ยำวุ้นเส้นโบราณ ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ปัง

แจกแหลกแจกสูตร ยำวุ้นเส้นโบราณ ทำกินก็ง่าย จะทำขายก็สุดปัง
ยำวุ้นเส้นโบราณ ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ปัง

สายกินสายเชฟต้องห้ามพลาดค่ะ

อีจันแจกแหลกวันนี้ ขอมาแจกสูตร ยำวุ้นเส้นโบราณแบบฉ่ำใจให้ฟินกัน

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นโบราณ

วุ้นเส้น 100 กรัม

หมูบด 150 กรัม

กุ้งแห้ง 20 กรัม

ถั่วลิสงทอด 30 กรัม

หอมแดง 30 กรัม

พริก 15 กรัม

ต้นหอม 5 กรัม

ผักชี 5 กรัม

มะเขือเทศ 50 กรัม

น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำเตรียมไว้ หลังจากนั้นให้ไปเตรียมผัก และเครื่องที่จะใช้ยำ

2. นำถั่วลิสงมาทอดให้สุกในน้ำมัน ใช้ไฟกลางอ่อน โดยใส่ถั่วลิสงพร้อมน้ำมันเลย

3. หมั่นคนเรื่อย ๆ จนถั่วสุกดี ให้นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้

4. นำกุ้งแห้งลงไปทอดในน้ำมันเดิม ทอดจนกุ้งแห้งหอมและกรอบ นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้

5. ตั้งน้ำให้เดือด (ใส่น้ำปริมาณพอท่วมเส้น) จากนั้นนำวุ้นเส้นลงไปลวก

6. สังเกตให้วุ้นเส้นสุก แล้วนำหมูสับลงมารวนรวมกัน คนจนหมูและวุ้นเส้นสุกดีนำหม้อลงจากเตามพักไว้

7. ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วคนให้เข้ากัน และน้ำตาลละลายดี

8. เตรียมชามผสม แล้วใส่เครื่องยำทั้งหมดลงไป จากนั้นใส่น้ำยำ แล้วคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน

9. โรยหน้าด้วยต้นหอม-ผักชี ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ใครลองทำแล้วมาอวดแรับอดบ้างน๊า

รับชมคลิป วิธีทำยำวุ้นเส้น อีจันแจกแหลกแจกสูตร

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

No stories found.

ข่าวยอดนิยม

No stories found.
อีจัน
www.ejan.co