ไหนใครที่กำลังลดน้ำหนัก และเลือกกินอาหารเช้าเบาๆ ง่ายๆ ที่หาซื้อได้ไม่ยากอย่าง โจ๊ก กันบ้าง แต่รู้หรือไม่ว่าเมนูนี้ไม่ควรกินคู่กับอาหารบางอย่าง เพราะเสี่ยงนำไปสู่ภาวะหลอดเลือดในสมองแตกได้
เรื่องราวนี้ถูกเปิดเผยโดยแพทยืชาวเวียดนามรายหนึ่งที่ได้ออกมาแชร์อุทาหรณ์ของคนไข้สาวรายหนึ่งอายุ 26 ปี ที่กำลังลดน้ำหนักโดยเลือกที่จะกินแต่ผักกับธัญพืชเท่านั้น และไม่กินเนื้อสัตว์เลย โดยมีอาหารเช้าที่เธอกินเป็นประจำทุกๆวันติดต่อกันเป็นเวลานานกว่า 2 เดือน คือ โจ๊กกับไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า ปาท่องโก๋ ชาเผือก และซีเรียล ซึ่งนั่นทำให้เธอพึงพอใจกับน้ำหนักที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัด
จนวันหนึ่งขณะที่หญิงสาวรายนี้กำลังออกกำลังกายด้วยการกระโดดเชือกอยู่ในบ้านพักจู่ๆเธอก็มีอาการปวดหัวรุนแรง ก่อนจะล้มหมดสติไป สามีรีบพาเธอส่งโรงพยาบาลในทันที แต่น่าเศ้ราที่เธอเสียชีวิตในเวลาต่อมาจากภาวะเลือดออกในสมอง อย่างไรก็ตามแพทย์ได้สอบถามพฤติกรรมต่างของสาวรายนี้กับสามี ก่อนจะต้องข้อสังเกตไปที่พฤติกรรมการทานอากหารเช้าของเธอที่มักจะกิน โจ๊กกับไข่เค็ม โจ๊กกับไข่เยี่ยวม้า รวมถึงปาท่องโก๋ด้วย ซึ่งเมนูเหล่านี้ล้วนเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะอันตรายต่อหลอดเลือดและนำไปสู่การเสียชีวิตได้
โดยเฉพาะในไข่เค็มและไข่เยี่ยวม้า ที่มีสารตะกั่วซึ่งมีโลหะหนักเป็นส่วนประกอบ และมีคลอเลสเตอรอลที่สูงมาก หากรับประทานบ่อยๆ เป็นประจำอาจทำให้หลอดเลือดแข็งตัว หรือหดตัวได้ง่าย และในส่วนขอปาท่องโก๋นั้นเป็นอีกหนึ่งชนิดอาหารที่มีไขมันสูงหากกินบ่อยๆก็เสี่ยงต่อการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด เพราะไขมันจะทำให้เลือดหนืดขึ้นกว่าปกตินั่นเอง
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : phunuphapluat.nguoiduatin