ในยุค 2022 ข้าวราดแกงธรรมดาราคา 40-50 บาท พิเศษ 60-70 บาท
เเต่ยังมีบางร้านที่ขายสวนกระเเส ข้าวราดแกง 12 บาท จันอยากถาม เขาขายเอาอะไร?
หนึ่งในร้านผู้ประ
กอบการใจใหญ่ในตำนาน คือร้าน ป้าแอ๋วโภชนา หรือ ป้าแอ๋ว ข้าวแกง 10 บาท ที่ชาวแจ้งวัฒนะ รวมถึงแท็กซี่ขาประจำร้านป้า จะรู้จัก
“ก็ขายแบบนี้ม้าตลอด ตั้งแต่ 6 บาท ตอนนี้ 12 บาท แล้ว เราอยู่ได้ คนมากินเขาก็อยู่ได้ จะเอาอะไรมากมาย แค่นี้ก็พอใจแล้ว กำไรได้มั้ย มันก็ได้ ถ้าไม่ได้คงไม่ขายมา 10-20 ปีหรอก”
ประโยคตรงๆจากใจ ป้าแอ๋วเจ้าของร้านเป็นอย่างดี
ยยขึ้นร้านป้าแอ๋ว ราคาถูกรสชาติดี ให้เยอะ มีอาหารหลากหลาย ยุคจะเปลี่ยนน้ำมันจะขึ้น หมูจะเพง ป้าแอ๋วก็ขายราคานี้ทำให้มีแต่ขาประจำ และนี่ก็คือวิธีมัดใจลูกค้า มัดใจด้วยน้ำใจ
จุดเริ่มต้นของข้าวแกง 10 บาท เริ่มจากตอนสาวๆ ป้าแอ๋วทำงานโรงงาน พอแต่งงานก็ขายโอเลี้ยงและกาแฟก่อน พอมีคนก็ทำข้าวแกงมาขายเพิ่ม จานละ 5 บาท แล้วก็ขึ้นมาเรื่อย เป็นจานละ 6 บาท 7 บาท 8 บาท และ 10 บาท ลูกค้าประจำจะเป็นแท็กซี่ และนักศึกษา