ใบหูเสือ กินดี สรรพคุณแน่น บำรุงเลือด กลิ่นหอมแรง คู่แข่งออริกาโน่

ผักเป็นยา ใบหูเสือ กินดี สรรพคุณแน่น บำรุงเลือด กลิ่นหอมแรง คู่แข่งออริกาโน่

อีจัน

ใครเคยกินบ้างใบหูเสือ กลิ่นดีช่วยระบบหายใจ รสได้ช่วยบำรุงเลือด

จนอยากให้ทุกบ้าน ต้องมีไว้เป็นยาสามัญประจำบ้าน

ว่าแต่ใบหูเสือจะดียังไง จันหาข้อมูลมาให้แล้ว โดยสมาคมการแพทย์แผนไทย ได้บอกสรพพคุณของใบหูเสือไว้ว่า ใบหูเสือเป็นผักกลิ่นหอมฉุน รสเผ็ดร้อน มีรสเปรี้ยวแทรกอยู่เล็กน้อย โดยส่วนตัวแล้วชอบหูเสือมากทั้งกลิ่นที่หอมเฉพาะ และรูปทรงของใบที่มีหยักสมดุล สวยงาม อวบอ้วน ดูเป็นใบไม้ที่ชัดเจนมั่งคงในตัวเองดี สมัยที่ยังเป็นเด็กนักเรียนบ้านนอก ถ้ารู้สึกง่วงนอนตอนอ่านหนังสือสอบจะลงไปเด็ดใบหูเสือขยี้ดมแล้วจะรู้สึกสดชื่นขึ้นทันที

พอเห็นใบหูเสือที่ไรก็จะอดเข้าไปทักทายแล้วถ่ายรูปเก็บไว้ไม่ได้ ใครที่เคยไปบ้านหมอยาพื้นบ้านส่วนใหญ่ ก็จะพบหูเสือปลูกอยู่ในกะละมังหรือเข่งเก่าๆ หูเสือไม่ใช่ผักหรือสมุนไพรที่โดดเด่นแต่ก็แปลกที่แทบทุกบ้านจะปลูกหูเสือเป็นไม้คู่บ้าน บ้าน คนจีนจะปลูกไว้เป็นยาแก้ไอ ส่วนชาวบ้านในแถบภาคอีสานและภาคเหนือจะปลูกไว้ เป็นเหมือนยาสามัญประจำบ้านด้วย โดยเฉพาะผักแกล้มลาบทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นลาบเนื้อ ลาบปลาลาบไก่ ลาบเป็ด หูเสือมีน้ำมันหอมระเหยสูง

จึงช่วยย่อย แก้ท้องอึดและดับกลิ่นคาวได้ดีมากและยังนิยมกินกับแจ่ว ซุบหน่อไม้ รวมทั้งนำมาใช้แทนใบกะเพราในการแกงกบ แกงปลาไหลผัดหมูสับ ได้อีกด้วย

นอกจากนี้ในกลิ่นของใบหูเสือยังคล้ายกับเครื่องเทศ "ออริกาโน" ที่ใช้โรยหน้าพิซซ่า กลิ่นหอมของออริกาโน สามารถใช้ใบหูเสือตากไว้ที่ร่ม ให้แห้งสนิท นำไปบดแก้ไอ นที่ไปสำรวจการใช้สมุนไพรหมอยาไทยใหญ่และหมอยาอีสาน ต่างยืนยันว่า หูเสือใช้แก้หวัด แก้ไอ แก้คออักเสบ

หูเสือยังใช้เป็นยาสามัญประจำบ้านในการรักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก รักษาอาการบวม ดำพอกแก้ปวดข้อ ใช้ขยี้ทาเพื่อห้ามเลือด ใช้คั้นน้ำทาแผลเรื้อรัง ใช้คั้นน้ำหยอดหูเพื่อรักษาหูน้ำหนวกใช้ดับกลิ่นปาก ใช้แก้ไช้ในเต็ก ใช้ขยี้ทาท้องเด็กเพื่อแก้ท้องอืด ป้องกันฟันผุ ใช้ขยี้ทารักษาหิดแมลงสัตว์กัดต่อย ใช้ใส่ในยุ้งข้าวเพื่อไล่แมลงใช้แทนออริกาโนได้เหมือนพี่น้องฝาแฝด หมูสับหูเสือ อาหารพื้นบ้าน ต้านหวัด

บ้านจันก็ปลูกใบหูเสือ ทานกับน้ำพริก อร่อยดีนะ เวลาไม่สบาย นำมาตำกัหอมแดงแล้วดม ดีมากๆค่ะ สรรพคุณเยอะขนาดนี้ ต้องปลูกไว้ติดบ้านแล้วค่ะ