ก๋วยเตี๋ยวไก่สายน้ำผึ้ง ขอสู้สุดทางในวิกฤตโควิด-19

โครงการแม่ตกงานลูกอดนม เฟด 1 ของอีจัน ดำเนินมาถึงวันสุดท้ายของการเร่งแพ็กของส่งให้แม่ๆ และกล่องกำลังใจ ที่ส่งให้ครอบครัวที่ยากลำบาก วันนี้(1 พ.ค. 63) พี่เอ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ สายน้ำผึ้ง (มโนรม) พระราม 4 ขนเสบียงมาจัดเตรียมรอเราที่โรงเรียนพิบูลประชาสรรค์ตั้งแต่เช้า พี่เอ บอกว่า มีผู้ใหญ่ใจดีจาก บริษัทตะวันออกโพลีเมอร์ อุดหนุนนำมาเลี้ยงทีมงาน ซึ่งพี่เอก็ยินดีอยากมาเลี้ยงข้าวอีจันด้วย จึงจัดเตรียมวัตถุดิบ ทั้งเส้น ทั้งเครื่องมาแบบแน่นๆกันเลยค่ะ

จันแอบถาม พี่เอ มานิดหน่อยว่าได้รับผลกระทบยังไงบ้าง จากวิกฤตโควิด-19 พี่เอ บอกว่า ตั้งแต่มีประกาศ พ.ร.ก.ฉุกเฉิน ก็ยังเปิดร้านตามปกติ แต่ขายเฉพาะกลับบ้านเท่านั้น ยอดขายก็ลดลงไปเท่าตัวเลย แต่พี่เอก็ยังเปิดทุกวันนะคะ เพราะยังมีกลุ่มลูกค้าประจำที่มาช่วยอุดหนุนอยู่บ้าง ทำให้มีรายได้ประคับประคองรายจ่ายเป็นวันๆไป เห็นว่ารัฐบาลประกาศคลายล็อกแล้ว มีประเภทร้านอาหารด้วย แต่ยังต้องปฏิบัติตามมาตรการอยู่อย่างเคร่งครัด ก็ได้เตรียมตัวจัดร้านให้ลูกค้านั่งทานแล้ว แต่คิดว่าคงจะทำได้ไม่เท่าไหร่ เพราะว่าร้านเป็นแค่คูหา 1 ห้อง ไม่ได้กว้างมาก อาจจะมีปัญหาเรื่องการรองรับจำนวนลูกค้าได้มาเยอะเท่าเดิม เพราะต้องจำกัดจำนวนลูกค้า เว้นระยะห่าง ก็ยังคิดว่ารายได้คงยังไม่เพิ่มกลับมาเท่าเดิมแน่ๆ แต่ถึงอย่างนั้นก็ต้องสู้กันไป ที่ขายได้อยู่ทุกวันนี้ก็พอมีรายได้ประคับประคองชีวิตเป็นวันๆ รอให้ทุกอย่างคลี่คลาย

พี่เอ ฝากให้กำลังใจพ่อค้าแม่ค้า ร้านอาหารทุกคนด้วยนะคะ สู้กันต่อไปนะคะ ทำเท่าที่ทำได้ หวังว่าอีกไม่นานทุกอย่างจะกลับมาปกติเหมือนเดิม เราจะสู้ไปด้วยกัน!