่ไม่ฟักตัว ไข่ไก่ ไข่เป็ดทั่วไปที่นำมาปรุงอาหารเป็นไข่ที่ไม่ได้ผสมน้ำเชื้อของไก่ตัวผู้ ส่วนไข่ข้าวกับไข่ตัวนั้นเกิดการผสมน้ำเชื้อแล้ว แต่ด้วยความไม่สมบูรณ์ทำให้ไข่ไม่ฟักออกมาเป็นตัวตามระยะเวลาที่กำหนด

โดยจะมีไข่ที่ไม่ฟักเป็นจำนวนมากจึงนำออกมาขายตามท้องตลาด แม่ค้า พ่อค้าก็นำไปนึ่ง หรือปอกเปลือกเสียบไม้ปิ้งขายเพื่อเพิ่มความหอมให้ไข่ ซึ่งเลเวลของไข่ไม่ฟักก็มีตั้งแต่ยังไม่เป็นตัวไปจนถึงเห็นหัวน้องลูกเป็ดลูกไก่ โอ้วมายก็อด!

ส่วนไข่ตัว เป็นไข่มีเชื้อที่เริ่มเป็นตัวอ่อนแต่ไม่ฟัก มีตั้งแต่ตัวเล็กตัวน้อยเท่านิ้วโป้งมือ ไปจนถึงรูปร่างชัดเจนเริ่มมีขนอ่อนตามตัว และด้วยรูปลักษณ์ไม่น่าพิศมัยสำหรับบางคน จึงอาจมองไข่ตัวเป็นเมนูเปิบพิสดาร แต่สำหรับบางบ้าน บางพื้นที่ โดยเฉพาะแถบอีสานก็เป็นไข่ที่กินกันปกติ

แม้รูปลักษณ์ของไข่ตัวจะทำหลายคนขนลุก เเต่เข้าของร้านกระซิบจันว่า ตอนนี้เขาขายส่งออนไลน์แถวภาคอีสานกินกันเยอะ ยิ่งคนเวียดนามคนกัมพูชาชอบกิน บางคนก็ต้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด บางคนก็ต้มกินกับส้มตำกัน ถ้าไข่ข้าวมันจะมันๆ เนื้อตึงๆ ส่วนไขตัวข้างในตัวมันจะมีไข่เหลืองๆ มันๆ อยู่ในท้องไก่เป็นก้อนๆ นั่นแหละอร่อย กระดูกก็อ่อนเคี้ยวกรุบๆ เเถมบางลูกมีขนเเล้วด้วยนะ

อือหื้อ ใครไหวไปก่อนเลย จันขอโบกมือบ๊ายบาย

คลิปอีจัน แนะนำ

Related Stories

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co