ถึงฤดูหาแมลงแล้ว
วันนี้ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง จะพาทุกคนไปดู เมนูเด็ดลั่นทุ่ง กันที่ภาคใต้ค่ะ ช่วงนี้ที่นี่ชาวบ้านจะเริ่มออกไปจับแมงปีกแข็งชนิดหนึ่งมาทำกับข้าวกินกัน
แมงชนิดนี้จะเริ่มหาได้ในช่วงเดือน เมษายน-พฤษภาคมของทุกปี แมงพลัด จะออกหากินในช่วงกลางคืน ยิ่งหลังฝนตกจะยิ่งออกมาเยอะ จะกินยอดใบไม้ และยอดผักของชาวบ้านที่ปลูกไว้ ชาวบ้านจะออกมาจับตัวที่อยู่ตามเสาไฟ หรือต้นไม้ โดยใช้ไฟล่อให้มันออกมา หลังจากนั้นก็เอาไปทำกับข้าวที่บ้าน
เมนูเด็ดลั่นทุ่ง วันนี้ก็คือ แมงพลัดผัดหัวทิ หรือ แมงพลัดผัดกะทิ ปรุงรสชาติให้ออกเค็มๆ มันๆ ได้ความหวานจากแมงพลัดนิดหน่อยบอกเลยอื้อหือหรอยแรง แล้วยิ่งตัวไหนมีไข่ตัวนั้นคือทีเด็ดเลยค่ะ แถมราคาก็ไม่ธรรมดาเพราะสูงถึงกิโลละ 200-300 บาทเชียวนะ
