จันเเวะชิมลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ เปลี่ยนการกินใหม่ เเต่อร่อยคือเก่า

ของอร่อยเวลาจะเปลี่ยนไปยังไง ก็อร่อยเหมือนเดิม จันคอนเฟิร์ม!

ระหว่างทางไปช่วยช้างที่สุรินทร์ ท้องร้องจ๊อกๆ ขอเเวะหาอะไรรองท้องก่อนลุยก่อนเเป็บ

ผ่านบุรีรัมยย์จันนึกขึ้นได้ต้องลองเเล้ว “ลูกชิ้นยืนกิน ของขึ้นชื่อ จ.บุรีรัมย์ เสิร์ชหาร้านปุ๊บ ขับตรงดิ่งมาแป็บๆ ก็ถึงเเล้ว

ร้านลูกชิ้นยืนกินอยู่ที่ สถานีรถไฟบุรีรัมย์ อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ จันไม่รอช้ารีบตรงเข้าไปเลือกเลย เเต่ต้องหยุดชะงักก่อน เพราะร้านลูกชิ้นมีให้เลือกถึง 12 ร้าน ที่ดูภายนอกอาจจะเหมือนกัน ทำให้เรารู้สึกว่าเลือกร้านไหนก็คงเหมือนกัน เเต่เดี๋ยวก่อนไม่ใช่อย่างที่ริดค่ะ ก่อนเข้าไปเลือกแอบถามลูกค้าขาประจำว่าร้านไหนขึ้นชื่อ พี่เขาบอกว่าลองกินทุกร้านก่อนค่อยตัดสินใจ โอ้โหจันต้องชิมทุกร้านเลยเหรอ แอบตกใจ!

เเต่พี่เขาก็บอกว่ามีอีกทางเลือก จะมีร้านที่มีถ้วยรางวัลตั้งอยู่ด้านหน้าร้าน ทั้งชนะเลิศลูกชิ้นอร่อยเเละน้ำจิ้มอร่อย ลองชิมดูเลยเเล้วจะเลือกได้เอง พี่เขาบอกมา งั้นจันลองหลายๆร้านเลยละกัน ที่กล้าลองเพราะลูกชิ้นที่นี้ราคาไม่เเพง ไม้ละ 3 บาท 7 ไม้ 20 บาท ทุกร้าน เเถมผัก เเถมน้ำจิ้มทุกชุด แม้วันนี้วันที่มีวิกฤติ ฟิลด์ของการยืนกินเเละเอาลูกชิ้นไปจิ้มน้ำจิ้มในหม้อรวมจะหายไป เพราะสาธารณสุขสั่งงด เพื่อความปลอดภัย เเต่ความอร่อยยังเหมือนเดินทุกร้านยืนยัน รวมถึงจันด้วย ก่อนซื้อเเอบถามถึงที่มา ทำไมถึงชื่อลูกชิ้นยืนกิน เเม่ค้าบอกว่า สมัยก่อนมียายคนหนึ่งขายอยู่หน้าสถานีรถไฟนี่เเหละ แกขายอยู่ร้านเดียว ไม้ละ 2 บาท ก็จะมีคนมามุงเต็มร้าน ทั้งคนทำงานเเละนักเรียน ส่วนใหญ่ก็จะยืนกินหน้าร้าน ทอดเสร็จเสียบไม้ จิ้มน้ำจิ้มกินเเกล้มกับผักสด พอกินเสร็จก็นับไม้จ่ายตังค์ เด็กๆ ชอบกันใหม่บางคนน้ำจิ้มหยดติดเสื้อ ติดรองเท้า มันเป็นซิกเนเจอร์อีกอย่างหนึ่งของคนที่นี่

เเค่ฟังก็นึกภาพออก จันเลยจัดชุดใหญ่ พอซื้อเสร็จจันแอบถามหนูยืนกินตรงนี้ได้ไหม อยากได้ฟิลด์น้ำจิ้มหยด เเม่ค้ารีบบอกไม่ได้ค่ะ ช่วงนี้งดก่อน รอผ่านช่วงนี้ไปก่อนนะลูกค่อยมากิน จันเข้าใจเเละอดใจรอได้

แม่ค้าหยิบลูกชิ้นใส่ถุงเเยกน้ำจิ้มใส่ถ้วยเล็ก เเยกผักเป็นชุดๆ ยื่นให้จันบอกกินให้อร่อย พร้อมบ่นพลางๆ ช่วงนี้ขายไม่ค่อยดี ลูกค้าลดลงกว่า 70 % เเถมมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเพราะต้องซื้ออุปกรณ์ป้องกันเช่น แอลกอฮอล์ ถ้วยน้ำจิ้ม ที่ต้องมาเเยกให้ลูกค้า จากที่เคยให้เขากินหน้าร้าน ไม่ต้องใส่ถ้วยใส่ถุงพลาสติก เเต่ต้องทำเพื่อความปลอดภัย

วันนี้จันมาลองเเล้ว อร่อยจริงๆ เเม้จะไม่ได้ฟีลเดิม เเต่ก็เป็นอะไรที่เเปลกใหม่ ที่ทุกคนต่างปรับตัวเเละเรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน ทั้งแม่ค้าเเละลูกค้า

อดทนอีกนิดนะคะ เเล้วทุกอย่างจะผ่านไป ใครผ่านไปผ่านมาเเถวสถานีรถไฟบุรีรัมย์ เเวะซื้อเเละชิมลูกชิ้นดีน้ำจิ้มเด็ดเเละให้กำลังใจเเม่ค้ากันได้นะคะ อร่อยจริงจันคอนเฟิร์ม