200 กว่าวัน กว่าจะมาเป็นส้มโอทับทิมสยาม

หลังออกดอก กว่าจะเก็บเกี่ยวส้มโอทับทิมสยาม ต้องใช้เวลา 7-8 เดือน หรือ 200 กว่าวัน!!
200 กว่าวัน กว่าจะมาเป็นส้มโอทับทิมสยาม

ส้มโอทับทิมสยาม หนึ่งในผลิตที่ภาคภูมิใจของเกษตรชาวปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ด้วยเอกลักษณ์และรสชาติที่โดดเด่นจึงทำให้ ส้มโอทับทิมสยาม กลายเป็นที่นิยมในตลาดทั้งในและต่างประเทศ

ส้มโอทับทิมสยามแตกต่างจากส้มโอทั่วไป ด้วยรูปทรงภาพนอกที่เป็นทรงหยดน้ำ เปลือกสีเขียวมีขนนุ่มคล้ายกำมะหยี่ ส่วนเนื้อของส้มโอทับทิมสยามจะมีสีชมพูเข้ม ไปจนถึงแดงก่ำ เนื้อนุ่ม กุ้งแน่นละเอียด มีความหวาน อมเปรี้ยวนิดๆ ไม่ขม ด้วยลักษณะและรสชาติที่โดดเด่นทำให้ส้มโอทับทิมสยาม ได้รับการการันตีคุณภาพจาก GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ในความเฉพาะของพื้นที่ ดิน น้ำ และอากาศ จนได้รับการการันตีว่า ส้มโอทับทิมสยามที่อร่อยที่สุด ต้องอำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช

จริงๆแล้วเริ่มแรกของการปลูกส้มโอทับทิมสยามกว่าจะให้ผลผลิตในครั้งแรกใช้เวลาประมาณ 2-3 ปี

จากนั้นเมื่อส้มโอออกดอกก็นับไปอีกประมาณ 7-8 เดือน หรือ 200 กว่าวัน จึงจะเก็บเกี่ยวส้มโอทับทิมสยามได้ ใน 1 ปี ส้มโอทับทิมสยามจะออกดอก 2 ครั้ง คือในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม และจะให้ผลผลิตที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน

ส่วนครั้งที่ 2 คือในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน จะไปเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณปลายเดือนมีนาคม-เมษายน เพราะฉะนั้นเราจะได้กินส้มโอทับทิมสยามตลอดทั้งปี แต่อาจต้องเว้นระยะไปบ้าง

ทีมงานอีจันได้มีโอกาสลงสวนส้มโอทับทิมสยาม ต.คลองน้อย อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช การลงพื้นที่ในครั้งนี้ นอกจากเราจะได้ความรู้ในเรื่องการปลูกส้มโอทับทิมสยามแล้ว เราก็ได้เห็นถึงความตั้งใจของชาวสวน เพราะกว่าจะได้ส้มโอทับทิมสยามคุณภาพ 1 ลูก ต้องใช้ทั้งเวลา องค์ความรู้ ความใส่ใจในการดูแล ตั้งแต่การเตรียม พื้นที่ในการปลูก การให้น้ำ ให้ปุ๋ย และการดูแลเมื่อเกิดโรคระบาด

ทำไมส้มโอทับทิมสยาม จากปากพนังถึงอร่อยที่สุดหลายคนสงสัย ก็ส้มโอสีแดงเหมือนกัน ทำไมความอร่อยถึงต่างกัน? ในพื้นที่ปากพนังมีสภาพอากาศร้อนชื้น ดินที่ปลูกเป็นดินชุดบางกอก เนื้อดินเป็นดินเหนียวมีแร่ธาตุสูง ด้วยสภาพภาพดิน ภูมิอากาศ และสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมือนใคร ส่งผลให้ส้มโอทับทิมสยามมีรสชาติที่โดดเด่นและแตกต่างจากพื้นที่อื่นๆ ถึงจะมีเนื้อสีแดงที่คล้ายคลึงกัน แต่รับประกันว่ารสชาติต่างกันแน่นอน หากใครที่เคยมีโอกาสได้ลิ้มลองส้มโอทับทิมสยาม จากปากพนัง ต่างก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า หรอยแรง

ครั้งหนึ่งต้องได้ลอง “ส้มโอทับทิมสยาม” ของแท้จต้องปากพนัง แล้วคุณจะรู้เลยว่า นี้คือส้มโอรสชาตินัมเบอร์ที่ธรรมชาติสร้าง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

No stories found.

ข่าวยอดนิยม

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co