ทีมงานอีจันบุกแหล่งปลูก “ลางกอง” ผลไม้แห่งภูเขาลับแล จ.อุตรดิตถ์ ดินแดนภูเขากินได้
อุตรดิตถ์ เมืองมหัศจรรย์แห่งผลไม้ ที่มีผลไม้หลากหลายชนิดให้เราได้เลือกความอร่อยทั้ง ทุเรียน ลางกอง ลางสาด สัปปะรดห้วยมุ่น และมะยงชิด
ในช่วงเดือนกันยายนนี้ จะเป็นช่วงฤดูกาลของ “ลางกอง” ทุกคนฟังไม่ผิดค่ะ ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อว่า ลางกอง นี่คือผลผลิตจากอำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ 1 ปีมีครั้งเดียว ไม่ใช่ผลไม้สายพันธุ์ใหม่แต่อย่างใด แต่เป็นการผสมผสานสายพันธุ์และใช้ชื่อใหม่ ด้วยการใช้ต้นต่อของลางสาด และเสียบยอดด้วยลองกอง และให้ชื่อผลผลิตว่า “ลางกอง”
วันนี้ทีมงานอีจันมากันที่ สวนใจใหญ่ เมื่อมาถึงสวนก็ตื่นตาตื่นใจไปกับช่อลางกอง ที่ออกลูกดกเต็มต้นเลยค่ะ พี่ประนอม ใจใหญ่ หรือพี่นอม เล่าให้ทีมงานอีจันฟังว่า ที่สวนจะทำเกษตรแบบผสมผสาน ปลูกพืชหมุนเวียนตามฤดูกาลทั้ง ทุเรียน มะยงชิด และในช่วงฤดูกาลนี้ก็จะเป็น ลางกอง
เราสังเกตเห็นว่า ลางกอง ที่สวนพี่ประนอม ลูกใหญ่ ช่อแน่น แต่ละช่อมีน้ำหนักเกือบ 1 กิโลกรัม เราไม่เคยเห็น ลางกอง ที่ช่อใหญ่และอุดมสมบูรณ์ขนาดนี้เลยค่ะ มันอลังการมาก
พี่ประนอมเล่าให้ทีมงานอีจันฟังว่า ผลไม้ที่ปลูกที่อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ จะมีผลที่อุดมสมบูรณ์ มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ มาจากปัจจัยของสภาพภูมิศาสตร์ของพื้นที่บนเขาลับแล ที่เป็นพื้นที่ราบภูเขา ดินจะไม่อุ้มน้ำ ส่งผลให้ผลไม้ที่ปลูกไม่แฉะมีเนื้อแห้ง บนภูเขาลับแลดินดี มีแร่ธาตุสูง แหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งน้ำจากธรรมชาติ อากาศร้อนชื้น เหมาะกับการปลูกผลไม้ ปัจจัยต่างๆส่งผลให้ผลไม้ที่ปลูกที่อำเภอลับแลมีรสชาติอร่อย ลักษณะเฉพาะของพื้นที่ ทั้งดิน น้ำ อากาศ ส่งผลให้ผลไม้มีรสชาติอร่อย ความใส่ใจ และการดูแลของชาวสวนก็ส่งผลต่อผลผลิตเช่นกัน
นี่คือภาพ ลางกอง สวนใจใหญ่ ช่อยาวสวย ลูกใหญ่ รสชาติหวานอร่อยมาก นอกจาก ดิน น้ำ อากาศที่ส่งผลให้ลางกองสวนพี่ประนอมมีรสชาติดีแล้ว พี่ประนอมยังใส่ใจการปลูก และการดูแล ลางกองที่สวนเป็นอย่างมาก ผลผลิตที่สวนใจใหญ่นอกจากจะมีรสชาติดีแล้ว รูปทรงต้องสวยสะดุดตาลูกค้าเห็นครั้งแรกแล้วต้องร้องว้าว
ลางกอง ที่สวนใจใหญ่จะเน้นการปลูกแบบธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี ไม่เร่งความหวาน ไม่เร่งการโต ปล่อยให้โตตามธรรมชาติ ให้น้ำตามปริมาณที่เหมาะสม เมื่อลางกองเริ่มออกช่อ ก็จะมีการแต่งช่อเพื่อให้ช่อยาวแน่นและมีลูกใหญ่ ทำไมถึงต้องแต่งช่อ? หากเราไม่แต่ช่อ เมื่อลางกองโตขึ้น ช่อก็จะเบียดกันทำให้ไม่เป็นทรงที่ได้มาตรฐานลูกเล็กเนื่องจากแย่งสารอาหารกัน นอกจากนี้พี่ประนอมยังใช้เทคนิคการแต่งพุ่ม เพื่อให้ต้นลางกองไม่สูงมาก ออกช่อในความสูงที่เรามองเห็น จะได้ดูแลผลผลิตได้อย่างทั่วถึงไม่คาดสายตา และยังมีการแต่งกิ่งและใบไม่ให้ทึบมาก เพื่อไม่ให้ลางกองก็จะเกิดโรคราดำ
ลางกองที่สวนใจใหญ่ โดดเด่นทั้งรสชาติและความสวยงาม ช่อใหญ่พรีเมียม เป็นไซส์ที่ลูกค้าต่างก็ให้ความสนใจ มีตั้งแต่เบอร์ 1 – 3
-เบอร์ 1 หรือ ไซส์ A ลางกองจะมีน้ำหนัก 7 ขีด – 1 กิโล+
-เบอร์ 2 หรือ ไซส์ B ลางกองจะมีน้ำหนักประมาณ 6 ขีด
-เบอร์ 3 หรือ ไซส์ C ลางกองจะมีน้ำหนักประมาณ 5 ขีด
ทั้ง 3 เบอร์นี้จะเป็นเบอร์ใหญ่ที่ลูกค้าค่อนข้างให้ความสนใจ และเป็นเกรดที่ใช้ส่งออกต่างประเทศด้วยค่ะ แต่ที่สวนก็ยังมีเบอร์อื่นๆด้วยเช่นกันนะคะ
รสชาติของ ลางกอง สวนใจใหญ่ เป็นรสชาติที่กินคำเดียว ติดใจตลอดไป เพราะมันหวาน อร่อย มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ เหมือนเราได้กินทั้งลองกอง และ ลางสาด อยู่ในลูกเดียวกัน เป็นความหวานที่ซ่อนเปรี้ยว รสชาติดีเลยที่เดียวค่ะ เนื้อแห้ง เปลือกบาง แกะง่าย และไม่มียาง
1 ปีมีครั้งเดียวสำหรับ ลางกองลับแลสวนใจใหญ่ หากใครที่อยากไปเที่ยวชมสวน ไปสัมผัสรสชาติลางกองสดๆใต้ต้น ก็แวะไปเที่ยวกันได้เลยนะคะ ช่วงนี้ลางกองออกลูกเต็มสวน และจะมีให้เราได้ทานกันแค่ในช่วงเดือนกันยายน – ค้นเดือนพฤศจิกายนเท่านั้นนะคะ พิกัด : สวนใจใหญ่ อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์
