(22ม.ค.64) อีจันตลาดแตก พาชิมร้านเด็ดแซ่บจี๊ด ปูไข่ดอง ต้องปูไข่ดองคลองขลุง จันทบุรี เพราะ จ.จันทบุรีขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดใหม่ ที่ส่งตรงจากทะเลอ่าวไทยทุกวัน จึงมีของทะเลสดให้เราได้ทานกัน
ร้าน ปูไข่ดองคลองขลุง เน้นความสดของ ปูไข่ ที่จะนำมาดองกับ น้ำดองสูตรเด็ด ของทางร้าน ปูไข่ ที่คัดเลือกมานั้นต้องมีไข่เต็มกระดอง จึงจะได้ ปูไข่ดอง ที่ดองด้วยน้ำปลาสูตรเด็ดที่บอกว่าไม่เคยได้ทานที่ไหนมาก่อน ทำให้มีรสชาติเค็ม กลมกล่อมและเมื่อจิ้มกับ พริกเกลือ น้ำจิ้มสูตรเด็ดของชาวจันทบุรี รสชาติเข้ากันได้ดีเลยทีเดียว
ปูไข่ ที่จะนำมาดอง ทางร้านเองจะรับซื้อจากชาวบ้านที่หามาในทุกๆวัน เมื่อได้มาแล้วจะนำมาทำความสะอาด ขัด ล้าง เป็นอย่างดี แล้วนำมาตัดแต่ง ทำความสะอาดอีกครั้ง ก่อนจะนำไปดอง กับน้ำดองสูตรเด็ดของร้าน ด้วยกรรมวิธีที่สะอาด ทุกขึ้นตอนสะอาดปลอดภัยแน่นอน
ทางร้านยังมี น้ำดองซีอิ้วเกาหลี ที่นำมาดองกับ ปูไข่ ที่มีไข่เต็มกระดอง ทำให้มีรสชาติที่แตกต่างจากการดองน้ำปลาสูตรดั้งเดิมของทางร้าน เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับลูกค้า เพราะน้ำดองแบบเกาหลี จะออกหวาน เค็ม ละมุนลิ้น ตามสไตล์เกาหลีทำให้ได้ ปูไข่ดอง น้ำดองซีอิ้วเกาหลี แล้วจิ้มกับ พริกเกลือ สูตรเด็ดของร้านยิ่งเพิ่มให้รสชาติเข้ากัน จนต้องตักกินไม่หยุด
นอกจาก ปูไข่ดอง แล้วยังมี กุ้งดองน้ำซีอิ้วเกาหลี แซลมอนดองซีอิ้วเกาหลี แซลมอนเมื่อทานเข้าไปจะนุ่มลิ้นมาก ละลายในปาก ทานคู่เซ็ท ข้าวญี่ปุ่น สาหร่าย น้ำจิ้มพริกเกลือ ห่อด้วยผัดกาดหอม ที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน เข้ากันในสไตล์เกาหลีสุดๆ
ร้าน ปูไข่ดองคลองขลุง ตั้งอยู่ที่ อ.ขลุง จ.จันทบุรี มาถึงสี่แยกไฟแดงขลุง เลี้ยวขวาเข้าตลาดประมาณ 300 เมตร ร้านอยู่ขวามือ เปิด ร้านเปิดทุ่งวันตั้งแต่ 9 โมงเช้า ถึง 2ทุ่ม
หรือใครที่อยากทานในช่วง โควิด19 แบบนี้! ไม่กล้าออกจากบ้านแบบนี้! ไม่กล้ามาที่ร้านแบบนี้! ร้าน ปูไข่ดองคลอง ก็มีบริการจัดส่งให้ด้วยจ้า สนใจโทรสอบถาม 081-9450877
