โคราช มาอีกร้าน ข้าวแกง 10 บาท ขายหมดแต่หัววัน ซ้ำได้ช่วยคนรายได้น้อย และลูกน้องที่ร้านให้ไปต่อได้
วันนี้ (1 ก.ค. 65) ทีมข่าวอีจัน จ.นครราชสีมา เจอร้านข้าวแกงติดป้ายบอกราคาขายเพียง 10 บาท! บริเวณถนนสืบสิริ ก่อนถึง 4 แยกไฟแดงวัดใหม่อัมพวัน จึงเข้าไปสอบถามกับเจ้าของร้าน ทราบว่า ร้านนี้เดิมเป็นร้านข้าวต้มหัวปลาที่เปิดขายเฉพาะช่วงเย็น แต่เนื่องจากปัญหาเรื่อง เศรษฐกิจ ที่ตกต่ำทำให้ลูกค้าไม่ค่อยเข้าร้าน รายได้จากการขาย ข้าวต้มหัวปลา ไม่เพียงพอต่อรายจ่าย จึงทำให้เจ้าของร้านหันมาเปิดร้านข้าวแกง 10 บาท เพื่อเป็นรายได้เสริมซึ่ง
หลังจากเปิดมาได้ 3 เดือน ก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี โดยทางร้านจะเปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเช้า ในแต่ละวันก็จะทำกับข้าวประมาณ 20-25 อย่าง ซึ่งกับข้าวที่ขายดีและเป็นที่นิยมของลูกค้าก็คือ ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบและคั่วกลิ้ง ที่มักจะขายหมดตั้งแต่ช่วงเช้า
นางสาวระวีพร แก้วศรี อายุ 40 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า ในโคราชมีคนที่เปิดร้าน ข้าวแกง 10 บาท อยู่แล้วตนจึงได้ไปขอคำปรึกษา ประกอบกับตนมีอุปกรณ์ทุกอย่างอยู่แล้วทั้งหม้อ ถ้วย ชาม เพราะนอกจากจะขายข้าวต้มหัวปลาแล้วตนยังรับเหมาทำอาหารอีกด้วย เลยทำให้มีอุปกรณ์พร้อมที่จะเปิด ร้านข้าวแกง ซึ่งหลังจากเปิดมา 3 เดือน ก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีทำให้ตอนนี้ตนมีรายได้เพิ่มขึ้นถึงจะไม่มากก็ตามแต่ก็พอที่จะดูแลลูกน้องภายในร้านได้ และยังพอเหลือช่วยพยุงธุรกิจข้าวต้มหัวปลาต่อไปได้อีกด้วย
นอกจากนี้ตนยังมองว่าทุกวันนี้เงินหายากขึ้นเพราะปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น ตนจึงคิดว่าข้าวแกงของตนสามารถช่วยให้คนที่มีรายได้น้อยสามารถหาอาหารราคาถูกกินได้ในสถานการณ์ที่สินค้าทุกอย่างแพงขึ้นแบบนี้
สำหรับราคากับข้าวภายในร้านจะขายกับข้าวถ้วยละ 10 บาท ซึ่งก็จะมีกับข้าวกว่า 20 อย่างให้ลูกค้าได้เลือก ส่วนข้าวเปล่าก็จานละ 10 บาท โดยลูกค้าสามารถตักได้ไม่อั้นจนกว่าจะอิ่ม ถ้าอยากซื้อกลับบ้านทางร้านก็ขายเพียงราคาถุงละ 20 บาท ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่ถูกมากในยุคที่อะไรก็แพงแบบนี้ และนอกจากราคาถูกแล้วปริมาณและรสชาติของอาหารยังถูกใจลูกค้าอีกด้วย
นายนริศ สอสติ บอกว่า ตนมาเป็นลูกค้าประจำร้านนี้นานแล้ว เพราะอาหารอร่อย โดยเมนูเด็ดของร้านนี้คือ ผัดเผ็ดปลาดุกรอบ ซึ่งตนไม่เคยได้กินซักทีเพราะหมดก่อนตลอด สำหรับเรื่องราคาอาหารของร้านนี้ก็ถือว่าช่วยยืดอายุของเงินในกระเป๋าตังค์ของตนออกไปได้อีกหลายวันเลย และยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายภายในครัวเรือนได้เป็นอย่างดี
