อย. ย้ำ ปลากระป๋อง ยังกินได้ การผลิตฆ่าเชื้อเพียงพอให้เชื้อโรคตาย

อย. ขออย่ากังวล ปลากระป๋อง ยังกินได้ กระบวนการผลิตฆ่าเชื้อเพียงพอให้เชื้อโรคตาย คนงานไม่ได้สัมผัสกับตัวอาหารอีก
อย. ย้ำ ปลากระป๋อง ยังกินได้ การผลิตฆ่าเชื้อเพียงพอให้เชื้อโรคตาย


จากกรณี สาว โรงงานปลากระป๋อง ติดโควิด 19 อย. ขอให้ ผู้บริโภค อย่าได้ กังวล เนื่องจากกระบวนการผลิต ปลากระป๋อง มีการฆ่าเชื้อเพียงพอให้เชื้อโรคทั้งหมดตาย รวมทั้ง เชื้อโควิด 19 ด้วย ซึ่งหลังจากการฆ่าเชื้อจะไม่มีขั้นตอนที่คนงานจะสัมผัสกับตัวอาหารอีก ดังนั้น ผู้บริโภค สามารถกินได้ตามปกติ


(6 ม.ค. 64) ภญ.สุภัทรา บุญเสริม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า ตามที่มีข่าวสาว โรงงานปลากระป๋อง แห่งหนึ่ง ติดเชื้อโควิด 19 ทำให้ ผู้บริโภค เกิดความกังวลในการซื้อ ปลากระป๋อง มาบริโภค นั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า การผลิตอาหารกระป๋องต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร หรือจีเอ็มพี ซึ่งการฆ่าเชื้อในอาหารกระป๋องจะใช้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส เพียงพอที่จะทำให้เชื้อโรคทุกชนิดตายหมด รวมถึง เชื้อโควิด 19 ด้วย และหลังจากการฆ่าเชื้อจะไม่มีขั้นตอนที่คนงานจะสัมผัสกับอาหารโดยตรงอีก จึงขอให้ ผู้บริโภค อย่าได้กังวล ยังสามารถกิน ปลากระป๋อง ได้ตามปกติ เพื่อความมั่นใจอีกชั้นหนึ่งควรล้างทำความสะอาดกระป๋องก่อนเปิดรับประทาน


ทั้งนี้ ประชาชนสามารถติดตามข่าวสารที่เกี่ยวข้องในช่วงโควิด 19 ได้ที่เว็บไซต์ อย. www.fda.moph.go.th หัวข้อ “COVID-19” แล้วคลิกไปที่ “ข่าวประชาสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้อง” หรือกดติดตามที่ “แฟนเพจเฟซบุ๊ก Fda Thai หรือ ไลน์ Fda Thai”


No stories found.
อีจัน
www.ejan.co