หมอโพสต์เตือน!
กินหมูดิบ สร้างเรื่อง แค่ 8 วันในเดือนนี้ เจอผู้ป่วยที่มีอาการติดเชื่อจากโรคที่เกิดจากการติดต่อจากสัตว์สู่คน เป็นโรคที่เกิดจากการติดต่อจากการสัมผัสโดยตรงหรือกินอาหารสุกๆดิบๆ และก่อนหน้านี้ก็ได้มีคุณหมออีกท่านมาทวิตถึงเรื่องกินอาหารกึ่งสุกกึ่งดิบเช่นกัน
อึ้ง! หมอโพสต์เตือนเจอเคสติดเชื้อในสมอง ประวัติเคยกินหมูกระทะโพสต์นี้จากเฟซบุ๊กชื่อKan nop แชร์ถึงเรื่องราวที่พบผู้ป่วยที่มีอาการติดเชื่อจากโรคที่เกิดจากการติดต่อจากสัตว์สู่คน
ซึ่งทางคุณหมอโพสต์เอาไว้ว่า “รับประทาน หมู กึ่งสุกกึ่งดิบ ไม่ใช่เรื่องเล่นๆ ระหว่างที่ on service เดือนสิงหาคม แค่ 8 วัน พบผู้ป่วยติดเชื้อ Streptococcus suis septicemia แล้วถึง 5 ราย ใน รพ.แห่งเดียว ที่สำคัญคือ เชื้อนี้จะลุกลามเข้าใปใน สมอง เกิดเยื่อหุ้มสมองอักเสบติดเชื้อ และลุกลามไปที่ลิ้นหัวใจ
ตัวอย่างเคสนี้ที่เห็นนี้ คือเชื้อโรคเกาะกันเป็นก้อน (Vegetation) ที่ลิ้นหัวใจ Aortic Valve แล้วกินเนื้อเยื่อจนทะลุ (Valve perforation) ทำให้น้ำท่วมปอดทันทีทันใด และต้องใส่ท่อช่วยหายใจเพื่อช่วยชีวิต ตอนนี้ต้องให้ยาฆ่าเชื้อ และรอผ่าตัดเปลี่ยนลิ้นหัวใจเทียม
ความซวยที่เพิ่มขึ้นมาคือ เชื้อ Strep suis ในเวลานี้ มีเชื้อดื้อยาขนานปกติเพิ่มขึ้น ไม่แน่ใจว่าเกิดจากการใช้ยาฆ่าเชื้อพร่ำเพรื่อ หรือจากการใช้ยาฆ่าเชื้อในฟาร์มหมูกันแน่ เมื่อติดเชื้อแล้ว ต้องไปให้ยาฆ่าเชื้อ Vancomycin ที่มีผลข้างเคียงค่อนข้างมาก ต้องติดตามระดับยาขณะให้ และให้ไปแล้วต้องระวังไตวายต่ออีก
จึงขออนุญาตเตือนทุกท่าน วิธีป้องกัน คือ เชื้อโรคตัวนี้ติดจากการรับประทานอาหารเนื้อหมูดิบ ที่คนบอกว่าอร่อยนักหนา เช่น เมนูลาบก้อย หรือการคีบเนื้อหมูดิบในวงหมูกะทะ ถ้าให้ดีคงต้องมีการใช้อุปกรณ์ส่วนกลาง ในการคีบอาหารดิบมากขึ้น ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร ถ้ามีการสัมผัสหรือเตรียมเนื้อหมูที่ยังดิบอยู่
ปล. ใครจะบอกว่า ใช้ตะเกียบหลายอันแล้วกินลำบาก ไม่อร่อย ก็คือ ขอให้โชคดี เวลาเรื่องมันเกิด ไม่มีใครคิดหรอกครับว่าจะเกิดกับตัวเอง”
แก๊งลาบก้อยคอยรัก หมูกะทะจะเยียวยาทุกอย่าง ต้องระวังให้ดีนะคะ พลาดติดเชื้อมาที ไม่คุ้มนะคะเป็นแล้วถึงตายได้เลย กินสุกแยกตะเกียบคีบอาหารกันหน่อย
คลิปอีจันแนะนำ
ไม่ร้องนะคนเก่ง เดี๋ยวพี่ปลอบน้องเอง