อีจันบันเทิง 3 พฤษภาคม 2561 | 18:20 น.

ไร่ลุงรัง เกษตรอินทรีย์ดีจัง

เขียนโดย อีจันบันเทิง
ไร่ลุงรัง เกษตรอินทรีย์ดีจัง

ปลูกพืชขายได้ เปิดไร่ให้ประสบการณ์

     เมล่อน เป็นผลไม้นอก ที่คนไทยเริ่มคุ้นชินมานับสิบปี เพราะปลูกได้ในบ้านเราสบาย ๆ 
เมล่อนลุงรัง ไม่ต้องชั่ง ประมาณราคาด้วยสายตา

เมล่อนลุงรัง ไม่ต้องชั่ง ประมาณราคาด้วยสายตา

     ว้นนี้เราพบ เมลอน ออร์แกนิก คือปลูกโดยปราศจากสารเคมีตั้งแต่กระบวนการเตรียมดิน รดน้ำ ให้ปุ๋ย จนถึงเด็ดมาจำหน่าย ..เส้นทางการผลิตนี้มาจากไร่ลุงรัง
     ฟังชื่อไร่ก็น่าสนใจละค่ะ 

      "สวัสดีครับ ผมนี่ละครับลุงรัง "
      ผู้ชายร่างสูงสันทัดเดินมาแนะนำตัว เมื่อเราถามหาเจ้าของผลเมล่อนสีเขียวสวย ขนาดกำลังดี ที่เขียนกระดานดำบอกราคาไว้

      "ไร่ลุงรังปลูกพืชออร์แกนิกครับ เมล่อนพวกนี้ก็ออร์แกนิกทั้งหมด" เขาพูดควบกล้ำชัดเจนทุกคำน่าฟัง แต่เรื่องราวที่เราคุยกันต่อ ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นอีก
       ลุงรัง มีชื่อจริงว่า รังสรรค์ โนนคำ อายุ50 ปีค่ะ
       " ผมเคยทำงานอยู่มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ที่กรุงเทพ และเชียงราย เดินทางขึ้นลงบ่อย พอเบื่อเลยมาปักหลักที่อุตรดิตถ์ ปลูกผักครับ "
        พื้นเพลุงรังเป็นคนสุรินทร์ แต่มีภรรยาเป็นสาวอุตรดิตถ์ค่ะ หลายปีก่อนลุงรังพบว่าเมืองนี้ดินดี น้ำดี อากาศดี ผู้คนก็น่ารัก จึงเริ่มลงมือทำการเกษตรอินทรีย์ บนพื้นที่ 10 ไร่ ในเขตอำเภอเมือง
ตลาดเกษตรอินทรีย์ทุกวันอังคาร ที่โรงพยาบาลอุตรดิตถ์

ตลาดเกษตรอินทรีย์ทุกวันอังคาร ที่โรงพยาบาลอุตรดิตถ์

     " ในไร่มีเป็ด มีไก่ ปลูกผัก ปลูกเมล่อนครับ เมล่อนนี่จะปลูกเป็นรอบไปตลอดปี รอบละ 3-4 เดือน ปีหนึ่งก็ได้ 3 รอบ เอามาขายแบบไม่ชั่งน้ำหนัก แค่ดูขนาดกะ ๆ เอา ลูกนี้ 180 บาท ลูกนี้ 150 "
       ไข่อารมณ์ดี เพราะแม่ไก่อารมณ์ดี
ไข่อารมณ์ดี เพราะแม่ไก่อารมณ์ดี

       ทุกวันอังคาร ลุงรังกับเพื่อนเกษตรกรเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ด้วยกัน จะมีนัดมาจัดตลาดเล็ก ๆ จำหน่ายผลผลิตจากสวนจากไร่ ที่โรงพยาบาลอุตรดิตถ์ ใจกลางเมือง เกษตรกรบางคนทำขนมกล้วย ขนมมัน ข้าวพันผัก อาหารประจำถิ่น บางคนทำน้ำสมุนไพร เก็บมะเขือ เก็บผัก เก็บเมล็ดพันธุ์พืชมาแบ่งขาย บางคนเด็ดมะละกอมาตำส้มตำขายมือเป็นระวิง เป็นกิจกรรมที่ชื่นใจทั้งผู้ขาย และผู้ซื้อ ซึ่งก็มีทั้งแพทย์ พยาบาล เจ้าหน้าที่ และญาติผู้ป่วย ให้ได้บริโภคอาหารสด สะอาด สบายใจ

