เห็นภาพแล้วบอกเลย ใครไหวก็ไหว ใครไม่ไหวไปอ้วกค่ะ
ข่าวนี้เกิดขึ้นที่ประเทศจีน สำนักข่าว scmp เผยแพร่คลิปวิดีโอของคนงานร้านขายเนื้อในจีนเลาะซี่โครงเนื้อดิบด้วยปาก ซึ่งเป็นร้านค้าแห่งหนึ่งในมณฑลอันฮุยทางตะวันออกของจีน โดยบอกว่าเป็นเทคนิคเก่าแก่หลายทศวรรษ หลังข่าวนี้เผยแพร่ออกไปเป็นประเด็นในโลกออนไลน์ของจีนอย่างมาก ทำให้เกิดการถกเถียงกันอย่างมาก และมีความกังวลเกี่ยวกับสุขอนามัยสำหรับทั้งลูกค้าและพนักงาน เนื่องจากเนื้อดิบอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
รายงานข่าวระบุว่า ในปี 2559 ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งยูนนานเตือนเกี่ยวกับความเสี่ยงของการติดเชื้อ เพื่อห้ามไม่ให้ผู้คนรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อดิบและเนื้อสุกครึ่งหนึ่ง
ทั้งนี้ วิดีโอดังกล่าวแสดงให้เห็นพนักงานในร้านใช้ปากของเขาและอ้างว่าเป็นเทคนิคที่มีมานานหลายทศวรรษซึ่งสามารถเอากระดูกออกได้เร็วกว่าเครื่องมือ โดยพนักงานเสริมว่าผู้ประกอบวิชาชีพที่มีทักษะจะไม่ทิ้งร่องรอยของน้ำลาย ขณะที่เจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหารเขตท้องถิ่นด้านการควบคุมตลาดบอกกับสื่อแผ่นดินใหญ่ Jimu News ว่าร้านดังกล่าวได้รับการสอบสวนแล้ว และวิดีโอดังกล่าวเป็นการแสดงความสามารถเพื่อดึงดูดผู้ติดตามทางออนไลน์ “นี่ไม่ใช่เทคนิคโบราณ ไม่เคยมีใครผ่าซี่โครงเนื้อดิบด้วยปากมาก่อน”
ชาวเน็ตที่เห็นวิดีโอดังกล่าวมีการแสดงความคิดเห็นที่หลากหลาย เช่น
“น่าขยะแขยง และไม่ถูกสุขลักษณะเลย”
“ปรสิตในเนื้อดิบเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับผู้ที่แล่เนื้อด้วยปาก นี่อาจเป็นครั้งแรกที่ฉันกังวลเกี่ยวกับพ่อค้ามากกว่าตัวฉันเอง”
“การบอกว่ามันเป็นประเพณีไม่ได้ทำให้สิ่งที่เขาทำน่าขยะแขยงน้อยลง”
ก่อนหน้านี้เคยมีรายงานข่าวว่า ที่โรงงานแปรรูปอาหารสำเร็จรูปของจีนบางแห่งขอให้คนงานเลาะตีนไก่ ซึ่งพนักงานคนหนึ่งจากโรงงานที่ถูกเปิดเผยกล่าวว่า การตัดกระดูกตีนไก่โดยใช้ปากทำได้เร็วกว่า
แต่อย่างไรก็ตาม รองศาสตราจารย์ที่วิทยาลัยวิทยาศาสตร์การอาหารและวิศวกรรมโภชนาการ จู อี้ บอกกับปักกิ่งนิวส์ว่า เป็นไปไม่ได้ที่จะเลาะตีนไก่ด้วยปากในโรงงาน เนื่องจากมีปริมาณการผลิตจำนวนมาก
แล้วลูกเพจคิดว่าอย่างไร สามารถแล่เนื้อเลาะซี่โครงด้วยปากและฟันจริงๆ หรอ?
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก https://www.scmp.com/news/people-culture/trending-china/article/3242002/disgusting-video-china-butcher-shop-worker-deboning-raw-lamb-ribs-mouth-decades-old-technique-sparks