จากกรณี พบหนอนในไก่ทอด
นายสุเทพ ฟองศรี หัวหน้ากลุ่มงานอนามัยสิ่งแวดล้อมและอาชีวะอนามัย สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ อธิบายว่าหนอนที่พบเป็นหนอนแมลงวัน โดยปกติแล้วระยะเวลาจากไข่เป็นตัวหนอนจะไม่มีระยะเวลาตายตัว แต่โดยเฉลี่ยจะใช่เวลาประมาณ 2 วัน แต่หากมีปัจจัยอื่น ๆ อย่างเช่นสภาพอากาศร้อน อาจเร่งให้ไข่เป็นหนอนได้ภายใน 1 วัน
ภาพจากอีจัน
สงสัยไหมไก่ทอดแล้ว ทำไม หนอนไม่ตาย ?
นายสุเทพ บอกว่า
ที่พบหนอนมีชีวิตในไก่ที่ทอดแล้ว อาจเป็นไปได้ว่าเป็นไก่ทอดเก่าที่นำมาขายซ้ำ ซึ่งหลังทอดมีแมลงวันมาวางไข่ด้านนอก เมื่อเริ่มกลายเป็นหนอน หนอนจะชอนไชเข้าไปอยู่ในเนื้อไก่เพื่อหลบเลี่ยงอากาศและแมลงอื่น ๆ
ภาพจากอีจัน
กินหนอนแมลงวัน อันตรายแค่ไหน ?
หากใครที่รับประทานเข้าไป โดยปกติจะไม่เป็นอันตราย หนอนจะถูกกรดในกระเพาะอาหารกัดจนตาย
แต่….หากในโพรงจมูกหรือในร่างกายมีแผล ก็มีความเสี่ยงที่หนอนเหล่านี้จะฟักตัวในร่างกายได้
ภาพจากอีจัน
โดย นายสุเทพ แจ้งว่า การตรวจสอบร้านค้าที่โดนอ้างถึง เป็นอำนาจหน้าที่ขององค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่จะเข้าตรวจสอบ ซึ่งร้านจำหน่ายอาหารที่เปิดในลักษณะแผงลอยอย่างกรณีนี้ ถือเป็นการจำหน่ายสินค้าในที่ทางสาธารณะ ต้องมีการจดแจ้งขออนุญาตกับท้องถิ่นและต้องปฏิบัติตามสุขอนามัยที่ท้องถิ่นกำหนดไว้