เมล่อนไร่ลุงรัง

เมล่อนไร่ลุงรัง

     " สมาชิกกลุ่มเกษตรอินทรีย์มี 20 ราย ผลิตผลไม่ซ้ำกันครับ ประธานตลาดที่ดำเนินการ คือคุณอัฐพงศ์ โมลี นักกิจกรรมบำบัดที่ รพ.อุตรดิตถ์ เป็นศูนย์กลางรวมพ่อค้าแม่ค้า ดึงคนที่ทำเกษตรอินทรีย์มารวมกัน
       วันอังคารเราจะมาขายที่โรงพยาบาล "
 ตลาดนัด กลุ่มเกษตรอินทรีย์ อาหารสะอาดปลอดภัย
ตลาดนัด กลุ่มเกษตรอินทรีย์ อาหารสะอาดปลอดภัย
     ผลิตผลอินทรีย์ ได้มาจากการทำเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมีกระบวนการธรรมชาติ ที่คนยุคใหม่ไม่คุ้นชิน เพราะคนส่วนใหญ่เติบโตมากับพืชผลที่อุดมไปด้วยปุ๋ยเคมี ยาฆ่าหญ้า สารเคมีกำจัดวัชพืช ยาฆ่าแมลง
    ทุกวันนี้เราต่างรู้กันดีว่า การทำเกษตรอินทรีย์ งดเว้นสารเคมีนั้นดีต่อสุขภาพ ทั้งผู้ปลูก และผู้บริโภค
    เกษตรกรต้องปรุงดิน ใช้ปุ๋ยที่หมักเอง มีแหล่งน้ำสะอาดของตนเอง แปลว่าต้องใจรักจริง ๆ

   ปกติแล้วหากเกษตรกรต้องการ"ตราประทับ" หรือ Logo ยืนยันว่าเป็นพืชผลorganic ที่ภาษาไทยเรียกเกษตรอินทรีย์ ต้องมีหน่วยงานมาจัดการค่ามาตรฐาน มีขั้นตอนยุ่งยาก ไม่ทันใจ ไม่สะดวก
       " การจัดการพื้นที่กันชนมันยาก การจะล้อมพื้นที่สิบไร่ใช้เงินเป็นล้าน ทำไม่ได้ครับ บางคนเขาอยู่ในป่า อยู่ไกลๆ ไม่มีทางที่สารเคมีจะไปถึงอยู่แล้ว แหล่งน้ำก็สะอาด สำหรับเครือข่ายเรา ความซื่อสัตย์ช่วยได้ "
      ฟังเป็นเมืองในอุดมคติ แต่ทำได้จริง ลุงรังอธิบายว่า
    " เรามีวิธีตรวจสอบกันเองครับ มีคณะกรรมการไปดูด้วยว่าออร์แกนิกจริง ๆ
      ซึ่งที่เรานำผลผลิตมาขายที่โรงพยาบาลอุตรดิตถ์ได้ เพราะ..
      1.มีการตรวจสุขภาพคนขาย ตรวจเลือดว่าปนเปื้อนในสารเคมีไหม ถ้ามี ตัดออก สุขภาพความเป็นอยู่ของเกษตรกรคือตัวชี้วัดครับ
      2. รพ.อุตรดิตถ์มาเอาของจากเราไปตรวจก่อนขาย ทำให้ รพ.รับประกันได้ว่า ผลผลิตปลอดภัย
วิธีนี้เชื่อถือได้ สมมตินะครับ สมมติถ้ามีคนกินส้มตำป้าอ้อย หรืออาหารจากเจ้าไหนแล้วท้องเสีย สืบได้ว่าเพราะใครนี่จบทั้งตลาดนะครับ เพราะฉะนั้น ส้มตำป้าอ้อยจะต้มปลาร้าสุก ลวกปูสุก ทุกอย่างสะอาดแน่นอน 
      Model นี้ไม่มีที่อื่น "
      ป้าอ้อย กับส้มตำปลาร้าสุก ลูกค้าต่อคิว อร่อยจนหยุด(ตำ)ไม่ได้

