อะไรที่บอกว่านานปีมีครั้ง นานทีมีหน มันช่างเย้ายวนใจให้ยากชิมมาก ๆ เลยนะคะ คราวนี้เป็นเรื่องของเจ้า หนอนผีเสื้อ ค่ะ ที่หลายคนก็ยังไม่รู้ว่ามันกินได้ ! อย่างแอดเองคนหนึ่งล่ะไม่รู้ แต่ชาวบ้านที่ ขอนแก่น เขาบอกว่าว่ามันเป็นตาแซ่บอยู่เด้ วันนี้ (19 เม.ย. 64) ทีมงาน จันลั่นทุ่ง เราจะพามาดูกันค่ะว่าชาวบ้านเขาเก็บกันอย่างไร ราคาเท่าไหร่ และเอาไปทำอะไรกินได้ มาดูกันเลย
โดยชาวบ้านพาเรามาจับเจ้าหนอนผีเสื้อสวนดอกคูณ ริมบึงแก่นนคร ในเขตเทศบาลนครขอนแก่น มีชาวบ้านจาก อ.เขาวง จ.กาฬสินธุ์กว่า 10 คน รวมกลุ่มกันออกมาจับดักแด้ หนอนผีเสื้อที่เกาะอยู่ตามต้นคูณ เพื่อนำไปจำหน่ายและทำเป็นเมนูอาหาร ที่บอกเลยว่าเป็นของดีเพราะในหนึ่งปีจะมีให้กินแค่ช่วงเดียว และเป็นช่วงสั้น ๆ ด้วย โดยใช้อุปกรณ์ที่หาง่าย ๆ อย่างตะกร้อเป็นอุปกรณ์ในการจับดักแด้หนอนผีเสื้อค่ะ
โดยคุณป้าไพรมณี สินสิน ชาวบ้าน อ.เขาวง จ.กาฬสินธุ์ เล่าให้พวกเราฟังว่าตัวคุณป้าพร้อมด้วยเพื่อน ๆ ชาวบ้านกว่า 10 คน ได้ชักชวนกันมาหา ดักแด้หนอนผีเสื้อ กัน เพราะเนื่องจากที่สวนดอกคูณ ริมบึงแก่นนครแห่งนี้ มีต้นคูณจำนวนมาก ซึ่งเป็นที่พบดักแด้หนอนผีเสื้อได้มากที่สุด ป้าและชาวบ้านมาจับเป็นประจำทุกปี โดยได้ลงขันเหมารถจากกาฬสินธุ์เดินทางมาเก็บดักแด้หนอนผีเสื้อภายในบึงแก่นนครแห่งนี้ แต่หากเลยช่วงระยะเวลานี้ไปแล้ว ดักแด้ก็จะโตเป็นผีเสื้อเต็มตัว อดกินนะจ๊ะ วันนี้ก็เป็นวันที่สองแล้วที่ป้าไพรมณีและผองเพื่อน เดินทางมาหาดักแด้หนอนผีเสื้อ
เจ้าดักแด้หนอนผีเสื้อที่สวนดอกคูณแห่งนี้ ส่วนมากจะอยู่ต้นไม้สูงก็จะต้องหาอุปกรณ์มาช่วยในการหักกิ่งที่มีดักแด้หนอนผีเสื้อลงมา หรือจะเดินทางตามต้นไม้ที่ไม่สูงมากก็หาได้เช่นกัน เพราะหนอนผีเสื้อมีจำนวนหลายแสนตัว มีให้เก็บได้ไม่อั้น แต่ต้องทำงานแข่งกับเวลาเพราะถ้าจ้า ดักแด้เติบโตเป็นผีเสื้อก็จบกัน อดกิน !
ซึ่งเจ้าดักแด้หนอนผีเสื้อที่ได้นั้นสามารถนำไปรับประทานได้หลายเมนู ไม่ว่าจะนำไปคั่วหอม ๆ หรือทอดกินก็อร่อยเหาะ หอม มัน ซึ่งตัวดักแด้หนอนผีเสื้อมีคุณค่าให้โปรตีนสูง และที่สำคัญจะหารับประทานได้เพียงช่วงนี้เท่านั้น เรียกได้ว่าหากินยากปีละครั้งแค่นั้น
และเมื่อเหลือกินเหลืออิ่มก็ขายสิจ๊ะรออะไร บอกเลยว่าป้าไพรมณีหาเจ้าดักแด้หนอนผีเสื้อได้ถึงวันละ 5-6 กิโลกรัมเลยทีเดียวเชียว ก็บอกแล้วว่ามันมีเยอะ โดยจะมีพ่อค้าแม่ขายมาขอซื้อต่อในราคาสูงสุดที่กิโลกรัมละ 400 บาทเลยล่ะ วันหนึ่งได้เหนาะ ๆ 2,000 บาท เบา ๆ อิอิ ถือว่ามาช่วยจุนเจือครอบครัวได้ในระดับหนึ่งในช่วงภาวะ โควิด -19 ระบาดหนักหน่วงแบบนี้ให้อยู่รอดปลอดภัย ยังไงก็สู้ ๆ นะป้าไพรมณีนะ ตอนนี้เจ้าดักแด้หนอนผีเสื้อยังมีให้จับเยอะจับแยะก็รีบจับมาขายปั๊มเงินไว้ น้ำขึ้นให้รีบตัก ส่วนใครอยากไปเก็บดักแด้หนอนผีเสื้อก็เชิญได้เลยนะคะที่สวนดอกคูณ ริมบึงแก่นนคร ในเขตเทศบาลนครขอนแก่นเด้อ
