อีจันบันเทิง 18 มิถุนายน 2561 | 17:36 น.

ซีรีย์กลัวรวย ตอน ป้าแอ๋ว ข้าวแกง 10 บาท

เขียนโดย อีจันบันเทิง
ซีรีย์กลัวรวย ตอน ป้าแอ๋ว ข้าวแกง 10 บาท

ป้าแอ๋ว ข้าวแกง 10 บาท ลูกค้าอิ่มท้อง ลูกน้องอิ่มด้วยกัน และวิธีคิดที่อิ่มสุขของป้าแอ๋ว

ป้าแอ๋ว ข้าวแกง 10 บาท ข้าวแกงเริ่มต้นจานละ 10 บาท ลูกค้าอิ่มท้อง ลูกน้องอิ่มด้วยกัน และวิธีคิดที่อิ่มสุขของป้าแอ๋ว

“วันเสาร์-อาทิตย์ ขาดทุน ป้าก็ขาย ได้แค่ไหนเอาแค่นั้น...ป้าไม่โลภ” ป้าแอ๋ว

อีจันบันเทิงได้คุยกับ “ป้าแอ๋ว” อายุ 63 ปี เจ้าของร้านขายข้าวแกง 10 บาท ที่ขายมานานกว่า 40 ปี ร้านตั้งอยู่ริมถนนแจ้งวัฒนะขาออก ช่วงเลยเมืองทองธานี ก่อนถึงเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ อยู่ติดกับสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ หน้าร้านจะมีป้ายเขียนว่า ข้าวแกง 10 บาท ร้านเปิดประมาณ 06:00 น. – 14:00 น.

ป้าแอ๋ว อายุ 63 ปี เจ้าของร้านขายข้าวแกง 10 บาท

ป้าแอ๋ว อายุ 63 ปี เจ้าของร้านขายข้าวแกง 10 บาท

จุดเริ่มต้นของข้าวแกง 10 บาท เริ่มจากตอนสาวๆ ป้าแอ๋วทำงานโรงงาน พอแต่งงานก็ขายโอเลี้ยงและกาแฟก่อน พอมีคนก็ทำข้าวแกงมาขายเพิ่ม จานละ 5 บาท แล้วก็ขึ้นมาเรื่อย เป็นจานละ 6 บาท 7 บาท 8 บาท และ 10 บาท ลูกค้าประจำจะเป็นแท็กซี่ และนักศึกษา

จ่ายตลาดเองตลอด 40 ปี

จ่ายตลาดเองตลอด 40 ปี

ป้าแอ๋วจ่ายตลาดเองตลอด 40 ปี ทุกวัน เวลา 02:30 น. มากว่า 40 ปีแล้ว วัตถุดิบเช่น หมู่ ไก่ ถ้าลูกค้าน้อยก็แช่ตู้เย็น แต่พวกกะทิต้องทำให้หมดวันต่อวัน เริ่มจากทำแกงอย่างเดียวก่อน ถ้ามีคนเยอะก็จะเพิ่มพวกผัดกะเพรา ส่วนข้าวจะหุงวันละ 10 หม้อใหญ่ หม้อหนึ่งตักได้ 100 จาน ทั้งหมดประมาณ 1,000 จาน

ถึงแม้ป้าแอ๋วอยากจะเลิกขายข้าวแกง แต่ความเป็นห่วงลูกน้องจึงทำให้ป้าแอ๋วยังคงทำอาชีพนี้ต่อไป “ถ้าป้าเลิกทำลูกน้องก็ตกงาน เลยต้องทำไปก่อน ให้ลูกน้องได้มีกิน บางวันถ้าขายไม่ดีก็ไม่ได้กำไร บางวันก็ได้กำไร มันไม่ได้ทุกวัน เสาร์-อาทิตย์ ไม่ได้กำไร” รวมถึงพื้นที่ด้านหลังของร้านขายข้าวแกงก็ให้ร้านผลไม้ ร้านขนมโตเกียว ร้านไอศกรีม ตั้งร้านขายฟรี ป้าบอกพออยู่ได้ พอมีพอกิน

