ห้องเรียนแห่งความหวังของผู้ต้องขังทัณฑสถานทุ่งเบญจา เปิดห้องเรียนอาหารอีสาน สร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้สู่ผู้ต้องขัง
ทัณฑสถานเปิดทุ่งเบญจา ร่วมกับ กรมการปกครอง จัดโครงการทำทะเบียนราษฎรและบัตรประชาชนให้กับผู้ต้องขัง พร้อมปักหมุดเปิดร้านอาหารอีสานอร่อยแซ่บสนั่นทัณฑสถาน โดยได้รับการสนับสนุนจากเจ้าของร้านตำกะเทยนะจ๊ะ ร้านดังในจังหวัดจันทบุรี มาฝึกอาชีพให้ผู้ต้องขังได้ลงมือทำจริง ถือเป็นการฝึกอาชีพ เพิ่มทักษะความสามารถให้กับผู้ต้องขังชั้นดีก่อนพ้นโทษ
ประเดิมครกแรกโดยคุณ มนต์สิทธิ์ ไพศาลธนวัฒน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดจันทบุรี และหัวหน้าส่วนราชการได้โชว์ ตำส้มสุดแซ่บ เรียกว่าอร่อยครกแทบแตก ลีลาแต่ละท่านไม่เบา ซึ่งสร้างเสียงเฮฮาและสีสันให้กับผู้ร่วมงานและผู้ต้องขังอย่างมาก
นอกจากร้านตำกะเทย ที่เปิดให้บริการวันนี้เป็นวันแรก ภายในทัณฑสถานทุ่งเบญจายังมีร้านอาหารตามสั่ง ร้านก๋วยเตี๋ยว และร้านตำส้มตำ ร้านกาแฟ ร้านอาหารญี่ปุ่น ทั้งหมดทั้งมวลเป็นฝีมือจากผู้ต้องขัง ตั้งแต่ เตรียมวัตถุดิบ ประกอบอาหาร เสิร์ฟ สิ่งเหล่านี้เป็นการเปิดโอกาสให้กับผู้ต้องขัง สร้างรายได้ และสร้างอาชีพ ซึ่งรายได้จากการขายอาหารหลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว จะมีการปันผลให้กับผู้ต้องขังด้วยนะคะ
นายธิตินัย พาติกบุตร ผู้อำนวยการทัณฑสถานเปิดทุ่งเบญจา กล่าวว่า ทัณฑสถานเปิดทุ่งเบญจามีเป้าหมายในการดำเนินงานคือการสร้างอาชีพให้กับผู้ต้องขัง โดยฝึกให้ประกอบอาชีพต่างๆ เช่น ฝึกทำเกษตรกรรม ร้านอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านกาแฟ เป็นต้น เพื่อสร้างรายได้ให้กับผู้ต้องขังที่ก้าวพลาด ให้มีอาชีพติดตัว และมีความพร้อมในการใช้ชีวิต หลังพ้นโทษกลับไปสู่สังคมภายนอก
ปักหมุดไปเที่ยวกันได้นะคะ อีจันขอบอกเลยว่าที่นี่แทบไม่เหมือนทัณฑสถาน แต่แทบจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวดีๆที่หนึ่งได้เลยค่ะ นอกจากอาหารอร่อยๆในบรรยากาศดีๆ ก็ยังมีดนตรีเพราะๆจากพี่ๆผู้ต้องขัง ที่มาร้องเพลงตอนรับนักท่องเที่ยวด้วยนะคะ ทัณฑสถานเปิดทุ่งเบญจา อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี
