ร้านอาหาร จันทบุรี ปรับตัวเป็นโรงงาน น้ำพริก ในช่วง โควิด

ร้านน้ำพริกข้าวสวย สู้ โควิด

วันนี้ (12 ม.ค.64) ทีมอีจันตลาดแตกของเรา จะพาไปชิมเมนู น้ำพริก จากร้านน้ำพริกข้าวสวย จันทบุรี ในยุค โควิด แบบนี้ จากร้านอาหารชื่อดังปรับตัวมาเป็นโรงงานน้ำพริกส่งขายทั่วไทย

คุณศิริลักษณ์ พงษ์เจริญ หรือ คุณทราย อายุ 40 ปี เจ้าของร้าน น้ำพริก ข้าวสวยแห่งนี้ พาชมกันถึงก้นครัว โดยน้ำพริกสูตรพระเอกของร้าน นั่นคือน้ำพริกเบญจรงค์ มีส่วนผสมมากกว่า 30 อย่าง รสชาติไม่เผ็ด กินกับข้าวสวยร้อนๆ กินกับข้าวเหนียว หรือจะกินเล่นแก้ง่วงก็ได้ดีค่ะ

ส่วนเมนูนางเอกของร้านที่เหมาะกับการดูแลตัวเองในยุค โควิด -19 เป็นสูตรโบราณที่สืบทอดมากว่า 5 รุ่น นั่นคือน้ำพริกกระวาน สูตรพื้นบ้านของ จันทบุรี ที่มีส่วนผสมของต้นกระวานป่า บวกกับเครื่องเทศสมุนไพรกว่า 30 ชนิด ใช้เวลาทำอย่างพิธีพิถันนานกว่า 2 ชั่วโมง กินแล้วจะรู้สึกถึงความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศสมุนไพร ช่วยสร้างความแข็งแรงให้กับภูมิในร่างกายไว้สู้กับโรคได้อีกด้วย คุณทรายบอกว่า น้ำพริกทุกสูตรไม่ใส่ผงชูรส และวัตถุกันเสียด้วยนะ

นอกจากนี้ ทางร้าน ยังมีเมนูน้ำพริกมากมาย กว่า 35 ชนิด เช่น น้ำพริกมะขาม น้ำพริกปลากุเลาสามรส น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริกกุ้งหวาน หากต้องการน้ำพริกชนิดกระปุกหรือใส่กล่องแบบทานได้หลายวันก็มีบริการจัดส่งทั่วประเทศ โดยสั่งซื้อหรือสอบถามที่ 096-6949564 คุณทราย และทางเพจ Facebook บ้านน้ำพริกข้าวสวย

ช่วงโควิดแบบนี้ นอกจากแม่ค้าต้องปรับตัวแล้ว คนที่กักตัวอยู่ไม่รู้จะกินอะไร ลองกินน้ำพริก ก็ง่ายกันเหมือนกันนะคะ