"ต้น" ลูกน้องชาวพม่า ที่อยู่มานานที่สุด (12 ปี)

"ต้น" ลูกน้องชาวพม่า ที่อยู่มานานที่สุด (12 ปี)

ลูกน้องต้องได้เงิ“ต้น” ลูกน้องชาวพม่าที่ทำงานกับป้าแอ๋วร่วม 12 ปี เล่าว่า ตนเองอยู่กับป้าแอ๋วแบบแม่ลูก เหมือนคนในครอบครัว ตอนเข้ามาทำงานที่ร้านข้าวแกงแรก ๆ มีหน้าที่เก็บจานล้างจาน ปัจจุบันเป็นหนึ่งในลูกมือสำคัญในการช่วยทำอาหาร ซี่งป้าแอ๋วคอยดูแลช่วยเหลือเรื่องต่างๆ รวมถึงทำบัตรต่างด้าวให้กับลูกจ้างทุกคนด้วย พร้อมทั้งคอยดูแลช่วยเหลือในเรื่องต่างๆ อีกด้วย

ช่วงนี้เป็นเวลาที่ทางสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ปิดเทอมจะไม่ค่อยได้กำไร เพราะนักศึกษาหยุด จำนวนลูกน้องก็มีมาก ค่าจ้างลูกน้องอย่างเดียวก็ 6,000 กว่าบาทแล้ว และถึงแม้จะขายขาดทุนแต่ป้าแอ๋วก็จะจ่ายค่าจ้างให้ทุกวัน ด้วยความที่ห่วงลูกน้องมาก ซึ่งจริง ๆ แล้ววันอาทิตย์จะต้องหยุด แต่ป้าแอ๋วไม่หยุด

ข้าวแกงเริ่มต้นที่ราคา 10 บาท

ข้าวแกงเริ่มต้นที่ราคา 10 บาท

ไม่คิดที่จะขึ้นราคา ป้าแอ๋ว ยังเล่าให้ฟังอีกว่า ทางธงฟ้าให้ขึ้นราคาถึง 25 บาท แต่ตนเลือกที่จะไม่ขึ้นเพราะว่าสงสารคนกิน วันเสาร์ – อาทิตย์ ขาดทุน/เสมอตัวเพราะคนน้อย ส่วนวันธรรมดาก็ได้กำไรเยอะหน่อย แบบนี้ดีแล้ว เพราะเราเป็นแม่ค้า เราต้องยอม หักค่าใช้จ่ายที่ให้ลูกน้องแล้วเหลือวันละ 1,000 – 2,000 บาท ก็พอแล้ว ป้าไม่โลภ บางคนขายดีจะยิ่งขึ้นราคา แต่ป้าแอ๋วพอแล้วได้แค่ไหนเอาแค่นั้น...

ไส้กรอกทอด กุรเชียงทอด หมูยอแผ่น

ไส้กรอกทอด กุรเชียงทอด หมูยอแผ่น

ห่อหมก

ห่อหมก


เตรียมจัดร้านตอน ตี 2

เตรียมจัดร้านตอน ตี 2

หน้าร้าน

หน้าร้าน


#อีจันบันเทิง


ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ค.คนรักวุ้น ม.เหมียววุ่นวาย
ค.คนรักวุ้น ม.เหมียววุ่นวาย
อยู่กับภาพยนตร์..จนก็ยอม
อยู่กับภาพยนตร์..จนก็ยอม
เดวิด อัศวนนท์ "อยู่วงการนี้ต้องเป็นคนหนังหนา"
เดวิด อัศวนนท์ "อยู่วงการนี้ต้องเป็นคนหนังหนา"
แอ ภัทราริน  ..ความรัก การงาน ความซื่อสัตย์ ..
แอ ภัทราริน ..ความรัก การงาน ความซื่อสัตย์ ..
"ข้าคือชีวิต...I'm Alive"
"ข้าคือชีวิต...I'm Alive"