ป้าอ้อย กับส้มตำปลาร้าสุก ลูกค้าต่อคิว อร่อยจนหยุด(ตำ)ไม่ได้
       เราเห็นว่าป้าอ้อยตำส้มตำไม่หยุดมือตั้งแต่เปิดตลาดนัด และแม้คนอื่นทยอยเก็บร้านหลังเที่ยง ลูกค้าป้าอ้อยก็ยังต่อคิว วันอังคารจึงนับเป็นวันอร่อยของชาวโรงพยาบาลอุตรดิตถ์ โดยเฉพาะคนที่มาเฝ้าไข้ มีแหล่งอาหารพื้นบ้านอร่อย นอกเหนือจากร้านค้าและโรงอาหารของโรงพยาบาล
       การขายสินค้าในตลาดนัดเป็นหนึ่งช่องทางรายได้ นอกเหนือจากที่มีร้านค้าให้ส่งพืชผักขายประจำอยู่แล้ว
แต่เหนือกว่ารายได้ คือการได้มีสังคม ได้พบปะพูดคุยกัน
      " คนอุตรดิตถ์โชคดี เป็นเมืองเล็ก ๆ บางคนในตลาดมาขายเพราะอยากมาคุย ยอดขายพันนึง-แปดร้อยบาท ก็อยู่ได้แล้ว แค่ขอได้มีเพื่อน มีสังคม ได้คุยกันครับ "น้ำสมุนไพร จากพืชผลที่ปลูกเอง
น้ำสมุนไพร จากพืชผลที่ปลูกเอง
         เงินจึงไม่ใช่เป้าหมายแรก ของเกษตรอินทรีย์ 

       " ทำอินทรีย์ ต้นทุนสูงกว่าเกษตรแบบอื่นครับ กำไรน้อย ได้กำไรครึ่งนึงก็ดีใจแล้ว "
งดการใช้ถุงพลาสติก จำหน่ายถุงผ้า ให้แค่คนละใบเท่านั้นค่ะ

งดการใช้ถุงพลาสติก จำหน่ายถุงผ้า ให้แค่คนละใบเท่านั้นค่ะ

       สำหรับไร่ลุงรัง นอกจากเมล่อน ยังมีผักอื่น ๆ เช่นผักบุ้งที่ส่งขายร้านอาหารใกล้เคียงไร่เป็นส่วนใหญ่ เช่นที่ครัวแม่แห้ง เป็นต้น
       เมล่อนเป็นพืชต่างถิ่น ต้นกำเนิดอยู่แถวอัฟริกา อินเดีย อากาศแล้งร้อนกว่าบ้านเรา ดังนั้น เมื่อมาอยู่ในที่ดินดี น้ำดี แดดจัด ผลผลิตจึงงอกงามดี แต่ที่ผ่านมา เรามักได้ยินข่าวการปลูกที่ใช้สารเคมีเต็มพิกัด ใส่ยาและปุ๋ยไม่มีการพัก แม้แต่ผู้ปลูกบางแห่งก็บอกว่าอย่ากินติดต่อกันให้มากนัก แต่เมื่อมาพบการปลูกแบบปลอดสารเคมีโดยสิ้นเชิง เป็นเมล่อนออร์แกนิก ก็ทำให้เราติดใจ จนแทบจะอยากปลูกเอง
       แต่รู้ว่าไม่ง่าย..
     ลุงรังบันทึกการเยี่ยมชมไร่ ไว้ในเพจของไร่ลุงรังค่ะ
ลุงรังบันทึกการเยี่ยมชมไร่ ไว้ในเพจของไร่ลุงรังค่ะ
       " หลังผสมดอก 20 วัน ก็ได้ผล ช่วงนี้ถ้าจะเขียนตัวหนังสือ ก็ทำได้ตอนนี้ละครับ สะกิดที่ผิวเขาได้เลย พอผลโต ก็จะเป็นลายตามที่วาดหรือเซ็นไว้ ..เมลอนชอบแดด ถ้าแดดดีๆ 55 วันก็เก็บได้ พวกนี้เป็นพืชล้มลุกมีวงจรชีวิต 3 เดือน พอเก็บผลแล้วก็ปรับดิน 1 เดือน ปรุงดินให้เรียบร้อย ปลูกต่อ
         ถ้าเป็นที่ญี่ปุ่นนี่เขาปลูกได้ปีละหน บ้านเราโชคดีที่ปลูกได้ทุกฤดู "
         ผู้มาเยี่ยมชมไร่ลุงรัง ได้ความรู้กลับไปครบถ้วน
ผู้มาเยี่ยมชมไร่ลุงรัง ได้ความรู้กลับไปครบถ้วน
         คุณรังสรรค์เคยทำงานอาร์ต ดูแลกิจกรรมไร่แม่ฟ้าหลวง ไม่มีความรู้เรื่องเกษตร เมื่อตั้งใจจะเป็นเกษตรกร ใช้ชื่อลุงรัง ก็เป็นเกษตรกรยุคใหม่ องค์ความรู้ตั้งต้นก็มาจากอินเตอร์เน็ต
         จากนั้นลุงรังก็เลือกเส้นทางเกษตรอินทรีย์  และดำเนินตามรอยทฤษฎีใหม่ ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 เรียนรู้ทฤษฎีและปฏิบัติจากศูนย์กสิกรรมธรรมชาติมาบเอื้อง มูลนิธิกสิกรรมธรรมชาติ ที่มี อ.ยักษ์ ดร.วิวัฒน์ ศัลยกำธร เป็นผู้ให้วิชา 
        " ผมมีที่ 10 ไร่ เป็นเกษตรทฤษฎีใหม่ 3 ไร่ ก็ปลูกพืชในโคกหนองนาโมเดล ส่วนอีก 7 ไร่ ทำนาครับ ผมเปิดไร่ให้คนทั่วไป เข้าดูการจัดการพื้นที่ได้ "

