ปกติ! กรมวิทย์ฯ เผย ผลตรวจข้าว 10 ปีไม่พบเชื้อรา-คุณค่าโภชนาการปกติ

กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เผย ผลตรวจข้าว 10 ปีไม่พบเชื้อรา พบมอดมีชีวิต ชิ้นส่วนแมลง ส่วนคุณค่าโภชนาการปกติ

หลังจากกระทรวงพาณิชย์ทดสอบกินข้าวที่เก็บในโรงสีนาน 10 ปี เป็นข้าวจากโครงการรับจำนำข้าว จนเป็นข้อถกเถียงในสังคมถึงคุณภาพของข้าว ซึ่งนำมาสู่การส่งให้ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ตรวจสอบนั้น

วันนี้ (20 พ.ค.67) กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ แถลงผลการตรวจสอบ ข้าวที่ได้รับจากกระทรวงพาณิชย์ ทางด้านสารเคมีตกค้าง การปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อรา และคุณภาพของข้าวด้านสารอาหารและอื่นๆ ด้วยระบบคุณภาพตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 โดย นายแพทย์ยงยศ ธรรมวุฒิ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ , นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน, นางวิชาดา จงมีวาสนา ผู้อำนวยการสำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร นายกฤษณรักษ์ ใจดี รักษาการผู้อำนวยการองค์การคลังสินค้า

นายแพทย์ยงยศ กล่าวว่า ได้รับข้าวสารจากกระทรวงพาณิชย์เมื่อวันที่ 9 พ.ค.67 โดยได้รับตัวอย่างข้าว 2 ถุง 3 กก. และ 5 กก. จากการตรวจสอบพบว่า ทางด้านกายภาพและสิ่งแปลกปลอม พบมอดมีชีวิตและชิ้นส่วนแมลง จากตรวจสอบซ้ำ 2 ครั้ง ไม่พบเชื้อรา หรือสารอะฟลาท็อกซิน ไม่พบสารรมควัน โลหะหนักปนเปื้อน อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ขณะที่การตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการ จากการตรวจสอบเปรียบเทียบกับข้าวสาร 4 ตัวอย่าง พบว่า คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ และเกลือแร่ที่เป็นประโยชนต่อร่างกาย ไม่แตกต่างกัน ยืนยันว่าตรวจอย่างละเอียด รอบคอบ ด้วยเครื่องมือและบุคลากร ที่เชี่ยวชาญตามมาตรฐาน ISO 17025 และได้ทำอย่างตรงไปตรงมาอย่างที่สุด

นายแพทย์ยงยศ กล่าวอีกว่า อย่าใช้คำว่าข้าว 10 ปี ต้องใช้คำว่าข้าวที่เราได้รับมาจากทางกระทรวงพาณิชย์ มีคุณค่าทางโภชนาการ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน ไม่แตกต่างจากข้าวที่บริโภคอยู่ในท้องตลาด แต่ผิดมาตรฐานสินค้าการเกษตรของเรื่องปลอมปน เพราะพบตัวมอดที่มีชีวิตซึ่งมันไม่ควรมี

ด้าน นายวัฒนศักดิ์ กล่าวว่า ข้าวจากโครงการรับจำนำข้าวมีเหลือ 2 คลัง มีข้าวทั้งหมด 15,013.24 ตัน หรือ 145,590 กระสอบ เป็นข้าวสารล็อตสุดท้ายของรัฐบาลแล้ว อยากจะนำข้าวมาระบายเพื่อนำเงินคืนกลับมาทางรัฐ และเพื่อให้เกิดความมั่นใจ เพราะทางกระทรวงก็อยากจะรู้เหมือนกัน จะได้ให้พี่น้องประชาชนสบายใจ


คลิปอีจันแนะนำ

ปราชญ์ชาวบ้าน ถึงกับอ้วกพุ่ง หลังนำข้าวเก่า 5 ปี มาหุงกิน