การลดน้ำหนักนั้นจะมีสูตรง่าย ๆ คือ 80% – 20% โดย80 คือการควบคุมอาหาร และ 20 คือการออกกำลังกาย หมายความว่าหากเราเป็นสายประหยัดพลังงานหรือพูดง่ายๆ ก็คือ ขี้เกียจออกกำลังกาย ไม่ชอบกำลังกาย ก็ยังสามารถที่จะลดน้ำหนักได้ เพราะว่าการกินอาหารมีปัจจัยถึง 80% เลยค่ะ ซึ่งวันนี้เราจะมาบอกเทคนิคในการสั่งอาหารให้ได้แคลน้อย ๆ เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่
3 เทคนิคสั่งอาหารให้ได้แคลน้อย
1. กรรมวิธีการปรุง
กลุ่มคนที่กำลังลดน้ำหนักนั้นควรเลือกอาหารในแบบ ต้ม นึ่ง อบ พยายามหลีกเหลี่ยงของผัดของทอด เพราะของพวกนี้จะใช้น้ำมันเยอะ ในส่วนของอาหารปิ้งย่างถึงงจะใช้น้ำน้อยแต่ก็ควรกินให้น้อยที่สุด เพราะอาหารพวกนี้จะมีรอยไหม้ อาจจะทำให้เกิดโรคมะเร็งได้
2. เน้นคุณภาพทางโภชนาการ
หลีกเหลี่บงการกินอาหารซ้ำ ๆ และควรกินให้ครบ 5 หมู่ โดยจะต้องจัดสัดส่วนในแต่ละมื้อให้เหมาะ ซึ่งสัดส่วนอาหารในแต่ละมื้อควรมีผักผลไม้ 50% โปรตีน 25% และคาร์โบไฮเดรต 25% และที่สำคัญยังควรดื่มน้ำเปล่าให้ได้ประมาณ 2 ลิตรต่อวัน
3. คุมแคลอรี่ให้น้อย
ถ้าเราสามารถทำข้อ 1 และข้อ 2 ได้นั้นแคลอรี่ก็จะลดน้อยลง แต่ถ้าหากเราทำข้อนี้ได้ก็จะทำให้เราคุมแคลอรี่ได้มากกว่าเดิมอีก ซึ่งในการสั่งอาหารแบบคุมแคลอรี่นั้นอาจจะดูจุกจิกสักนิด แต่เพื่สุขภาพเราก็ต้องทำค่ะ อาหารประเภทผัด ก็ควรสั่งให้ใส่น้ำมันน้อยที่สุด หรือไม่ใส่น้ำมันเลย อาหารประเภทยำ สั่งแบบไม่ใส่น้ำตาลหรือใส่ให้น้อยลง ส่วนของเนื้อสัตว์นั้นเราควรกิน ไก่ ปลา อาหารทะเล พยายามเลี่ยงหมูเพราะในหมูมีไขมันที่เยอะมาก ในส่วนของคนที่ชอบกินไข่เจียว ไข่ดาว ควรเปลี่ยนเป็นไข่ต้มแทนค่ะ เพราะจะได้สารอาหารที่ครบกว่าและไขมันน้อย