วันนี้ (9 ก.พ. 64) จันจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับธุรกิจ เฉาก๊วย ที่ทุกคนอาจจะเคยได้ยินหรือคุ้นหูกันมาบ้าง นั้นก็คือ เฉาก๊วยชากังราว เฉาก๊วย ที่นับว่าเป็น เฉาก๊วย ที่ดีที่สุด ณ ตอนนี้เลยก็ว่าได้
ดร.เสริมวุฒิ สุวรรณโรจน์ เจ้าของธุรกิจ เฉาก๊วยชากังราว ได้เล่าให้ทางอีจันตลาดแตกฟังว่า จุดเริ่มต้นของการทำ เฉาก๊วยชากังราว เริ่มแรกทำงานอยู่ศูนย์การศึกษานอกโรงเรียน แต่ด้วยเงินเดือนที่น้อย เลยคิดที่จะหารายได้เสริม ปรากฏว่าถูกใจผู้บริโภคก็เลยเริ่มขยายธุรกิจมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ช่วงปีแรกก็ยังไม่ได้รับความเชื่อถือจากผู้บริโภคสักเท่าไหร่ ต้องใช้วิธีการเดินแจกตามตลาดให้ลองชิมฟรีด้วยรถเข็น ช่วงแรกๆขายเพียงถุงละ7บาทเท่านั้น ปรากฏว่าขายได้แต่ไม่ได้มากนักและยังไม่เป็นที่นิยม
จนกระทั่งได้ นำต้น เฉาก๊วย ออกไปพรีเซ้นให้ลูกค้าได้ดูตามงานประจำปีของจังหวัดต่างๆ และพูดถึงสรรพคุณของ เฉาก๊วย จนกระทั่งได้รับความนิยมขึ้นมาเรื่อยๆ ปัจจุบันผลิตมากกว่า100,000 ถุงต่อวัน ต่อมาเริ่มศึกษาเรื่องเทคโนโลยีเครื่องจักรกลมากขึ้น ทำให้ปัจจุบันโรงงานมีเครื่องมือที่ทันสมัยและเริ่มมีชื่อเสียงขยายธุรกิจใหญ่ขึ้น ตั้งแต่ปี2546 จนถึงตอนนี้ก็เปิดมามากกว่า20ปีแล้วจ้า
ดร.เสริมวุฒิ นำเข้าเฉาก๊วยมาจากประเทศอินโดนีเซียซึ่งเป็นเฉาก๊วยที่ดีที่สุด ตอนนี้มีโรงงานผลิต2แห่งคือที่ หาดใหญ่และจังหวัดกำแพงเพชร จนเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคมาจนถึงทุกวันนี้ ดร.เสริมวุฒิ ยังบอกถึงวิธีการเก็บรักษา เฉาก๊วย ควรเก็บเข้าตู้เย็นทันทีถึงจะเก็บได้นาน เพราะที่โรงงานใช้วิธีการผลิตวันต่อวัน ไม่ใส่สารกันเสียและยังส่งสินค้าขายทั่วประเทศอีกด้วย แต่กลับกันก็ยังเจอปัญหาโควิท-19 จนต้องปิดโรงงาน รายได้ลดลง ลูกค้าลดลง แต่ปัจจุบันเริ่มคลี่คลาย โรงงานก็กลับมาเปิดตามปกติแล้วจ้า
สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทานเฉาก๊วยชากังราว จันแนะนำ ไปลอง!! อร่อย เหนียว นุ่ม ทานแล้วสดชื่น สมคำล่ำลือจริงๆจ๊ะแม่
