กลายเป็น สัตว์เศรษฐกิจ ตัวใหม่ไปแล้ว สำหรับ หอยเชอรี่สีทอง ซึ่งทางด้านนางรัชดา และนายไพบูลย์ เพ็ชร์ชระ สองสามีภรรยา วัย 66 ปี ซึ่งเป็นอดีตข้าราชการครูทั้งสองคน หลังจากเกษียณอายุราชการ ก็ผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว โดยใช้พื้นที่สวนยางของตนเองที่บ้านทรายขาว หมู่ 6 ตำบลทุ่งหวัง อ.เมือง จ.สงขลา เลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง ซึ่งเป็น สัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ และเป็นเจ้าแรกของอำเภอเมืองสงขลา ควบคู่กับการทำการ เกษตรผสมผสาน ด้วยปลูกสะละอินโดร่วมกับยางพารา และเลี้ยงชันโรงในสวน
นางรัชดา หรือครูดา บอกว่า หอยเชอรี่สีทอง เป็น สัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ ที่เลี้ยงง่าย ลงทุนน้อย กินได้ ขายได้ราคา ตนและครอบครัวจึงสนใจที่จะนำมาเลี้ยง โดยการสั่งซื้อพ่อแม่พันธุ์หอยเชอรี่สีทอง จำนวน 60 คู่ รวม120 ตัว นำมาเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ เลี้ยงไม่ถึงเดือนหอยตัวเมียก็เริ่มวางไข่ จากนั้นจึงได้เลี้ยงขยายพันธุ์ต่อไปเรื่อย ๆ
หอยเชอรี่สีทอง เป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ลงทุนน้อย ซึ่งจะเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ ด้วยการใส่น้ำในบ่อประมาณ 30 – 40 เซนติเมตร นำพืชน้ำ เช่น ผักตบชวา จอกแหน ใส่ลงไปในบ่อ แล้วนำพ่อแม่พันธุ์หอยเชอรี่สีทอง ปล่อยลงบ่อๆละประมาณ 40 คู่ ทุก ๆวัน จะให้พืชผัก หรือใบไม้ต่าง ๆที่หาได้ในครัวเรือน เช่น แตงกวา ใบตำลึง ใบมะละกอ ใบมันสำปะหลัง เป็นอาหาร และเสริมด้วยให้อาหารเม็ดปลาดุกเล็กเพียง 1 ครั้งต่อสัปดาห์ และเปลี่ยนน้ำทุก ๆ 5 วัน
หลัง หอยเชอรี่ ผสมพันธุ์ก็จะขึ้นมาวางไข่บริเวณผนังบ่อ ก็จะแกะเก็บไข่หอยที่เกาะอยู่ข้างๆบ่อไปอนุบาลในบ่อแยก ประมาณ 14 วัน หรือ 2 สัปดาห์ ก็จะออกลูกเป็นตัว ในช่วงเดือนแรก ยังไม่ต้องให้อาหาร เพียงแต่ให้แหนแดงหรือพืชน้ำเป็นอาหารก็เพียงพอ หลังจากนั้นก็แยกเลี้ยงในบ่อขุน และเริ่มให้อาหารเป็นอาหารเม็ดปลาดุกขนาดเล็กสัปดาห์ละครั้ง และแหนแดง พืชน้ำ พืชใบต่าง ๆ วันละ 1 ครั้ง เลี้ยงประมาณ 4 เดือน หอยโตเต็มที่สามารถนำไปรับประทานได้
ซึ่งเนื้อหอยเชอรี่สีทอง เปลือกหอยจะมีสีเหลืองทอง และมีเนื้อเยอะ เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว นำมาทำเมนูหลากหลาย เช่น ลวก จิ้ม แกง ทำส้มตำ และยังจำหน่ายเป็นพ่อแม่พันธุ์ได้ สำหรับการจำหน่าย หอยเชอรี่สีทอง สามารถขายได้ตั้งแต่ไข่ของหอย ตัวหอยขนาดไซด์ขุน เท่าเหรียญห้า ตัวละ 8 บาท ขนาดเท่าเหรียญสิบ ตัวละ 10 บาท ส่วนพ่อแม่พันธุ์ ขายในราคาคู่ละ 60 บาท
ส่วนใหญ่ลูกค้าสั่งจองเพื่อซื้อเป็นพ่อแม่พันธุ์ ซึ่งขณะนี้ไม่พอขาย อีกทั้งได้แบ่งขายให้เพื่อนบ้านที่สนใจ อยากชิมรสชาตินำไปรับประทานอีกด้วย ขณะนี้ครูดา เลี้ยงหอยเชอรี่สีทองมาเกือบปีแล้ว มีเกษตรกรและนักเรียน รวมทั้งผู้สนใจเข้ามาเยี่ยมชมอย่างต่อเนื่อง
