ล้วงกลยุทธ์กะเพรา 20 บาท คนไม่มีเงินกินฟรี ไอเดียเจ๋ง เจ๊งไม่ว่า

กำไรคืออะไร? เมื่อร้านใหญ่โอ่อ่า ขายอาหารเริ่มต้นจานละ 20 บาท ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ ผักออเเกนิค ไม่มีผงชูรส เเถมมีคูปองเเจกคนที่ไม่มีเงินกินฟรี

ชายคนนี้ชื่อคุณรุจน์ เจ้าของร้านกะเพรายักษ์ใหญ่ใจดี เปิดร้านขายกะเพราคุณภาพจานละราคา 20 บาทเเละอาหารออเเกนิคคุณภาพ ในราคาที่ไม่สูงมาก เเถมตอนวิกฤตโควิดก็มักนำอาหารในร้านไปเเจกฟรี เเละจัดกิจกรรมเเจกบุญต่างๆ

จันสงสัยทำไมยุคนี้ ทำไมถึงกล้าขายราคานี้ และนี่คือเหตุผลของเขา

“ทั้งหมดที่ทำไม่หวังกำไร 20 บาท ถ้าเราขายปริมาณมากกำไรก็เท่าไหร่แล้ว อย่าคิดว่ามันน้อยนะครับ กำไร จานละ 3 บาท 100 จานก็ 300บาทแล้วถ้าอยากขายกอบโกยกำไร แต่เจ๊งไว ก็ให้ขายแพงไปเลย แต่ถ้ากิน

น้อยๆ แต่กินนานๆ ก็ค่อยๆคิดค่อยๆปรับครับ มันไม่ยาก “

ตอนนี้ร้านอาหารมี 2 สาขาคือพุทธมนฑลสาย 2 เเละสาขา 3 ยอด กทม. ทางร้านตกเเต่งสไตล์สมัยใหม่ น่านั่ง สะอาด คุณรุจน์ยังเล่าว่า บางคนมาทานที่ร้าน ก็จะชอบเขียนคูปองราคา 20 บาท ให้คนอื่น ที่ไม่มีเงินมาทาน อย่าจันไปทาน อาหาร 1 จาน 40 บาท จ่ายเเบงก์ 100 บาท จะต้องได้เงินทอน 60 บาท เเต่จันไม่รับ เเละขอให้เป็นคูปอง 3 ใบ ไปติดไว้ด้านล่างร้าน

ถ้ามีคนไม่มีเงิน เช่นคนเร่ร่อน คนกวาดขยะ เขาก็จะเดินมาหยิบคูปอง เเล้งนำมาเเลกกระเพรา 1 จาน ซึ่งกะเพราจานนั้นไม่น้อย ได้เยอะอิ่มเเถมรสชาติดี

จันได้ฟังเเละเห็นภาพผู้ประกอบการใจใหญ่นี้ ขอชื่นชมจากใจจริงๆค่ะ