ไม่น่าเชื่อว่าจากผักสวนครัวธรรมดา ที่มีอยู่เกือบทุกบ้าน กำลังจะกลายเป็นเมนูที่ดังไกล ระดับโลก ผลักดันซอฟพาวเวอร์ไทย ให้นักท่องเที่ยวและนักชิมทั่วโลก ตั้งหมุดหมายที่สักครั้งจะมากินให้ได้
บ่ายวันนี้ (10 ส.ค. 66) อีจันได้มีโอกาสมาร่วมงานแถลงข่าว ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ซึ่งเปิดตัวโครงการ “World Kaphrao Grand prix 2023” มุ่งหน้าผลักดันเมนูผัดกะเพราไทย ให้ดังไกล ถึงระดับโลก และกลายเป็นอีกหนึ่งซอฟพาวเวอร์ของประเทศไทย ภายใต้แนวคิด “The Greatest Kaphrao on Earth”
ทั้งนี้ยังได้มีการจัดงาน “World Kapharo Thailand Grand pix 2023” ระหว่างวันที่ 25-27 สิงหาคมนี้ ตั้งแต่เวลา 15.00-22.00 น. บริเวณริมคลอง ผดุงกรุงเกษม (หัวลำโพง) ซึ่งไฮไลท์ สำคัญของงานนี้คือ การแข่งผัดกะเพรา ชิงแชมป์ประเทศไทย ที่ชิงเงินรางวัลรวมกว่า 1 ล้านบาท! พร้อมทั้งมหกรรมร้านสตรีทฟู๊ดระดับตำนานกว่า 20 ร้าน และอื่นๆอีกมากมาย
ซึ่งคุณยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการ ททท. เผยว่า เหตุผลในการจัดงานครั้งนี้ ส่วนหนึ่งก็คืออยากที่จะผลักดัน ซอฟพาวเวอร์ โดยเฉพาะอาหาร โดยเฉพาะเมนูกะเพรา ให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น และยังเสริมสร้างรายได้และอาชีพให้แก่คนไทย โดยเฉพาะผู้ประกอบการเล็กๆ ที่ทำร้านอาหาร เพราะผู้ชนะจะต้องมอบสูตรผัดกะเพรา ให้แก่ประเทศไทย ให้คนไทย เพื่อนำไปใช้ประกอบอาชีพ ฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจในขณะนี้
โดยการผลักดันสุดยอดเมนูพื้นบ้านของไทย “ผัดกะเพรา” ให้กลายเป็นอีกหนึ่งซอฟพาวเวอร์ เพราะตัวผัดกะเพรานั้น เป็นอาหารจานด่วน ที่เต็มไปด้วยคุณค่า และรสชาติ อีกทั้งวัตถุดิบสำคัญนั่นก็คือ “กะเพรา” ซึ่งเป็นสมุนไพร ภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่มีประโยชน์มากมาย
และท้ายนี้ทาง ททท.ได้รับข่าวดี จาก World culinary Award 2023 ให้ประเทศไทยและกรุงเทพฯ ได้รับเลือกเป็น Asia’s Best Culinary Destination และ Asia’s Best Culinary City Destination ซึ่งเป็นการตอกย้ำ ความแข็งแรงของซอฟพาวเวอร์ ในเรื่องอาหารของประเทศไทย
อย่างไรก็ตามอีจันขอเชิญชวน ทุกท่านหากอยากลองลิ้มรสชาติ ของสุดยอด เมนูกะเพรา สามารถมาร่วมงานกันได้นะครับ
#โมเมนต์ที่ใช่สร้างได้ไม่ต้องรอ
#ปีท่องเที่ยวไทย2566
#Amazingthailand