วันจ่าย ตรุษจีนนี้ ของไหว้แล้วเฮงที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง ?

ของไหว้ตรุษจีน ที่ควรเตรียมก่อนวันจ่ายนี้ ของคาว-หวาน-ผลไม้ มีอะไรบ้าง ? มีความหมายดีไหว้แล้วเฮงๆรวยๆ เสริมสิริมงคล
วันจ่าย ตรุษจีนนี้ ของไหว้แล้วเฮงที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง ?

พร้อมกันหรือยังกับวันตรุษจีน และปีนี้วันจ่ายตรงกับวันที่ 20 มกราคมนี้ สำหรับลูกหลานชาวจีนต่างมีธรรมเนียมปฏิบัติที่สำคัญนั่นคือการไหว้เจ้าและไหว้บรรพบุรุษเพื่อแสดงความกตัญญูและเพื่อความเป็นสิริมงคลแก่ครอบครัว ของไหว้อาหารมงคลจึงถือเป็นสิ่งที่จะขาดตกบกพร่องไม่ได้ แล้วต้องซื้อของไหว้อย่างไร ก่อนไปตลาดต้องรู้ว่าควรซื้ออะไรไหว้เจ้าตรุษจีนบ้าง ? ตามความเชื่อของชาวจีนอาหารมงคลที่กินแล้วดี กินแล้วเฮงนั้นจะมีอะไรบ้าง ? เราได้รวบรวมมาไว้ให้แล้วกับของคาวหวาน ผลไม้ที่ต้องมีไม่ควรพลาด

ขอบคุณเจ้าของภาพ

ของคาวมงคล

  • หมู  (หัวหมูต้ม หมูสามชั้นต้ม หมูกรอบ) สื่อถึงความมั่งคั่ง สะท้อนถึงความอยู่ดีกินดี ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ 

  • เป็ด (เป็ดพะโล้ เป็ดปักกิ่ง) สื่อถึงความบริสุทธิ์สะอาด การทำงานสำเร็จลุล่วงทุกประการ ความสามารถอันหลากหลาย

  • ไก่ (ไก่ต้ม ไก่แช่เหล้า ไก่ทอด)  สื่อถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ไก่เป็นสัตว์ที่ตรงต่อเวลาเพราะตื่นมาขันทุกเช้าสะท้อนถึงการรู้งานรู้การ เมนูเรียบง่ายคือไก่ต้ม เพิ่มรสอีกนิดด้วยจิ๊กโฉ่วถือเป็นสุดยอดแห่งรสชาติ

  • ปลา (ปลานึ่ง ปลาทอด) สื่อถึงโชคลาภ ความสง่างาม ความมั่งคั่ง การอยู่ดีกินดี ซึ่งคนจีนเชื่อว่ากินแล้วเสริมให้มีสิริมงคลเงินทองมีเหลือกินเหลือใช้ มีสุขภาพดี ชีวิตยืนยาว

ขอบคุณเจ้าของภาพ
  • กุ้ง (กุ้งต้ม กุ้งทอดกระเทียม กุ้งผัดพริกเกลือ) สื่อถึงชีวิตที่รุ่งเรืองรวมทั้งเป็นตัวแทนของความสุข ด้วยการฉลองวันตรุษจีนด้วยเมนูมงคลและหรูหรา

  • ตับ ในภาษาจีนพ้องเสียงกับคำว่า กัว ที่แปลว่า ขุนนาง  สื่อถึง อำนาจวาสนา บารมี

  • เกี๊ยวต้มจีน สื่อถึงการสร้างความมั่งคั่งในเรื่องของเงินทอง เพราะรูปร่างคล้ายกับก้อนเงินจีนโบราณ 

  • หน่อไม้ (ต้มหรือผัด) สื่อถึงการอวยพรให้ร่ำรวยผาสุก

  • หมี่ซั่ว หรือ บะหมี่ยาว (ผัดหมี่ซั่ว8เซียน บะหมี่หมูแดงหมูกรอบ บะหมี่เป็ด) ภาษาจีนออกเสียงฉางโซ่วเมี่ยน ตามชื่อหมายถึง อายุยืนยาว  เวลาปรุงห้ามตัดเส้นบะหมี่โดยเด็ดขาด

  • ผัก ผักมงคล 7 อย่าง ได้แก่ คะน้า กวางตุ้ง ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ต้นกระเทียม หัวไช้เท้า และขึ้นช่าย ผัก 7 อย่างนี้ในภาษาจีนมีชื่อที่เป็นมงคล นิยมนำมาผัดหรือต้มจับฉ่าย หากจัดหาได้ไม่ครบเลือกเป็นบางอย่างแล้วนำไปปรุงร่วมกับเนื้อสัตว์มงคลอย่างอื่นยิ่งดี

