หลังจากที่จันนำเสนอเรื่องราว โลงผีหมี่เกี๊ยว ดังเพราะความหลอน กินก๋วยเตี๋ยวให้เสียวหลังไปเลย แค่ที่ใส่เครื่องปรุงก็หลอนฉี่แทบราดแล้วค่ะ แม่เจ้า
ร้านบะหมี่เกี๊ยวในประเทศไทยมีเป็นพันๆร้าน แต่จะทำยังไงให้น่าจดจำ มันไม่ยาก แปลกให้สุด แหวกให้สุด ต่างให้สุด หยุดที่รวย
ล่าสุดจันไปล้วงความลับเเละกลยุทธ์มาเเล้ว กับเจ้าของร้านคือน.ส ณัฐชา อภัยเสวตร์ อายุ 49 ปี อดีตอาชีพ พนง.บัญชีแต่ตอนนี้ รับงานเป็นจ๊อปไม่ได้ทำงานประจำ และหันมาทำร้านก๋วยเตี๋ยวเเทน
จุดเริ่มต้นของร้านนี้คือจากหลานชายปลดจากการเป็นทหารเกณฑ์ ยังไม่ได้งานทำ จึงมาหุ้นกันเปิดร้านขายบะหมี่ เเต่ตัวธอชอบของจิ๋ว ไปเรียนปั้นจิ๋วมา เลยคิดว่าจะทำโลงจิ๋วใส่อุปกรณ์เครื่องปรุงเพื่อให้เป็น gimmick เล็กๆของร้าน ลูกค้าจะได้รู้จักร้าน ก็เลยปั้นโลงศพ กับโกศซะเลย
พอเปิดร้านคนก็เห็นว่าแปลก ก็เเห่กันมาชิมมาถ่ายรูป เช็กอินกันเต็มไปหมด ทำให้ช่วงเปิดร้านผลตอบรับดีมาก เพราะดังจากที่มี gimmick เป็นโลงจิ๋วใส่เครื่องปรุง และพอลูกค้าได้มาชิมบะหมี่ที่ร้านก็จะติดใจในรสชาติของบะหมี่ เพราะหมูแดงเราย่างเตาถ่าน หอมๆลูกค้ารู้จักเยอะมาก แต่มาเจอโควิค รอบที่3 ก็จะเงียบบ้าง เธอบอกว่าอุปสรรคมีเพราะเราไม่เคยค้าขายของทำแต่ในออฟฟิศ หลานชายก็วัยรุ่นไม่เคยขายของมาก่อน พวกพี่ๆที่บ้าน ก็แนะนำและสอนให้ทำ จับพลัดจับผลูมาจนอยู่ตัว
พอมาถึงวันนี้ร้านก็มีคนรู้จักมากขึ้น เธอบอกคติประจำใจว่าต้องซื่อสัตย์และจริงใจต่อลูกค้า และคู่ค้าของเรา พอเราตั้งใจผลพลอยได้คือกำไร ช่วงแรกที่เปิดร้าน ยอดขายอยู่ที่ 1แสน ถึง 1แสนห้าหมี่น พอมาเจอโควิครอบที่3 เหลืออยู่ที่ 8หมื่น ถึง9หมื่น เเต่ก็พออยู่ได้
ก่อนที่เธอจะทิ้งท้ายให้คนที่ท้อว่า เราล้มได้ ก็ต้องลุกขึ้นมาให้ได้ คำว่า สู้ เท่านั้นที่รอด ทำสิ่งที่คิดว่าเป็นไปไม่ได้ จงทำให้มันเป็นไปให้ได้
สุดยอดค่ะ กล้าทำกล้าคิด กล้าขาย ก็ปังไปเลยค่ะ
คลิปอีจัน แนะนำ
ที่มาของอาชีพ “นักนอน”