กำลังเป็นกระแสนิยมสำหรับการกินอาหารทะเล อย่าง หมึกช็อต หมึกกระดึ๊บ ที่นำปลาหมึกตัวเป็น ๆ ลงไปแช่ในน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ด แล้วนำมากินสด ๆ อย่างเอร็ดอร่อย ในขณะที่ปลาหมึกยังไม่ตาย
แต่อย่าชะล่าใจไปค่ะ เพราะความอร่อย ที่กำลังลงคอ อาจนำมาซึ่งความหายนะ
ล่าสุดวันนี้ (8 ก.ค. 66) ทาง World Forum ข่าวสารต่างประเทศ ได้ออกมาโพสต์เตือนภัย เหล่าบรรดาสายกินทั้งหลาย เกี่ยวกับการกินปลาหมึกสด ๆ ระบุว่า
ทานปลาหมึกสด ๆ ต้องระวัง เนื่องจากที่สิงคโปร์ เกิดเหตุการณ์ชายวัย 55 ปี เข้าโรงพยาบาล ด้วยอาการอาเจียน คลื่นใส้ หายใจไม่ออก หลังกินปลาหมึกสด โดยคิดว่าสาเหตุมาจากอาหารไม่สดพอ จึงทำให้เกิดอาการดังกล่าว
แต่เมื่อแพทย์เอกซเรย์หลอดอาหารด้วยคอมพิวเตอร์อย่างละเอียด ก็พบก้อนบางอย่างติดอยู่ที่หลอดอาหาร ใกล้กระเพาะอาหารประมาณ 5 เซนติเมตร แพทย์พยายามคีบออก และดันลงไปแต่ก็ไม่สำเร็จ ทางทีมแพทย์จึงได้ส่งชายคนดังกล่าวไปที่ห้องผ่าตัดอย่างเร่งด่วน
เรื่องสุดช็อกเกิดขึ้น
เมื่อทำการผ่าตัดอย่างระมัดระวังผ่านกล้องจนสำเร็จ พบว่า สิ่งที่ติดอยู่ที่หลอดอาหาร เป็นปลาหมึก ที่เขากินสดๆ เข้าไปนั่นเอง
หลังผ่าตัด ชายคนดังกล่าว ต้องพักฟื้นที่โรงพยาบาล 2 วันก่อนไปพักต่อที่บ้าน
ไม่ใช่ทุกคนจะโชคดีอย่างชายคนนี้ ที่รักษาได้ทัน หากคุณจะกินปลาหมึกสด ต้องตรวจสอบความสะอาด และประเภทของปลาหมึกด้วย เพราะปลาหมึกบางชนิด สามารถยึดเกาะได้ดี แม้ว่าจะเหลือเพียงหนวดก็ตาม จึงทำให้เสี่ยงต่อการติดหลอดลม หรือหลอดอาหาร ขณะเดียวกันการกินปลาหมึกสดนั้น ยังเสี่ยงได้รับเชื้อ อหิวาต์เทียม จากแบคทีเรียในโคลนตมทะเล และเสี่ยงได้รับอันตรายจากพยาธิที่อยู่ในตัวปลาหมึกอีกด้วย
ทางที่ดี ‘อีจัน’ แนะนำว่าควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุกแล้วดีว่าค่ะ เป็นการช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนมากับของกินที่ตาเปล่าไม่สามารถมองเห็นได้ จนนำไปสู่การเจ็บป่วยจากอาหารที่ทานเข้าไป
ข้อมูลจาก : World Forum ข่าวสารต่างประเทศ