ลุงรัง กับผู้มาเยี่ยมชมไร่

ลุงรัง กับผู้มาเยี่ยมชมไร่

         หลังจากลงมือทำเองจนได้ผล ลุงรังก็กลายเป็นต้นแบบ smartfarmer จ.อุตรดิตถ์  ไร่ลุงรังวันนี้กลายเป็นแหล่งเรียนรู้ ให้ผู้สนใจเข้ามาดูงาน

เกษตรอินทรีย์ มีความรู้ต้องแบ่งปัน

เกษตรอินทรีย์ มีความรู้ต้องแบ่งปัน

         ไม่ใช่เพียงผู้ใหญ่ เกษตรกรต่างถิ่น ที่มาให้ลุงรังได้แบ่งปันประสบการณ์ดีๆ แต่เด็ก ๆ ตัวน้อยตัวนิด ก็มีโอกาสมาสนุกเรียนๆ เล่นๆ ที่ไร่ลุงรังด้วย
         ภาพเด็ก ๆ สนุกกับดินหญ้าจอบเสียม เก็บไข่ เจียวเอง ได้กลิ่นดินอิงหญ้า คลุกฝุ่น ไต่สะพานไม้ ให้ความสุขมากกว่าเงิน
       เด็ก ๆ ได้ลองปลูกเมล็ดพันธุ์

เด็ก ๆ ได้ลองปลูกเมล็ดพันธุ์
 เก็บไข่
เก็บไข่
กิจกรรมเปิดไร่ให้เล่น
กิจกรรมเปิดไร่ให้เล่น
หนูเจียวเองค่ะ
หนูเจียวเองค่ะ
ชิม
ชิม
สนุก
สนุก
           พื้นที่ไร่ลุงรังกลายเป็นสนามเด็กเล่นขนาดย่อมๆ ในโครงการ "เปิดไร่ให้เล่น" เพื่อเรียนรู้เสริมทักษะสร้างแรงบันดาลใจในการเป็นเกษตรกรตัวน้อย  
            ลุงรังเปิดไร่ให้เด็ก ๆ มาเล่นกับงานอาชีพเกษตรอินทรีย์ ทุกวันอาทิตย์ หวังว่าจะสร้างประสบการณ์ให้เด็กรุ่นใหม่ค้นพบตัวตนเร็วกว่ารุ่นลุง เด็ก ๆ จะมาฟัง มาทดลอง มามอง มาคิด มาใช้ชีวิตช่วงบ่ายเย็น  เรียนรู้วิธีปลูกผักออร์แกนิกกินเอง
           เป็นกิจกรรมที่ไม่ทำรายได้ แต่ไม่ขาดทุน
          " ผมคืนทุนตั้งแต่มาอยู่ที่นี่แล้วครับ คืนด้วยสภาพจิตใจ สภาพอากาศ สภาพแวดล้อมดี อันนี้นผมถือว่าคืนทุนแล้ว "
          ลุงรังมีคำแนะนำจากประสบการณ์ตนเอง ว่าคนทำเกษตรต้องเปิดหูเปิดตาให้กว้าง ไม่ต่างจากอาชีพอื่น และต้องรู้จักตัวเองให้ไว
         " เราอยู่คนเดียวไม่ได้ การสื่อสาร ทำให้เราไม่หลุดจากโลก
          ผมมาอยู่ปีแรกบกพร่องเรื่องการสื่อสาร ขาดการติดต่อ หลุดจากโลก แปลกแยก หลอมรวมกับคนอื่นลำบาก แรงงานภาคเกษตรก็หายาก เด็กๆก็เข้าเมืองกัน กว่าจะพบตัวเองก็ป่วยกลับมา .."