ขอบคุณเจ้าของภาพ

ของหวานมงคล

  • ขนมเข่ง-ขนมเทียน  ขนมเข่ง สื่อถึงความเจริญก้าวหน้ายิ่งๆ ความมั่งมี ความอุดมสมบูรณ์ ร่ำรวย  ส่วนขนมเทียน คือความหวานชื่นและชีวิตที่ราบรื่น ด้วยรูปทรงคล้ายเจดีย์จึงถือเป็นขนมมงคล

  • ขนมถ้วยฟู - ขนมปุยฝ้าย - ขนมสาลี่ สื่อถึงความมีชื่อเสียง ความเฟื่องฟู ความเจริญงอกงาม และความรุ่งเรือง

  • ซาลาเปาลูกท้อ (ซิ่วท้อ) สื่อถึงห่อโชค ห่อเงิน ห่อทอง สุขภาพแข็งแรง อายุยืนยาว

  • ขนมบัวลอยจีน เชื่อว่าการกินขนมบัวลอยจีนจะทำให้คนในครอบครัวมีความรักและผูกพันกัน เนื่องจากก้อนบัวลอยมีรูปร่างกลมตัวแป้งเหนียวหนึบ แสดงถึงความกลมเกลียวแน่นแฟ้น

ขนมจันอับ (จั๋งอั๊บ) สื่อถึงความหวานที่เพิ่มพูนมีความสุขตลอดไป นิยมใช้ในการไหว้เจ้าประกอบด้วยขนม 5 อย่าง คือ ขนมถั่วตัด ขนมงาตัด ถั่วเคลือบน้ำตาล ฟักเชื่อม และขนมข้าวพอง

ขอบคุณเจ้าของภาพ

ผลไม้มงคล 

  • ส้มสีทอง ภาษาจีนแต้จิ๋วอ่านว่า  “ไต้กิก” แปลว่า เฮงๆ รวยๆ  โชคดี มีกินมีใช้ส่วนใบและก้านหมายถึงความอุดมสมบูรณ์และชีวิตยืนยาว

  • แอปเปิ้ลแดง สื่อถึง ความสันติสุข

  • องุ่นแดง สื่อถึง ความเจริญงอกงาม

  • กล้วยหอมหวีใหญ่ สื่อถึงการ กวักโชคลาภ ขอให้มีลูกเต็มบ้านมีหลานเต็มเมือง

  • สาลี่ สื่อถึงประสบแต่เรื่องดีๆ มีเงินทองไหลมาเทมาเหมือนสีทองของสาลี่

  • ลูกพลับ สื่อถึงความมั่นคง การมีจิตใจที่แข็งแกร่ง หนักแน่น ซึ่งจะช่วยให้สามารถข้ามผ่านอุปสรรคทุกอย่างไปได้

ขอบคุณเจ้าของภาพ
  • สับปะรด ในภาษาจีนจะเรียกว่า "อั่งไล้" สื่อถึงโชคลาภ อวยพรให้ลูกหลานเฮงๆ มีเงินมีทอง โชคดี

  • แก้วมังกร สื่อความหมายเกี่ยวกับเรื่องการเงิน ความอุดมสมบูรณ์ และการมีโชคลาภ ยิ่งถ้าเลือกแก้วมังกรที่เนื้อด้านในสีแดง จะยิ่งเป็นการเสิรมความเฮง

  • ทับทิม ผลไม้สีแดง ซึ่งเป็นสีมงคล สื่อถึงความเฮงตลอดปี มีโชคลาภ ทำสิ่งใดก็ประสบความสำเร็จ โชคดี ร่ำรวยเงินทอง นอกจากนี้ชาวจีนยังเชื่อว่าส่วนใบและลำต้นของทับทิม จะช่วยขับไล่ภูตผีปีศาจ ปัดเป่าสิ่งไม่ดีให้ออกไปอีกด้วย

เมื่อรูักันแล้ววันจ่ายนี้เดินตลาดแบบไม่ต้องพะว้าพะวัง ลังเล อีกต่อไปไม่ต้องกลัวอากงอาม่าบ่นอีกแล้ว จัดให้ครบทั้งของคาว ของหวาน ผลไม้ รับวันตรุษจีนให้สุดปัง สุดเฮง ตลอดปี

คลิปอีจันแนะนำ
มากกว่าคำว่า "ครูบนดอย" คือเป็นทุกอย่างใน "ชุมชน"

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

No stories found.

ข่าวยอดนิยม

No stories found.
logo
อีจัน
www.ejan.co