อีกหนึ่งความหนักใจที่หลาย ๆ คนมักจะพบเจอหลังจากวันหยุดยาว ก็คงจะหนีไม่พ้นตัวเลขบนเครื่องชั่งน้ำหนักที่ดีดขึ้นมา ซึ่งสาเหตุก็มาจากการตามใจปากตลอดช่วงวันหยุดที่ผ่านมานี่แหละ จนทำให้ต้องมานั่งรับกรรมทีหลัง แต่ถ้าพลาดไปแล้วก็ไม่ต้องเสียใจค่ะ วันนี้เรานำวิธีการลดการกินที่มากเกินไปในช่วงวันหยุดมาฝาก จะมีอะไรบ้างไปดู
1.กินโปรตีนเพิ่ม
โปรตีนมีความสำคัญ เพราะช่วยสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ รวมทั้งเป็นส่วนประกอบในการสร้างเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย นอกจากนี้ โปรตีนยังช่วยทำให้อาหารอิ่มท้องขึ้น การรับประทานโปรตีนในอาหารทุกมื้อรวมถึงในของว่างจะช่วยลดความหิวในระหว่างวันได้ และยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าผู้รับประทานจะได้รับโปรตีนครบถ้วน ตามสัดส่วนของร่างกาย อายุ และกิจกรรมในแต่ละวัน
อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดพืช นั้นให้วิตามินบี วิตามินอี ธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม ดังนั้น หากคุณเพิ่มโปรตีนในขณะที่ลดปริมาณอาหารแคลอรี่สูงแต่ไม่มีคุณค่าสารอาหารลง คุณจะได้รับประโยชน์จากสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพิ่มขึ้น
2.วิธีการลดการรับประทานที่มากเกินไปในช่วงวันหยุด
คุณสามารถปรับเปลี่ยนการรับประทานโปรตีนช่วงวันหยุดได้ ดังนี้
-รับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีโปรตีนสูง
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูง ประมาณ 25 กรัม และลองรับประทานโปรตีนเชคหรือข้าวโอ๊ตบดผสมกับโปรตีนผง แทนซีเรียล
ทั้งนี้ งานวิจัยเสนอว่า อาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณอิ่มจนถึงมื้อเที่ยง แต่ยังอาจช่วยลดการบริโภคอาหารของคุณตลอดทั้งวันด้วย
-ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
พยายามอย่าไปร่วมงานใดๆ ในช่วงวันหยุดตอนที่ท้องว่าง ควรรับประทานอาหารว่างไปก่อน เช่น โยเกิร์ต กรีก หรือชีสสดที่ไม่มีไขมันพร้อมผลไม้ หรือสแน็คบาร์โปรตีนก่อนไป หรือคุณอาจพกของขบเคี้ยวเล็กน้อยติดตัวเผื่อไปด้วย เช่น ถั่วไม่ใส่เกลือ โปรตีนแท่ง หรือชีสแท่งไขมันต่ำ
-เลือกสรรอาหารวันหยุด
มื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ในช่วงวันหยุดยาวของคุณ ควรเริ่มจากอาหารจานหลักด้วยโปรตีนที่ไม่ติดมัน เช่น ปลาย่าง สัตว์ปีก เนื้อไม่ติดมัน หรืออาหารมังสวิรัติ เช่น ถั่วต่างๆ และหลีกเลี่ยงการรับประทานซอสหรือน้ำแกงกะทิต่างๆ ที่มีแคลอรีสูง
อีกทั้งคุณอาจต้องการลด หรือตัดแป้ง เช่น ข้าวขาว ขนมปัง มันบด และพาสต้าแป้งขาว ออกบ้าง โดยใส่ผักและสลัดเพิ่มขึ้น รวมทั้งถั่วและธัญพืชที่มีโปรตีนสูง เช่น ถั่วเลนทิล คีนัว ข้าวกล้อง หรือพาสต้าโฮลเกรน รวมทั้งให้ความสำคัญกับ “แคลอรีในรูปแบบของเหลว” ที่อยู่ในเครื่องดื่ม เพราะเครื่องดื่มสำหรับช่วงวันหยุดหรือเทศกาลมักจะมีแคลอรีสูง เช่น น้ำอัดลม ชานมไข่มุก น้ำหวาน โกโก้ ชาเขียว ดังนั้นเพียงแค่น้ำโซดาผสมมะนาว 1 แก้ว จะช่วยสร้างสีสันและบรรยากาศให้ช่วงวันหยุดสุดเหวี่ยงได้โดยปราศจากแคลอรี และช่วยคงความชุ่มชื้นให้ร่างกายของคุณได้
ไม่ยากจนเกินไปใช่ไหมคะกับวิธีการลดการกินที่มากเกินไปในช่วงวันหยุดมาฝาก แต่ก็อย่าลืมว่าควรออกกำลังกายตามและพักผ่อนให้เพียงพอด้วย การเลือกอาหารที่คุณค่าทางโภชนาการก็สำคัญ และต้องคำนึงถึงสุขภาพตัวเองด้วย พยายามไม่ทำอะไรก็ตามที่อาจจะกระทบถึงสุขภาพตัวเองนะคะ