มาอีกแล้ว หนุ่มสงสัย เจอหมึกบลูริง เสียบไม้ย่างขาย ผู้รู้เตือนอันตรายถึงตาย

มาอีกแล้ว หนุ่มสงสัย เจอหมึกบลูริง เสียบไม้ย่างขาย ผู้รู้เตือนอันตรายถึงตาย

อย่าหามาขาย อันตรายถึงชีวิต! มาอีกแล้ว หนุ่มสงสัย เจอหมึกบลูริง เสียบไม้ย่างขาย ผู้รู้เตือนอันตราย ถึงตาย เนื้อข่าว

มาอีกแล้ว อาหารเสี่ยงๆ หลังจากที่ก่อนหน้านี้ มีการแชร์ภาพหมึกบลูริง เสียบไม้เตรียมย่างขาย ซึ่งผู้รู้หลายคนออกมาเตือน ว่าหมึกชนิดนี้ อันตรายถึงชีวิต อย่าได้เอามาขาย และอย่าได้หาซื้อกินเด็ดขาด จนหลายคนผวา! และระวังตัวมากขึ้น

แต่ล่าสุดเหมือนอันตรายนี้ยังไม่น่าไว้วางใจ 11 มี.ค.2564 ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหยึ่ง โพสต์ภาพไม้เสียบหมึกย่างที่ขายตามตลาด พร้อมกับระบุข้อความว่า

ร้านขายหมึกบลูริง
ร้านขายหมึกบลูริง

มันคือหมึกบลูริงใช่ไหม ขอผู้มีความรู้เราเจอที่ตลาดมีคนขายเราถามพ่อค้าบอกลูกปลาหมึก เราเตือนพ่อค้าแล้วแต่เขาจะขายทำไงได้ ตลาดตรงพื้นที่นี้ครับผมไม่ได้ซื้อมานะครับ เพราะผมไม่มีความรู้เคยเห็นผ่านๆเลยได้แต่บอกพ่อค้า

พร้อมกับโพสต์ภาพพิกัดตลาด

ขณะเดียวกัน ดร.ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์ นักสิ่งแวดล้อม โพสต์เตือนอย่ากินหมึกชนิดนี้โดยเด็ดขาด เพราะหมึกบลูริง หมึกชนิดนี้มีพิษรุนแรง และเป็นพิษที่ไม่สลายในความร้อนในระดับย่าง-ปิ้ง หรือการประกอบอาหารใดๆ เพราะฉะนั้น หลีกเลี่ยงที่จะนำมาขาย หรือเจอก็เตือนกันไว้ และไม่ควรบริโภคโดยเด็ดขาดครับ

ดร.ธรณ์
ดร.ธรณ์FB Thon Thamrongnawasawat

รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้แชร์ข้อความดังกล่าว พร้อมโพสต์เตือนเพิ่มเติมว่า

เวลาเลือกซื้อปลาหมึก จะสดหรือจะย่างแล้วก็ตาม สังเกตดูว่ามีใครเอาหมึกที่มีลักษณะเป็นวงกลมสีน้ำเงินแบบนี้มาขายหรือเปล่า

ถ้าเจอวงแหวน ถ้า 1 หรือ 2 วงอันนั้นเป็นหมึกอิคคิว สามารถกินได้

แต่ถ้าเจอวงแหวนเต็มตัวแบบนี้ น่ากลัวมากนะครับ เพราะมันเป็นหมึกวงแหวนสีน้ำเงิน ซึ่งพิษของมันไม่อาจจะใช้ความร้อนลายได้ ห้ามกินเด็ดขาดครับ

ก่อนหน้านี้ นายวิชาญ องศรีสว่าง อธิบดีกรมประมง และ นักวิชาการประมง ได้แจ้งเตือนและให้ข้อมูลเกี่ยวกับการพบหมึกบลูริงหรือหมึกสายวงสีน้ำเงิน (Blue-ringed Octopus: Hapalochlaena spp) ว่าสามารถพบได้ทั้งในทะเลอ่าวไทย และทะเลฝั่งอันดามัน

โดยหมึกบลูริงจะมีลักษณะลำตัวขนาดเล็ก มีลายวงแหวนสีฟ้าสะท้อนแสงเล็กๆ กระจายอยู่ตามลำตัวและหนวด ตัวเต็มวัยมีขนาด 4-5 เซนติเมตร และหนวดยาวประมาณ 15 เซนติเมตร

อาศัยอยู่ตามซอกหินและชอบหลบซ่อนตัวอยู่ในทรายใต้ท้องทะเล เคลื่อนที่โดยการใช้หนวดเดินจะไม่ใช้การพ่นน้ำเพื่อพุ่งตัวในการเคลื่อนที่เหมือนหมึกกล้วย

พิษของหมึกบลูริงหรือหมึกสายสีน้ำเงินมีชื่อว่า Maculotoxin(มาคูโลทอกซิน) ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับพิษของปลาปักเป้าที่มีชื่อว่า Tetrodotoxin(เทโทรโดทอกซิน)

สามารถพบพิษนี้ได้ในต่อมน้ำลาย (Salivary gland) ปาก หนวด ลำไส้ และต่อมหมึก พิษชนิดนี้จะทำลายระบบประสาททำให้ไม่สามารถเคลื่อนไหวได้

และทำให้เหยื่อตายหรือเป็นอัมพาต ผู้ที่ถูกหมึกบลูริงกัดเปรียบเหมือนการฉีดยาพิษเข้าเส้นเลือดโดยตรง โดยพิษจะออกฤทธิ์อย่างรวดเร็ว

และเร็วกว่าพิษจากปลาปักเป้า อาการเริ่มแรกของผู้ที่ถูกกัดหรือกินหมึกบลูริงเข้าไปจะมีอาการคลื่นไส้ ตาพร่าเลือน มองไม่เห็น ประสาทสัมผัสไม่ทำงาน

พูดหรือกลืนน้ำลายไม่ได้ จากนั้นจะเป็นอัมพาตและหยุดหายใจเนื่องจากสมองขาดออกซิเจน หากไม่ได้รับการช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีจะทำให้ตายในที่สุด

น่ากลัวจริงๆค่ะ ระวังกันด้วยนะคะ ก่อนซื้อสังเกตให้ดีน๊า จันเป็นห่วง

อ.เจษ
อ.เจษFB เจษฎา เด่นดวงบริพัตร
No stories found.
อีจัน
www.ejan.co