ตอนนี้อีจันมีผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยมตัวใหม่มาแรงอย่าง กุนเชียงกล่องทิพย์ ที่การันตีด้วยยอดขาย 1,000 ถุง ใน 7 วัน เป็นสินค้าที่ลูกค้าซื้อซ้ำเยอะที่สุด ด้วยรสชาติที่อร่อยโดดเด่นต่างจากที่อื่นภายใต้แนวคิด ใช้หมูคุณภาพเยี่ยม 95% หวานน้อย ไขมันต่ำ ไม่ผสมแป้ง เปิดอีกมิติคุณภาพของ กุนเชียง เลยทีเดียวค่ะ
จุดเริ่มต้นของกุนเชียงกล่องทิพย์แสนอร่อยนี้เกิดจากความร่วมมือของคุณเหมียว ฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เจ้าของร้านอาหารตำรับไทยชื่อดังย่านจรัญสนิทวงศ์อย่างร้าน กล่องทิพย์ และคุณสมพล ถ้ำน้อย ผู้บริหารบริษัท โชคนิพล หมูป่า จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายทั้งเนื้อสัตว์แบบสดและแปรรูปคุณภาพสูงค่ะ ทั้งคู่เป็นกัลยาณมิตรกันทั้งทางโลกและทางธรรม เพราะชอบเรื่องงานบุญสุนทานกันเป็นวิสัย ด้วยความที่เป็นเจ้าของกิจการทั้งคู่จึงเล็งเห็นความลำบากของลูกน้องในช่วงที่มีวิกฤตโควิดเช่นนี้ ระลอกแล้วระลอกเล่า จึงคิดหาสินค้าที่จะทำให้บรรดาลูกน้องยังคงมีงานทำต่อไป เมื่อคุณภาพมาเจอคุณภาพจึงออกมาเป็นกุนเชียงหมูที่ผลิตขึ้นจากความคำนึงที่ว่าต้อง อร่อย สะอาดปลอดภัย ในราคาที่จับต้องได้ทุกคน เพื่อให้คนไทยเราได้พึ่งพากันในสถานการณ์เช่นนี้
นอกจากเพื่อการจำหน่ายแล้ว ทางคุณเหมียวและคุณสมพล ยังคงนำกุนเชียงกล่องทิพย์นี้ไปทำบุญหลากหลายรูปแบบ ทั้งถวายพระสงฆ์เพื่อความเป็นสิริมงคล นำไปใส่ในข้าวกล่องแล้วแต่วาระที่มีผู้บอกบุญมา รวมไปถึงช่วงนี้ที่บุคลากรทางการแพทย์กำลังทุ่มเทแรงกายแรงใจอย่างหนักดูแลผู้ป่วย โควิด หลาย ๆ โรงพยาบาล กุนเชียงกล่องทิพย์ก็ไม่พลาดที่จะร่วมส่งมอบเสบียงอาหารเป็นกำลังให้กับพวกเขาด้วย
ซึ่งกุนเชียงกล่องทิพย์นั้นผลิตจากเนื้อหมูคัดเกรดคุณภาพดีในปริมาณสูงถึง 95% ใช้กรรมวิธีแบบโบราณด้วยการนวดเนื้อหมูให้เหนียวนุ่ม ให้ออกมาอร่อยที่สุด หวานน้อย ไขมันต่ำ ไม่ผสมแป้ง เพื่อให้กุนเชียงออกมาอร่อยและคุณภาพดีที่สุด จะทำเมนูไหนก็อร่อยถูกใจ ไม่ว่าจะเป็นยำกุนเชียง ข้าวผัดกุนเชียง ข้าวอบกุนเชียง กับเมนูอื่นอีกสารพัดสิ่งหรือจะทอดกินเฉย ๆ กับข้าวสวยก็อร่อยเพิ่มพลังกายพลังใจให้สู้กันต่อไปได้ค่ะ
นอกจากนี้ทางร้านกล่องทิพย์ได้แนะนำวิธีการทอดกุนเชียงให้อร่อยสไตล์ร้านกล่องทิพย์ที่ทอดด้วยน้ำเปล่าค่ะ วิธีการไม่แตกต่างจากการทอดน้ำมันมากนัก เพียงแค่ใส่น้ำในกระทะให้พอดีกับปริมาณกุนเชียงที่จะรับประทาน ใส่กุนเชียงที่หั่นแล้วลงไปคั่วในน้ำจนน้ำแห้ง เมื่อน้ำแห้งคั่วต่ออีกนิดยกลงแล้วนำไปอบในเตาอบหรือไมโครเวฟก็ได้ด้วยความร้อน 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ก็ได้กุนเชียงหอมนุ่มแสนอร่อยแล้วค่ะ
