ช่วงโควิด-19 ระบาด ควรกินอาหารที่ผ่านความร้อน

ช่วงนี้โควิด-19 กำลังระบาด ยอดผู้ติดเชื้อก็เพิ่มขึ้นวันละหลายร้อยราย นอกจากเราจะป้องกันการสัมผัสเชื้อโรคที่เรามองไม่เห็น จากการสวมหน้ากากอนามัย และล้างมือบ่อยๆแล้ว สิ่งสำคัญที่เราควรต้องระวังก็คือ อาหารที่เรากินนั้นเอง

ซึ่งก่อนหน้านี้ แก้ว ปวีณ์นุช Masterchef Thailand ก็โพสต์แนะนำผ่านทางอินสตราแกรมส่วนตัว ถึงการเลือกอาหารในช่วงทีไวรัสกำลังระบาด โดยอาหารที่ควรเลี่ยงได้แก่ อาหารที่คนขายสัมผัสแล้วไม่ผ่านความร้อนอีก เช่น (ข้าวมันไก่,ข้าวหมูแดง,ก๋วยเตี๋ยวหลอด,ปอเปี๊ยะสด,ส้มตำ,ยำต่างๆ,ก๋วยเตี๋ยวลุยสวย,สลัดผัก,ปุฟเฟ่ต์,ผลไม้หั่นหิ้น,) หรืออาหารที่ต้องสัมผัสจากมือ หรือใช้ภาชนะซ้ำๆเช่น หั่นบนเขียงซ้ำๆ ใช้กะละมังผสมซ้ำๆ และควรพกช้อนส่วนตัวไปเอง หากจำเป็นต้องไปกินข้าวในร้านอาหารด้วย

ประกอบกับทางกระทรวงสาธารณะสุข และหน่วยงานต่างๆที่ออกมารณรงค์ ให้กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ ทุกครั้ง เพื่อไม่ให้เชื้อโรคแพร่กระจายเข้าสู่ร่างกาย และที่สำคัญควรงดอาหารสด อาหารกึ่งดิบกึ่งสุก และอาหารที่ขายตามท้องตลาดที่แม่ค้าพ่อค้าไม่สวมหน้ากากอนามัยหรือถุงมือป้องกัน แต่ทางทีดี ควรกินอาหารที่ปรุงเอง ปรุงเสร็จแล้วสามารถกินได้เลยปลอดภัยที่สุด

อย่าละเลยและมองข้ามกันนะคะ อาหารส่วนใหญ่เราสามารถปรุงเองได้ ช่วงนี้งดทานข้านนอกบ้านกันก่อนนะคะ เซฟตัวเองและคนรอบข้าง #เราจะผ่านไปด้วยกัน