แม่ค้าบุรีรัมย์ จำเป็นเลี่ยงการใช้เนื้อหมู หนีราคาแพง!

ผลพวงหมูสด - ผักแพง! แม่ค้าโอด รับต้นทุนไม่ไหว จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนวัตถุดิบอาหารเป็นเนื้ออื่น
แม่ค้าบุรีรัมย์ จำเป็นเลี่ยงการใช้เนื้อหมู หนีราคาแพง!

วันนี้ ( 3 ม.ค.65 ) หลังจากราคาหมูสด มีการปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่อง ที่จังหวัด บุรีรัมย์ ล่าสุดตอนนี้ ราคาเนื้อหมูทะลุ 200 - 220 บาท/กก. ทำให้ผู้บริโภค รวมถึงแม่ค้าขายอาหารตามสั่งทั่วไป หาวิธีปรับตัว เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อหมูในช่วงนี้

ซึ่งทางนางสาวบุญตา เอกรักษา อายุ 53 ปี แม่ค้าขายอาหารปรุงสำเร็จ (อาหารถุง) ในตลาดนัดที่ อ.บ้านด่าน ได้ออกมาบอกว่า ปกติจะขายอาหารหลากหลาย ที่ผ่านมาส่วนใหญ่จะใช้เนื้อหมูเป็นเมนูหลัก เช่น ลาบหมู , แกงพะแนงหมู , ต้มแซบเครื่องในหมู เป็นต้น โดยจะหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อวัว เพราะมีราคาแพงถึง กก.ละ 320 บาท ต่างจากเนื้อหมูตอนนั้นราคาเพียง 110-120 บาท/กก. ซึ่งในตอนนี้ เนื้อหมูราคาพุ่งถึง กก.ละ 220 บาท ใกล้แตะเท่ากับราคาเนื้อวัวแล้ว

นอกจากนี้ ราคาผักสด ทุกชนิด ต่างปรับราคาขึ้นตามเนื้อหมูเหมือนกันทุกชนิด จึงปรับเปลี่ยนเมนูอาหาร จากที่ใช้เนื้อหมู หันมาใช้เนื้อวัว กับเนื้อเป็ด แทนบ้าง เพราะเนื้อวัวถึงแม้จะแพงกว่าเล็กน้อย แต่เมื่อปรุงเสร็จจะมีสภาพฟูขึ้น ดูแล้วได้ปริมาณมากกว่าเนื้อหมู โดยยอมรับบางครั้ง รู้สึกดีใจที่วันไหนตลาดนัดปิด เพราะขายไปแล้วแทบไม่ได้กำไร เพราะขายกับข้าวราคาเพียงถุงละ 20 - 30 บาทเท่านั้น ไม่กล้าปรับราคาเพิ่มขึ้นเกรงจะไม่มีคนซื้อ

คลิปอีจันแนะนำ
แก๊งคอลเซ็นเตอร์ คอลหาจันแต่ต้นปี!

Related Stories

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co