         เรียนรู้จากการฟัง

เรียนรู้จากการฟัง
ปืนก้านกล้วย ใครเคยเล่นอย่างหนูบ้าง
ปืนก้านกล้วย ใครเคยเล่นอย่างหนูบ้าง
            แค่การนั่งดูเด็ก ๆ สนุกกับการเก็บไข่ เจียวไข่ เพาะเมล็ดพันธุ์ หรือแม้แต่วิ่งเ่ล่นยิงปืนก้านกล้วย ก็ทำให้มีพลังเพิ่มแล้ว

          " คนส่วนใหญ่ มัวไปใช้ชีวิต จนไม่เหลือชีวิต กว่าจะกลับมาบ้านเกิด หรือกว่าจะรู้ว่าควรทำอะไร ก็ไม่ทันแล้ว มัวรอเกษียณ จะจับจอบเสียมไหวไหม "
            ลุงรังพูดน่าคิดค่ะ 
           " เป้าหมายที่สุดผมอยู่ที่ ..หลุมฝังศพที่นี่   
           แปลว่าถ้าคิดว่าจะอยู่ที่นี่ เราก็จะต้องทำให้ดีที่สุด
           เป้าหมายจริงๆคือมีความสุข รูปแบบไหนก็ได้ ใครทำเยอะก็เรื่องของเขา เราทำงานให้มีความสุขดีกว่า
           ถ้าผมอยากรวย ผมทำโรงเรือนสัก 10 โรงก็ได้ แต่ถ้าทำมากไป ..ผมไม่ได้ใช้ชีวิต "
           ลุงรังผู้มีความสุขเป็นเป้าหมายเกษตรอินทรีย์ สรุปเรื่องเล่าชัดถ้อยชัดคำ ๐๐

ติดต่อ ไร่ลุงรัง 0816437386 
ปิ้งกล้วย เป็นกล้วยปิ้ง

ปิ้งกล้วย เป็นกล้วยปิ้ง

สระน้ำในไร่ลุงรัง
สระน้ำในไร่ลุงรัง

ผักออร์แกนิก

ผักออร์แกนิก
 เกษตรกรยุคนี้ มีบาร์โค้ดค่ะ
เกษตรกรยุคนี้ มีบาร์โค้ดค่ะ

เปิดไร่ให้เล่น ทุกเย็นวันอาทิตย์

เปิดไร่ให้เล่น ทุกเย็นวันอาทิตย์



ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ไร่ลุงรัง เกษตรอินทรีย์ดีจัง
ไร่ลุงรัง เกษตรอินทรีย์ดีจัง
รองโฆษก ตร. เผย “หนิง ปณิตา” ทำผิด 3 ข้อหา อยากให้ดาราดังมาให้ข้อมูลเพื่อความกระจ่าง!
รองโฆษก ตร. เผย “หนิง ปณิตา” ทำผิด 3 ข้อหา อยากให้ดาราดังมาให้ข้อมูลเพื่อความกระจ่าง!
ตำรวจเตรียมเรียก “หนิง” ให้ข้อมูล หลังโดนจับทำผิดจราจร ลั่น...ทำแบบนี้รู้เลยจะเอาตัง
ตำรวจเตรียมเรียก “หนิง” ให้ข้อมูล หลังโดนจับทำผิดจราจร ลั่น...ทำแบบนี้รู้เลยจะเอาตัง
“จ๊ะ อาร์สยาม” สวยและรวยมาก โอนเงินเดือนให้พ่อซื้อทอง 6 หลัก!
“จ๊ะ อาร์สยาม” สวยและรวยมาก โอนเงินเดือนให้พ่อซื้อทอง 6 หลัก!