ไว้ใจใครได้บ้าง?
ล่าสุด กรมปศุสัตว์ แจ้งว่า มีสถานที่ผลิตวัตถุดิบชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ส่งขายตามร้านหมูกระทะ โดยได้รับรายงานว่า มีการลักลอบเอาเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์แช่สารฟอร์มาลิน เพื่อคงความสดให้กับชิ้นส่วนสัตว์ เพื่อส่งขายราคาดี
กรมปศุสัตว์ ส่งเจ้าหน้าที่ด่านกักกันสัตว์ชลบุรี บุกตรวจสอบแหล่งลักลอบผลิตวัตถุดิบชิ้นส่วนเนื้อสัตว์แช่ในถังน้ำผสมฟอร์มาลินรายใหญ่ เพื่อส่งขายร้านหมูกระทะและ ร้านอาหารอีสาน กว่า 66 แห่งในพื้นที่ใกล้เคียง ปริมาณน้ำหนักรวม 25,000 กิโลกรัม มูลค่ากว่า 5 ล้านบาท
นอกจากนี้เจ้าหน้าที่สอบปากคำเจ้าของสถานที่ถึงที่มาของเนื้อสัตว์ ปรากฎว่า เจ้าของสถานที่ไม่สามารถแสดงแหล่งที่มาของชิ้นส่วนเนื้อและเครื่องในสัตว์ได้
ถือเป็นความเสี่ยงในการแพร่เชื้อโรคระบาดสัตว์ร้ายแรงเช่น แอฟริกาอหิวาต์ในสุกร โรคปากและเท้าเปื่อย ให้ผู้บริโภคด้วย
เมื่อวันที่ 1 ธ.ค.65 นายสัตวแพทย์จิรภัทร อินทร์สุข หัวหน้าด่านกักกันสัตว์ชลบุรี พร้อมกำลังเจ้าหน้าที่ ได้เข้าตรวจสอบสถานประกอบกิจการผลิตแปรรูปวัตถุดิบเนื้อและเครื่องในสัตว์รายใหญ่ แห่งหนึ่ง ตั้งอยู่ในพื้นที่ ต.บ่อวิน อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี
หลังจากได้รับร้องเรียนจากประชาชนว่ามีการลักลอบผลิตเนื้อสัตว์โดยไม่ได้รับอนุญาต กลัวว่าจะเป็นแหล่งแพร่โรคระบาดสัตว์ร้ายแรง
เมื่อเข้าตรวจสอบพบว่ามีการใช้ฟอร์มาลิน โซดาไฟ และไฮโดรเจนเปอร์อ๊อกไซด์ แช่ชิ้นส่วนเครื่องในวัว เครื่องในหมู
และพบว่า สถานประกอบการนี้ ไม่มีใบอนุญาตทุกประเภท
ทั้งเอกสารขออนุญาตผลิตอาหาร, เอกสารใบอนุญาตค้าซากสัตว์, เอกสารเคลื่อนย้ายซากสัตว์ และเอกสารรับรองให้จำหน่ายเนื้อสัตว์(รน.)
ซึ่งมีความผิดตามพระราชบัญญัติโรคระบาด พ.ศ.2558 พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 พระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2559
เจ้าหน้าที่ได้อายัดของกลางชิ้นส่วนเนื้อและเครื่องในหมูและวัว ที่อยู่ในสถานประกอบการและในตู้แช่เย็นคอนเทนเนอร์ จำนวนกว่า 25,000 กิโลกรัม
พร้อมยึดสารเคมีและแกนลอนบรรจุสารฟอร์มาลิน ขนาด 25 ลิตร จำนวนกว่า 50 แกนลอน รวมถึงยึดใบเสร็จกว่า 2,300 ใบ ที่มีหลักฐานการขายให้กับลูกค้าร้านหมูกระทะ และร้านอาหารอีสาน จำนวนกว่า 66 ราย
พร้อมกันนี้เจ้าหน้าที่เก็บตัวอย่างเนื้อและเครื่องในสัตว์ ส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการ สำนักตรวจสอบคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ เพื่อตรวจหาเชื้อโรคปนเปื้อนที่เป็นอันตรายและตรวจหาสารเคมีตกค้าง (ฟอร์มาลิน)
เหตุการณ์นี้ เป็นการส่งผลกระทบต่อธุรกิจ ร้านหมูกระทะในพื้นที่จังหวัดชลบุรีอย่างมาก หากผลการตรวจสอบตัวอย่างของชิ้นส่วนหมู ออกมาพบสารตกค้าง และก่ออันตรายต่อร่างกาย ถือเป็นการไม่สุจริตในอาชีพอย่างมาก จนส่งผลให้คนอื่น ที่อาจไม่รู้เห็นด้วยได้รับผลกระทบเช่นเดียวกับตนเอง
ด้านผู้บริโภคเอง ก้ควรตรวจสอบให้แน่ใจ ก่อนตัดสินใจทานอะไรนะคะ ถึงแม้เราจะตรวจสอบไม่รู้ 100% ว่าอาหารที่เรากำลังจะทานนั้น ปลอดภัยมากแค่ไหน แต่อย่างน้อยก็เกิดการลังเล และเลือกทานให้มากขึ้นนะคะ
